Гречка с мясом по-купечески

Рецепт приготовления:

Мелко рубим лук и чеснок. Морковь трем на крупной терке.

В кастрюле на среднем огне разогреваем 2 ложки масла. Кладем лук и морковь и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем чеснок и томатную пасту, жарим, помешивая, еще минуту до появления сладкого запаха.

Кладем в кастрюлю фарш и жарим, помешивая, пока мясо не потеряет розовый цвет. Кладем гречку, вливаем воду и солим по вкусу.

Доводим до кипения, накрываем крышкой и готовим на минимальном нагреве до впитывания жидкости - это займет около 25 минут.

Подаем.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Татьяна Назарук (@mild_n)

Приятного аппетита!