Быстрый абрикосовый джем на зиму

Быстрый абрикосовый джем на зиму

[Всего голосов: 5    Средний: 3.8/5]
3.8 / 5
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 45 минут
 Справится и новичок

Самое время сварить абрикосовый джем! Хороших абрикосов уже полно, поэтому предлагаю не откладывать.

Для меня абрикосовый джем - стратегический продукт, т.к. он добавляется как служебный ингредиент в ряд рецептов. Ну и намазать его на утренний тост к чаю тоже очень приятно :) Поэтому я стараюсь держать несколько банок в запасе.

Этот рецепт максимально простой, джем получается вкусный. Берите на вооружение.

 13
 04.08.2020
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты :

Основа

Рецепт приготовления:

Абрикосы моем, разрезаем на половинки, вынимаем косточки.

Отделяем 50 г сахара и смешиваем с пектином.

Соединяем абрикосы с оставшимся сахаром, добавляем 50 мл воды  ставим на средний нагрев.

После закипания варим 15 минут.

Снимаем с огня и измельчаем блендером. Возвращаем на огонь и варим еще около 20 минут.

Затем при постоянном помешивании струйкой насыпаем сахар с пектином. Варим, периодически помешивая, еще 5 минут.

Раскладываем джем по стерилизованным банкам, накрываем крышками и закручиваем. Переворачиваем банки вверх дном и даем остыть. Убираем на хранение.

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (13)
С фото

Татьяна,добрый вечер!1200 грамм абрикосов в данном случае – это уже очищенных от косточек?

А хранитьможно только в холодильнике или без тоже возможно?

Мария

Здравствуйте! У нас не продается пектин. Чем его можно заменить?

Анжела

Добрый день, Татьяна. Спасибо за такой классный, а главное быстрый рецепт абрикосового джем. Скажите, а ага вместо Пекина можно добавить?

Анжела

😃😃😃😃Агар вместо пектина

Не подскажите с ранеткой варить так же? Или там другие пропорции?

Очень вкусный джем! Сварила уже две порции. Буду готовить ещё. Татьяна, возможно ли получить такую же консистенцию джема без добавления пектина?

avatar
wpDiscuz
0
6
1
3