Гречка с острой курицей и тыквой

Гречка с острой курицей и тыквой

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
5 / 1
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 60 минут
 Средний

Истребляю остатки запасов тыквы - еще чуть-чуть, и в магазинах оно будет стоить несоразмерно своей кулинарной ценности. В этот раз я объединила ее с нежно любимой гречкой и куриным темным мясом, обжаренным в пряных специях. Получился дивный обед :)

Если вам хочется приготовить постный вариант этого блюда, просто увеличьте количество грибов и тыквы - гарантирую, будет не хуже, чем с курицей ;)

 11
 27.03.2021
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Гречку отвариваем любым удобным способом в подсоленной воде (как варить крупы, я рассказывала в этом посте).

Из бедер вырезаем косточки, снимаем кожу (второе - по желанию). Разрезаем каждое филе на 3 части. Кладем в миску, добавляем масло и специи. Перемешиваем и оставляем на полчаса.

Тыкву нарезаем крупным кубиком, грибы разрезаем на 2-4 части в зависимости от размера. Стебли сельдерея нарезаем не очень тонкими ломтиками поперек. Чеснок мелко рубим.

В сковороде на сильном огне быстро обжариваем курицу до румяной корочки со всех сторон.

Перекладываем на тарелку.

Уменьшаем нагрев до среднего, кладем в сковороду сельдерей, тыкву и грибы. Жарим, помешивая, около 5 минут.

Добавляем обжаренную курятину и чеснок. Жарим, помешивая, до готовности курицы и мягкости тыквы, еще около 7 минут.

Добавляем в сковороду гречку и перемешиваем.

Прогреваем в течение пары минут и подаем.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (11)
С фото

Классный рецепт! Таня, дурацкий вопрос: вес гречки указан в сухом виде?

Вероника

Будет ли в данном рецепте – как во многих – уместна замена на бедро индейки?

Вероника

Уместна ли будет – как во многих рецептах – замена на бедро индейки?

Sweetlana

Таня, можно ли использовать вешенки в этом рецепте?

Анна

Тыква не успевает приготовится…

Юлия

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, где покупали такие тарелки?

Рецепт несложный в приготовлении и понравился домашним.

avatar
wpDiscuz
0
0
0
8