Банановое суфле

Да, чайная ложка лимонного сока здесь не помешает ;)))

а что за формочки такие для суфле?

спасибо)
их наверное как кокотницы использовать можно)
надо купить

Очень хороший рецепт, люблю легкие суфле, Спасибо, буду пробовать!

Mild? а скажите, плиз – а его ЧЕТКО сразу надо подавать??? а если позже – что произойдет?

Чем можно заменить формочки д/суфле?

А тефлоновые формочки для маффинов не подойдут? и еще чем можно заменить банан? Его не особо в моей семье жалуют))

а банановое пюре в блендаре делать

спасибо

а у меня нет блендера сломался что делать

Подскажите, а можно ли их печь в силиконовой форме ( у меня одна форма на 6 небольших кексов)?

а скажите я сделала сироп а какой он должен быть он у меня получился коричневый

какую сюда кислинку можно добавить и как?
если в тесто лимонный сок – не опадёт?

просто в разогретую духовку или в работающую при 200 гр на 15 мин?

Таня, а проинструктируйте как правильно взбивать белки, пожалуйста?!

А я как-то читала, что надо начинать взбивание на маленькой скорости, постепенно увеличивая и перед взбиванием белки охладить. Понятно, что каждый взбивает по-своему, но вы как делаете?

А у меня ничего не получилось….какая то тоненькая ,мокрая полосочка((

Ура, я сегодня специально для суфле купила керамические чаши (так и называются Souffle cup 11sm ), теперь могу пробовать готовить суфле! Спасибо!

Я испекла тестовые 3 порции, сама их и съела )) Я видать массу не ровномерно разложила, поэтому поднялся только один выше чашки. Вкусно! спасибо, теперь можно и гостей подчвать!

Отличная идея!!! А если делать такое в микроволновке, то сколько минут там держать? Подскажите, пожалуйста

Таня, а вы еще раз не пробовали его испечь? Что сделать, чтобы он не был слишком сладкий? Если добавить немного лимонного сока, то сколько?

А добавить в банановую массу или в белки? Или сразу в смесь?;)

Приготовил. По мне, так сладковато получается..
После четвертой съеденной суфлешки, понял, что вкус печеных бананов мне не симпатичен 😉

Обалденно получилось. Положила поменьше сахара и в блендере протерла 1 банан и 1 кислое яблочко. Вкус изумительный, консистенция нежнейшая. Спасибо, Танюш, за рецепт!!!

А оно какое по консистенции получается?
Заваннее спасибо))

Все это приготовил в пароварке, получилось супер, только сладковато как то, можно сахара поменьше чуток

А тут указано на сколько порций ?

Суфле в духовке уже минут 7. Сверху запеклась белковая корочка? но под ней жижа банановая…

Что делать?!… Дальше печь, пока жижа не запечется до состояния чего-то мягкого и пушистого?..

А в аерогриле сколько нужно выпекать и при какой температуре?

Хочу отписаться о своих..достижениях..
Мне было очень интересно испечь это суфле…
В общем, вначале, пока я ждала пока “загустеет” сироп, он карамелизовался..ну, тогда я решила насыпать просто сахара..
Потом не взбивались белки, т.е. взбивались, но не полностью, внизу оставалась белковая жидкость..Я выложила только пену..
Поставила в духовку…о.ОООО как они там поднялись..Через 15 мин вытащила этих уродцев, они опали в момент) На вкус..приторно сладко, бананово..Тесто жидкое, серого цвета, формы нет..такое чувство, что муку положить забыли. Ваша картинка и то, что получилось у меня…как небо и земля))

Татьяна,а получится суфле например в глиняных горшочках?

Клёва!!
у меня получилось!!
и так красиво запеклись!!
с кислой ягодкой обязательно попробую..)
а с шоколадом можно?
да.. их ведь можно обливать шоколадом…
“суфле в шоколаде” – универсальный подарок))

Спасибо огромное за рецепт!!! = )

У меня получился расчудесный банановый омлет, что я сделал не так? 😎

Делал всё по рецепту, закарамелизировавшийся сахар раздробил миксером, удачно вышло… Поднялось очень круто, выглядело блестяще… Кстати, уже полчаса не опадает, но это не важно.
Важнее то, почему у меня получился банановый омлет (не путать с яичницей)?

Благодарю за ответ!

скажите, а если банан тыквой заменить..получится хоть что-то, как думаете?)

Ммм… очень вкусно получилось! Спасибочки Вам!:)

сделал. брал 30 грамм сахара, но можно и 20-25. все равно еще форму присыпаем. поднялись хорошо, но также хорошо и сели после подачи на стол. сразу есть конечно горячо, особенно детям.

Малость отвлеклась и теперь у меня сахарный леденец есть. 🙂 Отправила суфле в духовку. Первый опыт – это всегда любопытно и волнительро! :))))
Если все получится – вечером повторю для мужа!

а без сахара можно сделать?бананы ведь сладкие сами по себе