Брюссельская капуста с яблоками и изюмом

Брюссельская капуста с яблоками и изюмом

 30 минут
 Средний

Комментарии

Все (19)
С фото
Tumanchik
Tumanchik

Очень интересно и необычно. Я к брюссельской оочень настороженно из-за запаха. Но ведь она полезна! А подскажите на каком этапе и в каком виде идет туда изюм?

Topaz
Topaz

Отлично! Я знала, что вы что-нибудь не банальное найдете! Спасибочки!

Наталья Буланова
Наталья Буланова

Интересный рецепт. Никогда такого блюда не ела. Попробую приготовить.

Olga_samareva
Ольга из Минска

Обязательно приготовлю это блюдо. Люблю брюссельскую капусту именно из-за ее необычного запаха. Вот только мои домочадцы не разделяют этой любви, но они молодцы, что не отказываются пробовать этот полезный овощ в разных вариациях. А я ищу “наш” рецепт, чтобы понравился всем. Интуиция подсказывает, что именно этот рецепт сдвинет нас “с мертвой точки”.

Бася
Бася

Татьяна, спасибо за рецепт – очень люблю брюссельскую капусту, просто много ее не сьешь – слишком нетривиальный вкус.
Пробовала отваривать с лимоном – он убивает горчинку от капусты. Но не очень получилось. с удовольствием попробую Ваш рецепт.

Yanvarin_ka
Татьяна

Танюша, спасибо большое за рецепт , он восхитителен !!! Буду готовить ещё .Только по мне яблочный уксус в конце лишний или я просто упустила момент.Спасибо ,вам, большое !!!!

Инна
Инна

Татьяна, очередное вегетарианское спасибо!!!
Пришлось заменить изюм на чернослив (дохтора не рекомендуют одному из домочадцев изюм) и уксус взять белый бальзамический (какой был). Получилось просто волшебно!!! 🙂
И еще большое спасибо, что стали добавлять рецепты с этой капустой, очень не хватало ее в блоге. 🙂

Катерина
Катерина

Никогда такого блюда раньше не пробовала. Приготовила и осталась довольна!

Людмила
Людмила

Пользуюсь вашим сайтом много лет и никогда не писала комментариев, но это блюдо меня очень впечатлило. Никогда не готовила брюссельскую капусту и не пожалела. Девочки попробуйте сочетание вкусов супер!!! Таня спасибо за ваш труд. С вашим сайтом я подружилась с дрожжевым тестом.

Katrin
Екатерина Минск

Спасибо, вкусно!

Оксана
Оксана

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Брюссельскую капусту не очень жалую, но теперь буду готовить чаще.

Kuzinaka
kuzinaka

Татьяна, подскажите, пожалуйста, нужно ли перед бланшированием чистить свежую брюссельскую капусту? т.е. снимать верхние лепестки? Мой друг всегда их снимает и надрезы крест-накрест на корешке делает, а мне жалко листья :)))
И еще: есть ли разница между варкой на пару и бланшированием? Мы обычно брюссельскую капусту в такой очень старой кастрюльке-сите, которая как лепесток раскрывается, варим. И я всегда думала, что это просто варка на пару.

Lime
Lime

Бланшировать – значит опустить в кипящую воду очень ненадолго, от нескольких сек до минут 3-4. (примерно).Нужно для того, чтобы снять, например, кожу с помидор… Убрать горечь, дать продукту “раскрыться” и т.п. Как видите – разница с варкой на пару существенна. А вообще – ГУГЛ наверно никого не забанил?

Ksusmumr
ksusmumr

Скажите, пожалуйста, для бланширования я на каждый литр воды добавляю 1 столовую ложку соли и 1 столовую ложку уксуса, правильно?

Alissa_777
Alissa_777

Очень необычный и интересный рецепт, спасибо.

Брюссельская капуста с яблоками и изюмом.jpg
Natalia
Arel

Ну вот: я тоже от “фе” и прямо до нежданной любви 😉
Спасибо!

BE072C18-E3ED-48B5-8634-4668F299FFF6.jpeg
Лариса
Лариса

Очень вкусно,опасалась уксуса, оказалось напрасно, он вы парился и вкус великолепный. Благодарю!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!