Беляши

Беляши

 140 минут
 Средний

Тесто

Начинка

Комментарии

Все (193)
С фото
Ольга
Ольга

Здравствуйте Татьяна! Сегодня попробовала ваш рецепт отлично!

Кристина
Кристина

Сегодня делала в первый раз эти беляши. Не смотря на то, что я большой чайник в кулинарии, получилось просто восхитительно! Спасибо за такой вкусный рецепт. Всегда буду баловать им своего любимого мужа!

Татьяна
Татьяна

Татьяна, огромное спасибо за рецепт. Получились беляши-вкусняшки. Два раза уже делала. Первый раз со свиным фаршем, а сегодня решила попровать говяжий+свиной, еще вкусней получились.

Татьяна
Татьяна

И еще сделала соус к беляшикам: в нежирную сметанку нашинковала чесночек и укропчик, через пару часиков он настоялся и подала к беляшам. Пальчики оближешь!!!

Анна
Анна

Татьяна, поясните мне пожалуйста. В некоторых рецептах беляшей дрожжей

Анна
Анна

…. продолжаю))
дрожжей предлагают взять 5 гр сухих или 20 гр свежих, остальные ингредиенты в том же кол-ве что и у Вас… Почему такая разница, почти в два раза?
Заранее благодарю.

Леночка
Леночка

Завтра буду готовить эту вкуснятину! Думаю что всё получится Очень вкусно! Заранее огромное СПАСИБО за рецептик!!!

Светлана

Эти беляши, просто сказка! Тесто тает во рту. Как же я Вам благодарна за этот рецепт! Изумительно вкусно!

Анжела
Анжела

Спасибо большое за рецепт! Просто супер!!!

Стинка
Стинка

Спасибо за такой вкусный рецепт, жаль, что с защипыванием краёв возникли некоторые сложности.

ЛЕНА
ЛЕНА

Сегодня делала беляши, рецепт просто СУПЕР, очень-очень вкусные и нежные беляши))))

Виктория
Виктория

Спасибо большое,рецепт то что надо!!! Тесто получилось мягкое,беляши сочные.Ну просто объедение!!!

Марина
Марина

Спасибочки за рецепт. Первый раз готовила беляши-просто изумительно!!!

Анастасия
Анастасия

Седечно благодарю Вас!!

Ольга
Ольга

Первый раз в жизни делала сам дрожжевое тесто… вкуснотищ получилась необыкновенная..спасибушки. А для пирожков в духовке тоже подойдет?

Катруся
Катруся

Татьяна, а у меня вот какой вопрос, подскажите, пожалуйста… Чем отличается дрожжевое тесто на опаре и такое, где вся мука сразу вводится? Признаться, опарное тесто ни разу еще не делала, да и простое дрожжевое освоила недавно, начав с “синнабонов”… : )

Катерина
Катерина

Тесто супер!!!!!! Спасибо огромное автору!!!!!!! Только фарш у меня из дикого мяса, добавила побольше лука – и получилось просто объедение! Еще раз спасибо!

Helen
Helen

Скажите пожалуйста, можно ли исключить из рецепта лук или заменить его другим продуктом?

Зоя
Зоя

Отличный рецепт. Получилось очень вкусно. Настояла именно на Танином рецепте а не “по памяти” мамы и не пожалели. Спасибо огромное )

юлечка
юлечка

великолепные получились беляшики!

Нонна
Нонна

Здравствуйте, Татьяна! Ответьте мне пожалуйста, а это тесто для баурсака казахского подойдет или надо другое? Хотела сегодня баурсаки пожарить. У нас завтра Курбан айт. Праздник. Спасибо заранее.

Ирина
Ирина

Отличный рецепт, очень продуманный и сбалансированный! Тесто нежное, эластичное. Все точно рассчитано. У меня получилось из этого количества продуктов 16 беляшей. Не осталось ни теста, ни начинки. Большое спасибо!

Наталья
Наталья

Спасибо, Вам! Отличный рецепт, записала себе в заметки!

яна
яна

Только что пожарила ! Супер ! Все семейство заценило ! Рецепт сохраю! Спасибо )))

Светлана
Светлана

Спасибо, Татьяна! Я думала, что беляши это такое жирное тесто с куском фарша внутри,которое съесть до конца трудно. А они такие вкусные оказались по Вашему рецепту и красивые!Вы доставили моей семье удовольствие и радость! И Вам желаю того же: побольше радости во всем!

Светлана
Светлана

Я случайно в тесто положила полурастаявшее масло, пришлось его пальцами в тесте разминать, а когда стала тесто раскатывать, оказалось,что оно абсолютно к столу не липнет(из-за масла?) )))))

Елена
Елена

Беляши очень вкусные! Полюбила вся семья. Готовлю только по этому рецепту .

Allaa
Allaa

Спасибо, Танюша! Попробуем!

Alla
Alla

Спсибо, Танечка!

У меня муж в шоке,что я беляши сделала,это для него какой-то другой уровень. Фарш говяжий, лук мелко нарубила и предварительно обжарила. Муки ушло на опару не замеряла, а когда вымешивала, то 450 гр. Вышел 21 беляшик. Когда жарила дыркой вниз , то накрывала антиразбрыгивателем, 7 минут. Со второй стороны тоже около 7 минут,закрывала крышкой. КРАСАВЦЫ! Поздно вечером сделала ,сегодня ничего не осталось. Спасибо огромное-программное! Правда,очень вкусные!

Наталья
Наталья

подскажите пож., можно ли тесто по данному рецепту замесить в хлебопечке?

Я тоже очень люблю делать беляши по этому рецепту, а на даче еще и пирожки (без духовки) жарю из этого теста со всем подряд, дочка как Красная шапочка носит их дедушке на пруд, на рыбалку))))), уже весь поселок поражается и приходит за рецептом теста.
Спасибо, очень вкусно.

Диана
Диана

Из личного опыта: лучше сразу увеличить количество ингредиентов в полтора раза – хоть и получается довольно много беляшей, уничтожаемость повышенная.

Pavel W126
Pavel W126

Всё отлично! Спасибо за рецепт!
Тесто месил в хлебопечке. Разводим дрожжи в тёплом молоке, как пойдёт пена, выливаем в хлебопечку,
добавляем масло, просеиваем муку и сверху соль (я добавил к рецепту ещё одну ложку). Сахар в тёплом молоке с дрожжами, на нулевой стадии. Режим хлебопечки “дрожжевое тесто” на 1,5 часа.
Я не кулинар, делал всё по цифрам. Муки отвесил 650 грамм. Правда, я бухнул одно яйцо, по незнанию.
В итоге получилось всё на пять баллов с плюсом. С тестом расправлялся руками в масле. Не подсыпал муку.
В фарш добавлял ещё луковицу, и грамм 100 льда.
… Читать весь »

Гуля
Гуля

27 штук вышло!!!

За все время приготовила не одну сотню таких беляшей))

SAM_1483.JPG
Андрей
Андрей

В этом блоге есть хороший рецепт бездрожжевого хлеба. Получятся ли из того теста беляши?

Елена
Елена

Можно ли сделать тесто на беляши впрок и заморозить?

Ирина
Ирина

Татьяна, не знаю чего пошло в этот раз не так, но донышко у беляшей вырвало и почти вся начинка выпала. Подскажите что не так?

Приготовление беляшей впервые. Очень удачный рецепт! Но фотографии при вставке почему-то смазываются.

3F9F2155-3244-4165-B409-C3EE9BEC5D55.jpeg
769041BC-BF6D-41F3-8149-DEB6518CB7F3.jpeg
AA262381-0F92-4F6D-B7C9-9D90D9D914D5.jpeg

Любимая выпечка моего детства! Теперь я сама умею! Спасибо!

4938627.456135361.jpeg

Просто бомбические беляши! Готовлю их “на бис” для мужа и папы. Изумительное тесто! На фото: первый опыт приготовления

20200320_230232.jpg
Наталья

Татьяна, спасибо за рецепт. Получились вкусные. Скажите , пож, чтобы увеличить количество беляшей в два раза, нужно дрожжи 60 г , свежие)))? Или можно меньше?

Татьяна, добрый день! Беляши очень вкусные, большое спасибо за рецепт!

20211017_100230.jpg
Oxanik

Готовила дважды беляши. Первый раз с фаршем из свинины, курицы. Все получилось. Фарш прожарился без проблем. Беляши с говяжим фаршем меня расстроили.Фарш не прожарился сразу. Пришлось заниматься обжаркой ещё раз,что сказалось на внешнем виде беляшей, и на вкусовых качествах.

Ольга
Ольга

Спасибо огромное за беляши! Они бесподобны: сочные, мягкие, вкуснющие!

Катрина
Катрина

Хотела вставить фотку – не получилось. Очень красивые и аппетитные!

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!