Черничные пирожные макарон

Черничные пирожные макарон

 120 минут
 Требует внимания

Макаронаж

Начинка

Комментарии

Все (13)
С фото
НАТАЛЬЯ
НАТАЛЬЯ

Здравствуйте! На картинке сливочное масло,но в описании не нашла. И где Вы берете миндальную муку в Минске? Спасибо и удачи!

Раиса
Раиса

Миндальня мука есть как минимум в четырех магазинах для кондитеров.

MariyaMVK
Мария, Одесская область.

Танюша, это потрясающе красиво!
Сегодня вдохновилась Вашим рецептом, нашла интернет-магазин и заказала миндальную муку. До этого очень намучилась с сырым миндалём: сначала замочи и убери шкурку, потом суши его, потом, не без приключений со слипшимися комками, размели его в муку.
После этого всякое желание готовить, и даже есть макарон, как-то исчезло.
Но они такие красивые у Вас ?, как не попытаться снова.

Nat665
nat665

Дурацкий вопрос, даже два. Можно заранее сделать черничный ганаш и потом его разогреть (а то черника вот-вот заскучает, а времени на сами макаронс нет)? И если делать без красителя, то ничего добавлять не надо?

Ольга
Ольга

А как же риск сальмонеллеза с термически необработанным куриным белком?((((

Маша
Маша

)) Это провал! Но вкусный)
Юбочка не вышла из-под них. А сами поднялись как прянички, а как вынула из духовки – опали.
Уменьшила сахар в миндальной части – от этого возможно?
Подсушивала долго… ничего не липло к пальцам, “ощутимую корочку” правда не обнаружила – просто заветрился верх.
Меренга тоже была чудная – гладкая, стекающая с лопатки..

Mosheir
mosheir

Не свернутся ли сливки, если смешать черничное пюре со сливками и довести до кипения?

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!