Гречневая каша с лесными грибами

Гречневая каша с лесными грибами

[Всего голосов: 5    Средний: 4.2/5]
4.2 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 30 минут
 Средний

Через полторы недели начинается Рождественский пост. Для тех, кто собирается поститься, я припасла новый постный рецепт - это гречневая каша с лесными грибами. Для тех, кто соблюдать пост не собирается, это блюдо может послужить отличным гарниром к мясу или птице.

Здесь я использовала замороженную смесь лесных грибов - белых, подосиновиков, подберезовиков. При желании вы можете заменить их шампиньонами, но учитывайте, что грибной вкус у такой каши будет менее интенсивным.

 6
 19.11.2015
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Гречку заливаем объемом воды, втрое большим, чем объем крупы, добавляем соль. Доводим до кипения на сильном огне и варим под крышкой на минимальном нагреве до готовности.

Не очень мелко рубим лук и сельдерей. Мелко рубим чеснок. Если грибы не нарезаны - нарезаем кубиками.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и сельдерей. Жарим, помешивая, 4-5 минут.

Жарим лук и сельдерей

Добавляем грибы и жарим еще 5 минут, до готовности грибов. В конце добавляем соль, перец и чеснок.

+ грибы

Добавляем готовую гречку и соевый соус, перемешиваем и подаем.

Гречневая каша с лесными грибами

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (6)
С фото

Мой любимый формат. Спасибо за такое вкусное напоминание.

Вчера приготовила…как же все-таки вкусно. Спасибо.

Антон

Просто и интересно.
Сегодня попробую.

Окс

Обычно гречку заливаю водой в соотношении 1:2. Не получится ли “размазня”, если увеличить количество воды?

За неимением грибов пришлось готовить с шампиньонами и, конечно, не было потрясающего грибного запаха. Но в целом получилось очень вкусно, небанально. Единственное, что гречку готовила в мультиварке и было суховато – в следующий раз налью больше нормы воды.

avatar
wpDiscuz
1
36
5
20