Банановое суфле

Банановое суфле

 35 минут
 Средний

Основа

Комментарии

Все (62)
С фото
Милена
Милена

Да, чайная ложка лимонного сока здесь не помешает ;)))

Lorelei
Lorelei

а что за формочки такие для суфле?

Lorelei
Lorelei

спасибо)
их наверное как кокотницы использовать можно)
надо купить

Kyzya
Kyzya

Очень хороший рецепт, люблю легкие суфле, Спасибо, буду пробовать!

алина
алина

Mild? а скажите, плиз – а его ЧЕТКО сразу надо подавать??? а если позже – что произойдет?

Татьяна
Татьяна

Чем можно заменить формочки д/суфле?

Zenja
Zenja

А тефлоновые формочки для маффинов не подойдут? и еще чем можно заменить банан? Его не особо в моей семье жалуют))

таня
таня

а банановое пюре в блендаре делать

таня
таня

спасибо

таня
таня

а у меня нет блендера сломался что делать

Miss Melody
Miss Melody

Подскажите, а можно ли их печь в силиконовой форме ( у меня одна форма на 6 небольших кексов)?

таня
таня

а скажите я сделала сироп а какой он должен быть он у меня получился коричневый

Юлия
Юлия

какую сюда кислинку можно добавить и как?
если в тесто лимонный сок – не опадёт?

наташа
наташа

просто в разогретую духовку или в работающую при 200 гр на 15 мин?

Kyzya
Kyzya

Таня, а проинструктируйте как правильно взбивать белки, пожалуйста?!

Kyzya
Kyzya

А я как-то читала, что надо начинать взбивание на маленькой скорости, постепенно увеличивая и перед взбиванием белки охладить. Понятно, что каждый взбивает по-своему, но вы как делаете?

Полина
Полина

А у меня ничего не получилось….какая то тоненькая ,мокрая полосочка((

Дарья
Дарья

Ура, я сегодня специально для суфле купила керамические чаши (так и называются Souffle cup 11sm ), теперь могу пробовать готовить суфле! Спасибо!

Дарья
Дарья

Я испекла тестовые 3 порции, сама их и съела )) Я видать массу не ровномерно разложила, поэтому поднялся только один выше чашки. Вкусно! спасибо, теперь можно и гостей подчвать!

Ирина
Ирина

Отличная идея!!! А если делать такое в микроволновке, то сколько минут там держать? Подскажите, пожалуйста

Анастасия
Анастасия

Таня, а вы еще раз не пробовали его испечь? Что сделать, чтобы он не был слишком сладкий? Если добавить немного лимонного сока, то сколько?

Анастасия
Анастасия

А добавить в банановую массу или в белки? Или сразу в смесь?;)

Санек
Санек

Приготовил. По мне, так сладковато получается..
После четвертой съеденной суфлешки, понял, что вкус печеных бананов мне не симпатичен 😉

konfetka
konfetka

Обалденно получилось. Положила поменьше сахара и в блендере протерла 1 банан и 1 кислое яблочко. Вкус изумительный, консистенция нежнейшая. Спасибо, Танюш, за рецепт!!!

Евгения
Евгения

А оно какое по консистенции получается?
Заваннее спасибо))

Алексей
Алексей

Все это приготовил в пароварке, получилось супер, только сладковато как то, можно сахара поменьше чуток

Вера
Вера

А тут указано на сколько порций ?

Елена
Елена

Суфле в духовке уже минут 7. Сверху запеклась белковая корочка? но под ней жижа банановая…

Что делать?!… Дальше печь, пока жижа не запечется до состояния чего-то мягкого и пушистого?..

юля
юля

А в аерогриле сколько нужно выпекать и при какой температуре?

AnniKa

Хочу отписаться о своих..достижениях..
Мне было очень интересно испечь это суфле…
В общем, вначале, пока я ждала пока “загустеет” сироп, он карамелизовался..ну, тогда я решила насыпать просто сахара..
Потом не взбивались белки, т.е. взбивались, но не полностью, внизу оставалась белковая жидкость..Я выложила только пену..
Поставила в духовку…о.ОООО как они там поднялись..Через 15 мин вытащила этих уродцев, они опали в момент) На вкус..приторно сладко, бананово..Тесто жидкое, серого цвета, формы нет..такое чувство, что муку положить забыли. Ваша картинка и то, что получилось у меня…как небо и земля))

наташа
наташа

Татьяна,а получится суфле например в глиняных горшочках?

Евгений Палч
Евгений Палч

Клёва!!
у меня получилось!!
и так красиво запеклись!!
с кислой ягодкой обязательно попробую..)
а с шоколадом можно?
да.. их ведь можно обливать шоколадом…
“суфле в шоколаде” – универсальный подарок))

Марк
Марк

Спасибо огромное за рецепт!!! = )

У меня получился расчудесный банановый омлет, что я сделал не так? 😎

Делал всё по рецепту, закарамелизировавшийся сахар раздробил миксером, удачно вышло… Поднялось очень круто, выглядело блестяще… Кстати, уже полчаса не опадает, но это не важно.
Важнее то, почему у меня получился банановый омлет (не путать с яичницей)?

Благодарю за ответ!

swan_9
swan_9

скажите, а если банан тыквой заменить..получится хоть что-то, как думаете?)

Ксения
Ксения

какая интересная идея. Нужно попробовать будет.
Суфле получилось классное, но на вкус мне не очень понравилось. Спасибо за идею с тыквой.

Lunar day
Lunar day

Ммм… очень вкусно получилось! Спасибочки Вам!:)

Юный Техник
Юный Техник

сделал. брал 30 грамм сахара, но можно и 20-25. все равно еще форму присыпаем. поднялись хорошо, но также хорошо и сели после подачи на стол. сразу есть конечно горячо, особенно детям.

Елизавета
Елизавета

Малость отвлеклась и теперь у меня сахарный леденец есть. 🙂 Отправила суфле в духовку. Первый опыт – это всегда любопытно и волнительро! :))))
Если все получится – вечером повторю для мужа!

людмила
людмила

а без сахара можно сделать?бананы ведь сладкие сами по себе

Идеально! Наконец-то нашла, куда пристраивать белки после приготовления заварного крема) Вообще люблю выпечку с бананами, а у вас нет рецепта бананового хлеба? Я готовлю пару лет по довольно неплохому, но хотелось бы попробовать что-то новое

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!