Буррито с говядиной и красной фасолью

Буррито с говядиной и красной фасолью

[Всего голосов: 6    Средний: 3.5/5]
3.5 / 6
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 40 минут
 Средний

Странно, что только сейчас у меня дошли руки приготовить это блюдо мексиканской кухни - все ведь просто и достаточно универсально. В любом случае, пробел закрыт :)

Начинка для буррито - это чаще всего молотый или рубленный мясной фарш с разными добавками, более или менее острый. Я добавила в начинку фасоль и кукурузу, которые являются традиционными продуктами в мексиканской кухни. Без чили, конечно же, тоже не обошлось :)

 20
 15.08.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Состав

Мелко рубим лук, чеснок и чили. Сладкий перец нарезаем кубиками.

В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 3--4 минуты.

Жарим лук

Добавляем сладкий перец и жарим, периодически помешивая, еще 5 минут.

+ сладкий перец

Добавляем в сковороду чили, чеснок и зиру. Жарим, помешивая, 1 минуту. Добавляем фарш и жарим, пока мясо не станет матовым, а затем еще 7-10 минут.

+ фарш

Добавляем фасоль (жидкость слить, саму фасоль промыть) и кукурузу.

+ фасоль и кукуруза

Готовим, помешивая, 2-3 минуты и снимаем с огня.

На тортилью кладем лист салата, на него - тертый сыр, поверх сыра - жареный фарш с овощами. Добавляем нарезанный соломкой огурец.

Собираем буррито

Сворачиваем тортилью и подаем.

Буррито с говядиной и красной фасолью

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (20)
С фото

а чем тортилья отличается от лаваша?

Daria

Тортилья делается из кукурузной муки, она более плотная, чем лаваш (по крайней мере та, что бывает у нас в продаже)

Леська

Ой, в них вообще кроме формы ничего общего нет :). Грубо говоря, лаваш это мука, вода и соль, а тортилья – это очень сытная и колоритная лепешка (бывает даже с разными добавками)

посмотрела в магазинах – продают “оригинальные” тортильи из пшеничной муки. На вкус разве что нет жесткой сухости и крупинок муки как в лаваше.

MsMontrealaise

Спасибо, это и правда очень вкусный и сытный фастфуд. Я еще готовый буррито пару минут держу на хорошо разогретой сковородке-гриль, слегка прижимая. Получаются аппетитные темные полоски и главное – сама тортитья как-бы закрепляет форму и не разваливается в руках.

Это моя тема! 🙂 Обожаю буррито, готовила его привеликое множество раз с разным содержимым внутри, среди которого обязательно присутствуют основа – фарш и чили;)
Спасибо, Таня, обязательно попробую и такую вариацию.

…а еще туда по капельке табаско когда уже ешь…и …. огнедышащий драконаурус готов на взлет!
обожаю буррито!

ТП

Тортилья от Лаваша очень сильно отличается

Оксана Р

Татьяна, ну когда же рецепт ХАЧАПУРИ будет?

Леська

Поддерживаю! 🙂

Валерия

Поддерживаю по поводу хачапури! Любой))

Lelik

Спасибо!Получилось супер, легко, быстро,вкусно!Идея просто великолепная!Очень люблю Ваш сайт, спасибо за Ваш труд, креативность, трудолюбие и замечательные рецепты!

Алексей

А мне бы рецепт приготовления тортильи и ,соответсвенно, начос

Татьяна, добрый день!
Я думаю, мы примем любой вариант хачапури!
Лично я обожаю его в люьом виде.
Недавно попаталась сама приготовить, взяв рецепт с другого сайта.
Получилось не очень. Но с Вашими рецептами еще промашек не было)))

Леська

Честно говоря, я знаю только, что бывают с сыром :). Но я высказываюсь тоже за ТАНИН вкус ))

Я давно прошу у Тани хачапури.Я за хачапури по аджарски и по и имеретински.
Леська их великая множесто!!! Я делаю со слоеного покупного теста(очень быстро), с домашнего слоеного теста, с дрожжевого безопарного по аджарски с яйцом. Мешаю сыр с зеленью и чесноком. Хочется еще сабурани , ачму и осетинские пироги. Так как очень доверяю рецептам Тани, и очень хочу увидеть всю эту вкуснятину в ее исполнении.

Катерина

Я приготовила в сырной тортилье, очень вкусно) Правда решила положить 2 перчика чили…ощущения как будто с драконом целовалась, мужу понравилось))

Приготовила с курицей. Отлично. Спасибо.

avatar
wpDiscuz
4
21
6
5