Банановый пирог со сливочным сыром

Банановый пирог со сливочным сыром

[Всего голосов: 2    Средний: 4/5]
4 / 2
Голосовать могут только зарегистрированные пользователи
 60 минут
 Средний

Бананового пирога хотите? Он есть у меня. Да не просто пирог, а легкая смесь с чизкейком - помимо ароматного бананового теста в рецепте есть прослойка из сливочного сыра. При этом готовить эту выпечку не сложнее, чем обычный кекс.

В тесто вы можете при желании добавить орехи - грецкие, жареный фундук или миндаль. Пропорции остальных ингредиентов при этом не изменятся.

 30
 02.04.2018
  • Facebook
  • Вконтакте
  • Одноклассники
  • Twitter

Ингредиенты на форму 24 см:

Банановое тесто

Сырное тесто

Рецепт приготовления:

Готовим банановое тесто. Бананы мнем толкушкой для картофеля или пробиваем блендером.

Соединяем с яйцами, сахаром, маслом, сметаной. Взбиваем до однородного состояния.

Добавляем просеянные вместе сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

Готовим сливочную часть. Сливочный сыр взбиваем с сахаром. Добавляем яйцо и перемешиваем до однородности. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.

Половину теста кладем в смазанную или застеленную пергаментом форму. Сверху выкладываем сырную массу и разравниваем.

Накрываем оставшимся тестом и тоже его разравниваем.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до сухой спички, около 40-45 минут.

Остужаем и подаем.

Приятного чаепития!

Подписаться

Комментарии

Все (30)
С фото
Анастасия

Очень интересный рецепт. А можно ли вместо бананового теста использовать какой-нибудь другое кексовое тесто? Если да, то какое тесто будет лучше сочетаться с этой прослойкой.
У меня не все любят бананы, но уж больно идея понравилась)

Вера

Татьяна, здравствуйте! Извините за глупый вопрос, в рецепте указан вес неочищенных бананов? А то я когда-то уже опростоволосилась при приготовлении тыквенного кекса))

Ольга

В качестве сливочного сыра подойдет маскарпоне или крим чиз?

Татьяна Буянова

Добрый вечер, Татьяна! Подскажите пожалуйста для чайников так сказать где можно приобрести крим-чиз?

Ольга

Крим чиз от Бонфесто https://e-dostavka.by/#/catalog/item_524032.html

я так понимаю, что и филадельфия сюда пойдет? (не могу никак запомнить что есть такое сливочный сыр, а про филадельфию мне уже здесь рассказывали))) )

Дария

Сколько бананов надо в штуках?)))

Карина

Новая банановая выпечка – ДААААА, наконец-то!!
А можно сюда не растительное, а сливочное масло? Не люблю растительное в выпечке, оно мне воняет(

Татьяна Буянова

Татьяна, я живу в России в маленьком городке под Воронежем… и здесь скажем прямо особо выбора нет, Увы 🙁

Ирина

Приготовила. Поднялся хорошо, но при остывании оппал. Вроде пропекся, но не идеально, есть вязкие места. Ну и слишком сладкий

а мне понравился, мягкий, нежный, творожная начинка (я делала с рикоттой) очень хорошо оттеняет банановую часть. сладко, но не приторно (хотя обычно я сахар сокращаю в рецептах). обязательно буду повторять!

Дария

Оба теста жидкие,так и должно быть?

Карина

Убийственно сытный! С орехами, наверное, так вообще одним куском можно и завтракать, и обедать, и ужинать. Довольно вкусный, но другая банановая выпечка в этом блоге мне нравится больше.

Может ещё половину чайной ложки разрыхлителя добавить? Чтобы гарантировать пропёкся. И вопрос, у меня пачка сливок жирных пропадает, можно их сюда вместо сыра? Понятно, что вкус немного другой.

Татьяна, ответьте, пожалуйста, про сливки!

Спасибо за ответ!

Испекла пирог, с некоторыми изменились. К сливкам добавила немного творога сухого, получилось погуще. Пирог вкусный, но у меня получился не такой красивый, как у Вас. Белая начинка вылезла наверх внутри остался тонкий слой.

Марина

Собралась печь, оказалось нет сметаны ( можно опустить этот ингридиент или заменить лучше яйцом ?

У меня такой же вопрос – сметаны нет (в принцепе, как вида, там где я живу). Из кисломолочных есть йогурт греческий и кефир.

avatar
wpDiscuz
22
9
7
5
0