Фаршированный перец

спасибо надо приготовить

на выходных сделала по вашему рецепту, просто пальчики оближешь. спасибо

Скажите, а разве рис перед вложением в перец не надо немного сварить?

На днях мы тоже готовили перец фаршированный. Самое интересное, что в нашей семье все любят перец, а не голубцы, хотя саму перчинку никто не есть, а в голубце съедается все. А я вот беду свинноговяжий фарш. Хотя это блюдо не испортит и куриный:)

а я по старому семейному рецепту делаю фарш свинина-говядина, больше говядины, и без морковки)) правда, этот фарш я для долмы делаю, а в перцы кладу что остается))) ну и +в помидоры и баклажаны!)))

Про картошку с карри уже написала. Плюс, сделала еще перцы фаршированные по Вашему рецепту. Тока фарш взяла свинина+говядина, все остальное как в рецепте. Вот тока отвлекалась и переварила я немного перцы. Но не смотря на это, все очень вкусно, спасибо!

Очень люблю фаршированные перцы, но фарш, имхо, должен быть более насышенным.
Морковь и лук я пассерую и еще добавляю много зелени. Начинка получается “многогранней”.
И кстати, есть еще отличная заливка, но она на любителя: три ст. л. сметаны плюс 3 ст. л. острого кетчупа (или томатной пасты) плюс стакан воды – перемешать и тушить в этом перцы. Подливка получается – польчики оближешь 🙂

а я соус делаю по другому, в кастрюлю с выстроенными перцами заливаю сметану 15% жирности + немного воды + томатную пасту (2 столовые ложки) + приправки + соль. все это бурлит и кипит минут 40 и в итоге получаем перчики с очень нежным вкусом. Приятного аппетита))

Я перец делаю немного по другому. Обжариваю лук и морковь, заливаю томатом со сметаной. Солю, перчу по вкусу. Даю пару минут прокипеть и складываю туда фаршированный перец. Сковороду беру пошире, чтобы перец был в один слой. Накрываю крышкой и готовлю на среднем огне. Кстати так же делаю и голубцы. Только специй кидаю больше.

я в перце дырочку не вырезаю,а вдавливаю ножку внутрь,потом все вымываю оттуда,фарш не вываливается,и красиво))попробуйте

Татьяна,скажите пожалуйста,там на картинке с перцами пюре подаётся на гарнир?

может такой рецепт уже был, но я не видела. перец режется вдоль пополам, так же начиняется, мажется сыром, майнозом и запекается в духовке. намного вкуснее и сьедается целиком (а не как обычно -выбирается фарш :)))

Здравствуйте! скажите пожалуйста, а заливать перцы нужно горячей водой? или это не принципиально?

а одна чашка риса – это сколько?

Здравствуйте,скажите пожалуйста а томатная паста кладётся на каждый перец?и по сколько??

на выходных хочу попробовать впрвые приготовить перец. подскажите, пожалуйста, сколько варить рис для фарша? обычно на гарнир использую рис в пакетах, а аобычный ни разу не готовила. и , когда заливаем уже перец водой, вода должна накрывать перец или больше половины кастрюльки?
заранее благодарна за ответ.

А можно перцы делать в обычной эмалированной кастрюле? Казан забрали…

у меня вместо томатной пасты томаты, порубленные кубиками +сметана обязательно. в фарш вместо морковки предпочитаю класть зелень

А перцы всё равно как складывать в кастрюле? Т.е. не обязательно,чтоб они именно вверх начинкой стояли?

очень вкусно!! Я еще на дно кастрюли нашинковала морковь, лук + нарезала “крышечки” от перцев, залила это все томатной пастой и сверху перцы… Очень вкусненькая подлива получается.

я еще перчики ножом протыкаю перед тушением,там начинка впитывает всю вкусноту подливки)

подскажите,а замороженный перец подойдет?

У меня тот же вопрос: в морозильнике лежит целый замороженый перец, можно ли его использовать для блюда?

Приготовила, используя замороженый перчик. Получилось очень вкусно.

Kit а как вы их запекали, просто на протвине , без заливки ?

Спасибо за рецепт! А можно их заморозить, а потом как полуфабрикат готовить? И тогда перед готовкой надо размораживать?

Скажите пожалуйста, а перцы в кастрюлю класть горизонтально или вертикально? Есть ли разница?

Тоже интересует этот вопрос. Всегда клала горизонтально… В голову даже и не приходило ставить вертикально…

Не понятно куда томатную пасту добавляем. В воду?