Гороховый суп с репой

Гороховый суп с репой

[Всего голосов: 1    Средний: 5/5]
5 / 1
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 60 минут
 Средний

Этот суп - мой первый опыт приготовления репы. Хоть я и выросла в деревне - репы так ни разу толком и не ела. В этом супе она используется в качестве замены привычному всем нам картофелю. И она здесь очень уместна. Бульон варится на копченостях, равно как и в том рецепте горохового супа, который я предлагала вам ранее. Ребрышки вы можете заменить на копченую курицу или другие копчености на косточке по вашему вкусу.

 15
 30.04.2010
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Рецепт приготовления:

Состав

Репу и морковь нарезаем кубиками со стороной 1 см. Лук и сельдерей рубим не слишком мелко. В кастрюле разогреваем растительное масло и кладем овощи.

Жарим овощи

Жарим, помешивая, пока репа не станет мягкой. Добавляем промытый горох и ребра.

+ ребра и горох

Вливаем 4 литра воды, кладем лаврушку и перец, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим около 40 минут. Соль добавляем ближе к концу, перед тем пробуем, т.к. копчености сами по себе соленые.

Перед подачей посыпаем нарубленной петрушкой.

Гороховый суп с репой

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (15)
С фото
Неня

Как хорошо, что ещё один суп появился! А вареная репа на вкус нормально?

А горох за это время разварится?

Юлия

если суп на копчённостях, то хоть репа, хоть картошка – это будет 100% вкусно ))

Женя

Пыталась найти рецепт приготовления свиных ребер на вашем сайте, но ничего нет к сожалению(( Поисковик выдал только это блюдо, а здесь ребра уже готовые берутся. Вы случайно не собираетесь что нибудь приготовить в этом роде в скором времени?))

Женя

Супер!:) Будем ждать с нетерпением!

Тian Tian

Меня тоже рецепты с ребрами )) интересуют.

Шаленчиха

Надо ли замачивать горох?

ксюша

А у меня репа горчила даже после варки. Может есть какой-то способ, чтобы не горчила?

А можно ли репу заменить брюквой?

avatar
wpDiscuz
0
5
0
0