Бисквитный абрикосовый пирог

Бисквитный абрикосовый пирог

 55 минут
 Средний

Ингредиенты круглая форма 21-26 см или квадратная 24*24 см:

Основа

Комментарии

Все (133)
С фото
Ольга
Ольга

Татьяна , подскажите , а можно использовать консервированные персики?

Татьяна
Татьяна

Татьяна, можно сделать тесто, как классический бисквит?

Анастасия
Анастасия

Я делала с классическим бисквитным тестом пирог по типу шарлотки, т.е. абрикосы внизу и заливаются тестом – тогда точно поднимется)

svet1aya
svet1aya

Очень красивый пирог и видно, что он прямо воздушный. У нас персиков хороших в продаже нет да и те покупаем штучно, можно какие-нибудь другие фрукты использовать?

Полина Малыш
Полина Малыш

Извините, я, может быть, не в тему, но моя мама делает пирог практически 1 в 1 с этим, но всегда кладет сливы, иногда еще маком с вареньем промазывает, как бы промежуточный слой между тестом и фруктами, вместо того, чтобы пудрой посыпать. Получается очень вкусно, так что, на мой вкус, слива чудесно впишется 🙂

Евгения
Евгения

Я согласна. Слива тоже будет идеально вписываться. Я очень часто делаю нарезной пирог с вишней, этот рецепт похож, так вот тот я делала со сливой, получилось обалденно.

Dushka
Dushka

Я такой пирог делаю очень часто Можно сказать, что фирменное блюдо Только пропорции чуть отличаются Использую только консервированные абрикосы У нас в Сибири по-настоящему спелых абрикосов не найти, со свежими получается кислятина Абрикосы режу кубиками и вмешиваю в тесто И сверху сыплю 2 с.л. сахара Если есть, то такое же количество рубленного миндаля Получается изумительно

L
L

а где Вы в Сибири живете? у нас в Хакасии прекрасно все спеет )
пирог такой обязательно попробую, как будет, из чего

julietta
julietta

Мало рецептов с чечевицой:)

ольга
ольга

Даешь чечевицу! УРА!!!

Светлана
Светлана

девы наберите в строке поиск “чечевица” и будет Вам счастье!
Татьяна пирог обязательно сегодня замучу, дома лежат не очень симпатичные абрикосы, спасибо за твой труд!

Наталья Soon
Наталья Soon

Ох как хочется такую вкуснятину приготовить… 🙁 А у меня к сожалению только 4 абрикоса…

OlgaMordvinova
Ольга

У меня тоже негусто – всего 3 абрикосины) Придется на рынок бечь…

lesli
lesli

Светлана вы такая умная как же мы сами не догодались . Тут девушке просят ещё рецептов с чечевицей

Nikol
Nikol

получилось очень вкусно) пирог со стаканчиком молока…)) Танечка, спасибо)

Liona_stro
Надежда

Я уверена, что это потрясающе вкусно. У нас на Кубани в этом году абрикос спеет, как никогда. Во всяком случае, такого урожая я уже лет пять не помню. Жаль только, что вместе с урожаем приходит и жара. Духовку особо не погреешь.

Keksovaya_Lixoradka71
кексовая лихорадка

Абрикосы! Только привозные…

Наталья
Наталья

Красавец!!! Надо попробовать…

Irina
Irina

Танечка, красивущий пирог! Забрала Ваш рецептик, спасибо, испеку для внука. Хотя думаю, что вся моя семье с молочком будет уплетать такой с удовольствием.

Юлия
Юлия

Спасибо за такой простой и малоемкий по ингридиентам рецептик! В этом году фрукты уродили на славу! Поэтому много её пропадает, а ведь очень жалко! Как сегодня увидела этот рецептик – сразу испекла пирог. Пространство между абрикосками заполнила черной смородиной! Получилось очень вкусно и красиво! Осталась довольна!

Rainbow
Rainbow

Татьяна, спасибо за рецепт! Вчера приготовила для гостей. Вкусно, красиво, вполне по сезону. Сразу чувствуется аромат лета.

Katerina
Katerina

хороший пирог, правда тесто у меня очень густое получилось, хотя муки даже меньше положила, пришлось добавить немного молока, но все равно тесто было густое и наверное из-за этого не слишком хорошо поднялось, а абрикосы были очень сочные и пирог сверху весь в сиропе был)

Goryacheva
Маргарита

Надо обязательно приготовить, спасибо за рецепт.

Salvadoka
Rina

Замечательно получился) очень ароматный) вкусный и кисло-сладкий!

Maya
Maya

Татьяна, в списке (поиске) нет слова Абрикосы…

Oksana_Ost
Оксана_Ост

остывает.
чувствую не дождусь мужа с работы…:)

Дарья
Дарья

Давно читаю Ваш блог. Начала с чиз-кейка, сегодня вот попробовала этот чудный летний пирог. Домашние в восторге, он закончился так и не успев для некоторых начаться) Придется завтра печь еще раз.
Очень вкусно, даже если, как я, немного переборщить с пропорциями)

tnt
tnt

Большое спасибо за рецепт!
Пирог получился вкусный и нарядный.
Муж захвалил:)

Aldey
Aldey

Это потрясающий пирог! Я не попробовала ни кусочка, но вид нежнейшего бисквита, его запах, верхний слой, пропитанный абрикосовым соком – все говорило о том, что пирог удался. И я не ошиблась. Мама, попробовав, сказала, что это лучший из всех пирогов, которые она ела.
Спасибо Вам большое!

Евгения
Евгения

Получилось очень вкусно, спасибо! Положила 70 г миндаля и 140г муки. Абрикосы попались не сладкие и придали замечательную кислинку.

Нина
Нина

Скажите, а его мжно с замороженными абрикосами готовить? есть да, то их сначала разморозить или морожеными укладывать? А то зимой иногда так хочеться чего-то летнего=)

марина
марина

Он правда потрясающий. Главное – не пересушить его в духовке. Нежнейший и сочный.

Ольга
Оля

Пирог очень вкусный и красивый!В меру сладкий, как я и люблю. Абрикосы пустили сок, аромат потрясающий. Испекла вчера вечером, уплетали за обе щеки, до утра дожил маленький кусочек (предваритетельно мной припрятанный). Таня, большое спасибо!

Тати
Тати

Какая вкуснятина!!!! Тесто густовато получилось, но все поднялось!!! В очередной раз Татьяне Огромная благодарность!

мария
мария

замечательный пирог, тесто воздушное и нежное . огромное спасибо ))

Otamansha
Otamansha

Теперь я знаю, ЧТО испеку дочке на День рождения помимо заказанных предварительно гостями кексов. Спасибо, Таня, за простоту и нарядность.

Елена
Елена

второй раз уже испекла – теперь с дольками яблок 🙂 только у яблок поверхность подсушивается при выпекании и не получается такого эффектного вида, как с абрикосами. Но тоже очень вкусно – мои просят печь еще 🙂

Оксана Р
Оксана Р

Вот мой пирог.

Фразу про мелкие абрикосы я пропустила и купила крупные. В остальном все по рецепту. Вкусно спасу нет. Особенно , когда он был теплый и с холодным молочком. Да , на мой вкус абрикосы должны быть послаще.

Виктория
Виктория

Скажите, а можно ли залить сверху пирог персиковым желе? Как следует это делать, в каком порядке? Или лучше не делать это?

@настасия
@настасия

Татьяна, в тегах нет абрикосов

klub-nika
klub-nika

Про отсутствие блюд с абрикосами сокрушалась я 🙂 и по иронии судьбы именно сейчас их в холодильнике не оказалось, а пирг так и просится приготовить! Замесила тесто со сливами, как тут советовали. Вкуснота! очень рекомендую!

Таня
Таня

Я тоже делала со сливами,а готовила в мультиварке,очень классно вышло!Теперь попробую в духовке приготовить.

Марина
Марина

Очень вкусный пирог! Нежный и воздушный! Готовила со сливой, в моей духовке выпекался час.

Белка
Белка

очень вкусно и просто в приготовлении!

L_ludochka
Людмила

Пирог прекрасный! Получился очень высоким и пышным Спасибо! Единственное-добавила бы в след.раз чуть-чуть больше абрикосов.Суховато капельку.

Наталья
Наталья

Татьяна, не могла не оставить свои комментарии после бурных оваций моих домашних по поводу этого пирога. Сначала боялась, что тесто не поднимется (не дружу с бисквитным тестом увы), однако все получилось на отлично, а какие ароматные получились абрикосы…

Наднжда
Наднжда

Какой замечательный пирог – этим летом у меня фаворит!!! Делала с абрикосами
http://vk.com/album5392983_128782949
с персиками

и со сливами

Все хороши!! Рецепт ушел в народ 🙂 Огромное спасибо!!

pavelann
pavelann

Просмотрела весь альбом – СНИМАЮ ШЛЯПУ!))))))

Татьяна
Татьяна

Пирог замечательный! Пекла с абрикосами. Очень просто, быстро и вкусно! Сейчас делаю со сливами. Думаю тоже будет суперрррррррр! Очередной раз, СПАСИБО, Танюша!!!

Kyzya
Kyzya

Посмотрела фотки сверху и поянла, что мой пирог не очень поднялся и пересушила я его немного. Но в целом очень вкусныйю В следующий раз учту свои недочеты и буду готовить еще. Спасибо!

Gina
Gina

Its ideal pie!!!
I cooked!!!
Thank you so much!!!

Zhazha
Zhazha

Татьяна, помогите! Делала пирог по похожему рецепту, разница была в количестве яиц (тут два, а в моем случае четыре). Пирог поднялся раза в три, а потом сильно опал. Когда разрезала, то обнаружилось, что пирог не то, чтобы сырой внутри, а какой-то плотный и не поднявшийся. На бисквит были похожи лишь края и низ пирога… Что не так?

Евгения
Евгения

Zhazha, у меня есть предположение, что было что-то не так с температурой в духовке. Слишком высокая. У меня было несколько раз такое. Внешняя сторона пирога под действием высокой температуры приготавливается быстро и поднимается, а середина не успевает прогреться и как следствие потом клеклая и непропекшаяся. Я не думаю, что дело в яйцах.
Еше я достаточно долго приноравливалась к духовке с конвекцией. Мне приходится немного ниже температуру выставлять, чем указано в рецептах. Особенно с выпечкой.

Аня
Аня

Таня, добрый день, а если я делаю в более мелкой форме, можно в 2 раза меньше ингредиентов положить? разделить все пополам? получится?

Аня
Аня

А какие фрукты можно использовать вместо абрикосов?

Ирина
Ирина

Скажите пожалуйста, на это тесто можно выложить не абрикосы а повидло из лесных ягод? или какое тесто вы можете посоветовать? Повидло не течет.

Надежда
Надежда

А я пробовала с вареньем – нам понравилось.

У абрикосов “век не долог” поэтому пробовала и с яблоками и баз всего – просто тесто – все очень вкусно и быстро, собрала все варианты выпечки в один альбом. http://vk.com/album5392983_169380348

Елена Вишневская
Елена Вишневская

Сегодня испекла этот пирог! Обалдеть какой вкусный!!!!! Самый вкусный абрикосовый пирог!!!!!!!

avatar
wpDiscuz

Подборки с этим рецептом

Подпишись в Инстаграме!