Дорада, запеченная с травами и лимоном

Дорада, запеченная с травами и лимоном

 40 минут
 Справится и новичок

Основа

Комментарии

Все (40)
С фото
Dsh
Dsh

Подскажите, зачем делать надрезы на рыбе?
Спасибо.

Евгения
Евгения

Чтобы кожа не вздувалась и не деформировалась рыбка)

Marusya_Marusya
Marusya_Marusya

чтобы мелкие косточки “испеклись”…

Nina_kzn
Энка

А я, делая надрезы, всегда думала, что для того, чтобы аромат трав, лимона, лука, помидоров проник в рыбку 🙂

Dsh
Dsh

Спасибо что просветили, не знала!

Я эту рыбку и др. “благородных пород” делаю в фольге или в рукаве для запекания. В брюшко добавляю, помимо травок и лимона, корень имбиря мелко нарезанный.

яна
яна

а можно так сельдь приготовить!?!

Marusya_Marusya
Marusya_Marusya

Таня, расскажите, пожалуйста, а жабры для чего убирают???

Zhazha
Zhazha

А я вот нигде не могу найти дораду, хотя экзотики у нас в магазинах полно. Может, кто поможет, где в Новосибе дорада продается?

Margarit
Margarit

Дорада практически всегда бывает в Мегасе, который на автовокзале. Надеюсь найдете:-)

Kattka
Kattka

Я в Метро покупаю. Там разные весовые категории дорадо можно найти =)

Zhazha
Zhazha

В Метро не так просто попасть простому смертному. А в Мегас загляну, как буду мимо проезжать 🙂

Аня
Аня

Дорада в “Рыбном дне” и “Ленте” бывает.

Ярослава2004
Ярослава2004

Очень, очень приличная по вкусу рыба..(хотя родом из неблагородных, всего лишь отряд окунеобразные, семейство спаровые))))
Абсолютно самодостаточна, хороша даже и без ничего, только с солью и лимоном… Спасибо за рецепт!

Оля5665
Оля5665

Спаибо за вкусный рецепт

Malanka
Malanka

Подскажите, а где в Минске ее продают

Dsh
Dsh

В Минске точно есть в ТЦ Корона, ТЦ Замок

Ирина
Ирина

В Минске эта рыбка всегда есть в “Санта Фиш” на Комсомольской, но стоит она отнюдь не дешево.

Наталья
Наталья

Татьяна, подскажите, как избавится от характерного рыбного запаха? Если запекаю рыбу в духовке – муж на стену лезит, страх, как не нравится аромат. Это в том числе касается и дорады. Не помагает не лимон, не специи, и рыба вроде свежая, в чем причина?

Юрча
Юрча

Татьяна права! Скорее всего именно так) Меня тоже всю жизнь запах готовящейся рыбы приводит в дестабилизирующее состояние((( причем, не важно какая рыба, может быть только “чуть получше” и “совсем труба”! А если в гостях кто-то варит рыбу для кошек – это вообще ужас – всякие минтаи, караси, щуки….. у меня аж волосы дыбом встают как вспомню(
Но вот есть рыбу очень люблю, не всю, конечно, но многую)

Ирина
Ирина

Очень любим готовить дораду. Всегда готовлю в фольге. Попробовала так. В фольге понравилось больше. Сочнее и индивидуальная упаковка-удобно. 🙂

Аня
Аня

А я дораду еще чесноком натираю. Привезла этот рецепт из Испании.

Дмитрий
Дмитрий

А вы не чистите от костей? ….
И розмарин тут нельзя….
Лимончик сушит…. Дорадо не такая уж и жирная….

Хотя все это на любителя…

Не набрасываться на меня с кулаками за критику)))))) Конструктивная всегда полезна)))))

Ddarjy
Ddarjy

Получилась очень сочная вкусная рыба! Отличный рецепт, спасибо!)

Юля
Юля

А вы крышкой накрываете или прям так с открытым верхом? А вы недскажите как так аккуратно удалить жабры? Мне кажется, у меня вся рыба распатрошеной будет 🙂

Юля
Юля

а если голову просто отрезать?

Mantikora
Екатерина

Спасибо за рецепт! Очень вкусная дорада получилась! В очередной раз убедилась Как рыбка любит розмарин!:)

Katrin
Екатерина

у меня лежит тушка горбуши. В какой рецепт ее можно пристроить?

Fab
Юлия

Если я не покупала розмарина (не очень его люблю) можно заменить смесью сухих прованских трав? И еще один вопрос не убью ли я рыбку лимоном? У нее такой нежный сладенький вкус… Эту рыбку, насколько я знаю, главное не передержать, 20 мин самое то.

ЗЫ тем кто живет в минске – погуглите появился онлайн магазин по доставке свежей рыбы. Так что на новый год буду баловать семью дорадой и тартаром из тунца :)в Короне дорада к слову на 80 тыс дороже чем на сайте.

Наталья
Наталья

Здравствуйте! Скажите пожалуйста какую роль играет лимон в рыбных блюдах. Зачем перед запеканием лимон сбрызгивать рыбу?

Moroshka
moroshka

Очень вкусная и нежная рыба

1578395704582271276264591383811.jpg
15783906804041705384281162342381.jpg
avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!