Ингредиенты на 25-30 штук:
Основа
-
5 грамм
- теплая вода60 мл.
-
150 грамм
-
50 грамм
-
50 грамм
-
1 ст.л.
-
280 грамм
-
400 мл.
-
50 грамм
Рецепт приготовления: Источник: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/bananovye-ponchiki/
Дрожжи растворяем в теплой воде.
Бананы перебиваем блендером с растопленным маслом и сахаром.
Соединяем дрожжевую смесь с банановой, добавляем лимонный сок и, постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем тесто. Оно будет очень мягким и липким.
Накрываем миску с тестом тарелкой и оставляем при комнатной температуре на час подходить. При более низкой температуре окружающей среды расстойка теста может занять больше времени.
Подошедшее тесто слегка обминаем.
Разогреваем масло на средне-сильном нагреве. Отделяем тесто по чайной ложке и кладем в разогретое масло. Жарим пончики до уверенно румяной корочки, снимаем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой. Вкуснее всего есть их теплыми.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.ru/recipe/bananovye-ponchiki/Похожие рецепты
Комментарии
Если свежие дрожжи класть, то сколько?
Голос за
Голос против
15 г кладите.
Голос против
Татьяна, добрый день. Можно ли в этом рецепте заменить сливочное растопленное масло на растительное?
Голос за
Голос против
Думаю, можно попробовать.
Голос за
Голос против
А насколько сильно должно подойти тесто? И что такое “обмять тесто”?
Я полный профан в тесте?
Голос за
Голос против
Здравствуйте, а лимонный сок на что то влияет? Сделала без него и тесто как будто не поднялось. У вас есть шпаргалка к бисквитному тесту, а к дрожжевому не делали? Никак не могу его приручить… (
Голос за
Голос против
Лимонный сок здесь – это просто вкусовой компонент. На поднятие дрожжевого тесто он не влияет.
Голос за
Голос против
Татьяна, подскажите, а можно ли эти пончики покрыть глазурью и использовать для декора торта? На следующий день они как по вкусу?
Голос за
Голос против