Горячий клюквенный напиток

[Всего голосов: 5 Средний: 4.8/5]

25 минут

Справится и новичок

Ну что, друзья мои - вы готовы греться этой осенью прекрасными горячими напитками? Я готова :) И со всей решимостью несу вам новый рецепт - на этот раз с клюквой. И это не просто клюквенный компот - это ароматный напиток, дополненный корицей, гвоздикой и крепким черным чаем. Результат - очень вкусный. В промозглую осеннюю погоду - самое оно.

Сахар в рецепте можно заменить на мед, если вам так больше нравится.

Напитки

26.10.2015

Ингредиенты на 3 порции:

Основа

клюква (замороженная или свежая)
200 грамм
вода
500 мл.
сок 1 среднего апельсина
пакетик черного чая
1 шт.
бутон гвоздики
8 шт.
палочка корицы
1 шт.
сахар по вкусу (у меня 150 г)

Рецепт приготовления:

Если клюква заморожена - размораживаем. Небольшую горсть ягод откладываем.

Остальные перемалываем блендером.

Протираем через сито.

Жмых кладем в сотейник, заливаем 500 мл воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, снимаем с плиты и процеживаем.

Параллельно завариваем чай в 200 мл воды.

Из апельсина выжимаем сок.

В процеженный отвар кладем гвоздику и корицу, даем постоять 5-7 минут. Затем вливаем апельсиновый сок, кладем протертое клюквенное пюре, сахар и целую клюкву, вливаем чай.

Подогреваем и подаем.

Приятного аппетита!

Подписаться

Прекрасный рецепт! Несколько лет назад, когда была в положении открыла для себя подобные напитки (как безалкогольная замена глинтвейну). Часто заказываю в кафе, но вот самой делать ещё не пробовала. А вот сегодня в честь праздничного ужина… Всей семье очень понравилось! Вкусно, ароматно и полезно! Обязательно буду ещё готовить!