Бургеры “Капрезе”

Бургеры “Капрезе”

[Всего голосов: 2    Средний: 3.5/5]
3.5 / 2
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 35 минут
 Средний

Сочный вкусный гамбургер по мотивам одноименного итальянского салата. Котлета из говядины здесь дополнена базиликом, моцареллой и помидорами - все, как в салате "Капрезе" :) Соусы - облагороженный майонез и кетчуп (как именно - идем читать внутрь пост ;) ).

Блюдо делается довольно просто и хорошо подходит для приготовления на гриле на свежем воздухе. Вот вам, кстати, и первый рецепт к шашлычному сезону ;)

 5
 16.04.2014
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter
  • Добавить в меню
  • Приготовлено!
  • В список покупок!
  • Распечатать

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Соус

Для майонезного соуса

Рецепт приготовления:

Состав

Готовим соусы. Кетчуп, чеснок и вяленые томаты перебиваем блендером, но не до полной однородности.

Томатный соус

Майонез смешиваем с песто.

Майонез с песто

Мясо вместе с луком пропускаем через мясорубку с крупной решеткой. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Фарш

Сыр и помидоры нарезаем ломтиками.

Сыр и томаты

Формируем из фарша 6 плоских котлет круглой формы.

Котлеты

В сковороде на огне чуть сильнее среднего разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем котлеты и жарим 5 минут. Переворачиваем и кладем на каждую по кружочку моцареллы.

Жарим

Жарим до желаемой степени прожарки.

Булочку разрезаем пополам вдоль. Нижнюю часть намазываем майонезным соусом. Кладем базилик, помидор, затем котлету с сыром. Сверху намазываем томатным соусом. Накрываем второй половиной булочки.

Подаем.

Бургеры "Капрезе"

Приятного аппетита!

Подписаться

Комментарии

Все (5)
С фото

а в холодном “ссобоечном” виде как будет?

Павел

Просто СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ОБОЖРАТУШКИ!!!!!!!!!!!!!

Алина-belle

Приготовила… Но в форме сэндвича на белом хлебе, даже котлетку сделала прямоугольную. Такого вкусного сэндвича еще не ела!!! Передаю вам спасибо от моих мальчишек: мужа и сына)))))

Спасибо, Таня. Вкусно!

IMG_0043[1].JPG
avatar
wpDiscuz
2
5
1
105