Бананово-овсяные панкейки

Name: Бананово-овсяные панкейки
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Cuisine: Европейская
Ingredients: средний банан — 1 шт.; яйца — 1 шт.; молоко — 125 мл.; сметана — 125 грамм; молотая корица — 1/4 ч.л.; разрыхлитель — 2/3 ч.л.; сода — 1/4 ч.л.; овсяные хлопья — 120 грамм; пшеничная мука — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; соль — 1/4 ч.л.

20 минут

Справится и новичок

Масленица давно прошла и забылась, дело уверенно движется в Пасхе. Но я не вижу причин, чтобы не поделиться с вами новым рецептом толстых блинчиков. Из особенность в том, что в составе теста практически нет пшеничной муки - я добавляю ее всего одну ложку, чтобы сделать тесто более вязким. Основную сухую часть этих блинчиков составляют овсяные хлопья.

Ну и бонусом - максимально простой замес теста - все просто складывается в блендер и пробивается.

Выпечка Завтраки

27.03.2018

Ингредиенты на 10 штук:

Основа

средний банан

1 шт.
яйца

1 шт.
молоко

125 мл.
сметана

125 грамм
молотая корица

1/4 ч.л.
разрыхлитель

2/3 ч.л.
сода

1/4 ч.л.
овсяные хлопья

120 грамм
пшеничная мука

1 ст.л.
сахар

1 ч.л.
соль

1/4 ч.л.

Рецепт приготовления:

Источник: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovo-ovsyanye-pankejki/

Кладем все ингредиенты в миску.

Пробиваем блендером до однородного состояния.

Если у вас есть блендер-кувшин – можете делать это в нем.

Жарим блинчики на среднем нагреве на смазанной маслом сковороде по паре минут с каждой стороне.

Подаем.

Приятного аппетита!

Источник рецепта: https://www.vkusnyblog.com/recipe/bananovo-ovsyanye-pankejki/

Простите за глупый вопрос – на какой сковородке панкейки пекутся? Блинные у меня есть, но эти должны быть маленького диаметра, да? Никогда не пекла панкейки, хочу попробовать…

OlgaSch

Привет участникам марафона!

amara

Напекла для марафона, получилось очень вкусно)) Под всякие сиропы отлично! Вместо овсяных хлопьев взяла овсяную муку, текстура получилась приятной и гладкой.

iskra2050

Думала что 1 ч.л. сахара это очень мало и добавила десертную. Он оказался лишним!

Kseni_A

Понедельник

Ktissada

Мой первый день! Про фото вспомнила только сейчас( Отличные панкейки, но немного чувствовалась сода.

Alexandrette

ООО, это невероятно! они такие нежные, что надо было аккуратно переворачивать. А тесто на вкус, как овсяная каша, ммм, я даже тесто готова была съесть! И главное, это невероятно быстро и просто.

juljaelstal

Получились больше похожими на толстые блинчики, никак не хотело тесто пузыриться, как на фото у Татьяны. Но вкус и аромат бесподобные!

Novikova_E.

Мне понравились. Вкусные и быстро делаются. Идеально для завтрака.

nat665

Быстро делаются, очень ароматные, особенно когда немного остынут.

Valli

Понравились. Буду еще печь.

Светлана

Спасибо за вкусный, быстрый,простой в приготовлении рецепт! Очень нежные,но сытные блинчики! Получился прекрасный завтрак)

Martinka

Нежные и ароматные.Вместо овсяных хлопьев перемолола смесь “5 злаков”.

Nadeshda

Последний завтрак масленичной недели! Очень вкусные панкейки, нежные, ароматные и очень быстрые!

irinkair

А вместо молока сливки пойдут?

Mild

в ответ irinkair

10% сгодятся.

kat.i_ko

Получилось очень вкусно)

Мисска

Это супер-идеальный рецепт панкейков! У нас в семье масленица круглый год: малыши очень любят блины! А эти овсяные с минимум пшеничной муки и сахара просто бомбические! Я уже полдня шлю вам комплименты, Татьяна!!! Спасибо огромное!

Mild

в ответ Мисска

Спасибо 🙂
Очень рада, что вам настолько понравился рецепт 🙂

StarSong

Вкусно и необычно =) Улетели довольно быстро.

Katrin

Вкусно – ароматно с бананов-овсяным вкусом. Понравилось.достойно пристроила овсяную муку.

Получилось сплошное расстройство:[ все ингредиенты один в один, тесто на вид такое же, но при жарке все испортилось – тесто просто растекалось по сковороде, края отходили какими-то хлопьями от всего блинчика, снизу моментально подгорало, сверху все ещё текло, при переворачивании они просто разваливались. Те несколько, что худо-бедно удалось доделать, при попытке просто взять из тарелки разваливались в руках. Очень расстроилась, сплошной перевод продуктов и времени

Misska

Танюша, а если сметану не класть – на сколько больше молока нужно?

Flower-ka

Спасибо за рецепт, буду готовить, банановый аромат на всю квартиру)
Добавляла овсяную муку, правда 50х50 с пшеничной, т.к. овсяная заканчивалась..
Дырочки при жарке были) готовила на мощности меньше среднего и все идеально. У кого не переворачивались скорее всего дело в сковороде, у меня из Икеа рублей за 300-400, меняю раз в год, обожаю их сковородки, дешево и сердито:)

Наталья

Я не поклонник выпечки с бананом. Но бананы залеживались, а я все продолжала искать рецепт для их «утилизации». Перепробовала кучу рецептов. Но не нравится и все! Терпеть не могу этот привкус в банановой выпечке! Этот же рецепт стал именно тем, который я искала! И дочке очень нравится, и я могу есть! Вкусные, нежные, мелкопоместные внутри. Если и вы ищете «свой» рецепт, попробуйте этот, может это именно он?

Наталья

в ответ Наталья

Добавлю, что не оказалось сметаны, но был сладкий йогурт. И я заменила сметана+молоко на йогурт. Все отлично получилось!

Маргарита

Подскажите, пожалуйста, можно ли сметану заменить греческим йогуртом?

Mild

в ответ Маргарита

Да, можно.

Tosya

Вкусно, спасибо за рецепт.

Marina

Я пекла как оладушки (боялась не справиться с переворачиванием)- всё получилось отлично!

Marina

в ответ Marina

Но в следующий раз овсянку буду измельчать отдельно, чтоб нежнее получилось

Gla_mur

Таня, а сметану кефиром заменить можно? если да, то что-то ещё в пропорциях менять надо?

Gla_mur

в ответ Gla_mur

испробовано: можно заменять сметану кефиром, но я добавила ещё 1 ст.л. муки на всякий случай)))

Mild

в ответ Gla_mur

Все правильно сделала 🙂

Gla_mur

Приготовлено! По вкусу – вкусная овсяная каша в необычном формате
Готовятся быстро и просто, сметана прекрасно заменяется кефиром, но для перестраховки я добавила ещё +1 ст.л. пшеничной муки (кстати, возможно это поможет тем, у кого были проблемы с тестом и его выпеканием/переворачиванием).
Также обратила внимание, что к концу выпекания панкейков тесто стало гораздо гуще, так что имеет смысл попробовать оставить тесто минут на 20-30 для набухания хлопьев, а потом добавить разрыхлитель с содой и выпекать, но это в следующий раз

Natalina

Прекрасный рецепт. Спасибо!

sysanya

Сделала тройную (!) порцию, но сфотографировать успела только последний блин 😂 Остальные разлетелись моментом, сегодня снова планирую их печь и снова тройную порцию. Подсмотрела в кафе и ем такие блинчики с беконом и яйцом, невероятно вкусное сочетание. Ребенку понравилось сочетать с творогом и ягодами.

1 2 Далее →

Подпишись в Инстаграме!