Эклеры с креветочным кремом и тартаром из хурмы

Эклеры с креветочным кремом и тартаром из хурмы

 60 минут
 Средний

Для заварного теста

Для креветочного крема

Для тар-тара

Комментарии

Все (26)
С фото
galchik
galchik

Вау!

Маруся_Маруся
Маруся_Маруся

Шикарная подача!!! Расскажите, что за цветочки внутри стопок?

Маруся_Маруся
Маруся_Маруся

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

calandiva
calandiva

Только вчера пекла сладкие эклеры .И этот рецепт обязательно опробую,очень оригинально.

Ryd-11
Наталья

Татьяна, а если профитроли просто с креветочным кремом? Без тар-тара.

Unpunishable
unpunishable

ну тоже хорошо будет, естественно. Можете поиграть с добавками – я бы хруста точно добавила. Просто здесь такой оригинальный тартар. Кто бы мог подумать – хурма и креветки.

Pshenichka0601
Евгения

У меня тоже слов нет, одни бессмысленные “Вау”)))) Таня, а хурма принципиально какого сорта? У вас какая была?

Галина
Галина

да, такую вещь подавать, надо чтобы много народу было, надо же получить заслуженную долю комплиментов. и наиграться можно другими ингредиентами, браво, Таня, ты как всегда найдешь или придумаешь неординарную подачу и пр.

Оксана
Оксана

ух!!! спасибо – не зря подписана на Вас)))

Annnita
Анита

Ура, начинаю задумываться о новогоднем угощении. То что надо!

SUGA
SUGA

Таня, браво, этот рецепт (и его подача) прямо-таки уровня MasterChef! Мои Вам комплименты!
Заварное тесто с несладкими начинками – это моя слабость, обязательно попробую приготовить.

Леська
Леська

И я присоединяюсь к восторгам, но хочу спросить совет у Тани: Тань, для тех, кто не ест креветки и хурму. Допустим нижний крем я сделаю с семгой, то что можно в верхний слой придумать?

Леська
Леська

Спасибо за ответ! ))

Katrin
Екатерина Минск

подача шикарная!

Ryd-11
Наталья

Спасибо за ответ.Я видела у Вас в рецептах с авокадо,но я его не люблю.Может,ещё что-нибудь посоветуете?Спасибо.

Леська
Леська

Танюш, вы мегамастер по заварному тесту, а я (о стыд) пока не пробовала его делать, хоть с блогом с 2008 года. Хочу пожелание высказать: ооооочень хочется тортик из заварного теста (а еще больше – к новому году)… А?)))) Пожаааалста!!!

Ксения
Ксения

А вот в чем разница между тар-таром и сальсой? Мне всегда казалось, что именно сальса – это мелко рубленные овощи.

Alibastrova
alibastrova

А внутри тесто слегка влажное должно быть ?

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!