Ангельский бисквит с клубничным кули

Ангельский бисквит с клубничным кули

 50 минут
 Средний

Ингредиенты на круглую форму с отверстием 28 см:

Для бисквита

Соус

Комментарии

Все (38)
С фото
Ksentij
ksentij

А что из себя представляет “надеваем отверстием на горлышко бутылки”? Что-то никак не представлю эту картинку. Бисквит протыкается горлышком бутылки до дна формы? И после выемки его из формы, в бисквите дырка? Он не поломается из-за этого при выемке?

Светлана
Светлана
в ответ ksentij

Оксана, изначально берется круглая форма с отверстием 28 см. Эта форма с выпеченным бисквитом переворачивается и надевается на бутылку вверх дном для остывания. Только потом извлекаете бисквит.

Alma
Алма

Татьяна у вас форма силиконовая? Между бортиком я пройдусь тонким ножом, а с дном как быть, мне кажется дно может прилипнуть. У меня форма стальная.

Ярослава 2004
Ярослава 2004

Если выпекать бисквит в обычной круглой форме – имеет смысл перевернуть форму и выложить краями на четыре одинаковых по высоте чашки. Так бисквит остынет вверх ногами и не помнется.

Валентина
Валентина

От дна отходит хорошо? Не пристает?За рецепт-спасибо.Попробую.

Katrin
Екатерина Минск

1. а он точно не выпадет из формы будучи вверх ногами, пока будет остывать?
2. что за крем? Где взять? Сколько стоит? Какой срок годности? Для чего еще может пригодиться?

Ghelena
Ghelena

У меня не выпал, хотя висел вверх ногами несколько часов. Для извлечения пришлось 2 раза провести ножом вдоль бортика, постучать по дну, осторожно встряхнуть – только тогда бисквит соизволил покинуть форму 🙂

P.S. Пекла в режиме нижнего нагрева, получились бледноватые бока, да и времени отняло заметно больше 35 минут. В следующий раз попробую с конвекцией, тем более, в инструкции к духовке сказано, что это идеальный режим для изделий из взбитых белков – вот и проверим!

Katrin
Екатерина Минск

2. А как выглядит сам порошок?

Ekzoti
Вера

У меня выпал((( через 5 минут((( а когда добавляют муку, то продолжают вымешивать миксером или лопаткой?

Daisy231194
daisy231194

спасибо большое за рецепт, получилось вкусно)))
только соус делала вишневый, а не клубничный.

Katrin
Екатерина Минск

сделала с лимонной кислотой. Получился идеальный бисквит. Соус тоже ничего, но не знала что обычная клубника перебитая с сахаром называется кули.

Koihito
Koihito

Делала с лимонной кислотой. Получился восхитительный сладкий бисквит.
Вытаскивала руками, потому что не хотел выпадать сам. Даже без повреждений удалось)
Делала без кули, просто полила вареньем клубничным.

Фото опубликовано Кондрашева Инна (@kondrasheva_inna) Сен 6 2015 в 11:10 PDT

Клюковка
Клюковка

http://vk.com/photo3947872_382530653 получился очень нежный бисквит!!! Но видимо я переборщила с лимонной кислотой… чувствуется кислинка не очень приятная :(( Таня, подскажите пожалуйста, крем тар-тар тоже может дать кислинку?

Ольга
Ольга

Это действительно ангельский бисквит. Пекла на ночь, остывал всю ночь , форма была просто круглая, добавляла лимонную кислоту. Консистенция нежнейшая. Спасибо Татьяна

Жанна
Жанна

Танечка! А у вас есть еще рецепты, в которых вы используете этот крем Тартар?

Anet
Anet

Приготовила в формах для кексов, т.к. было всего 3 белка. Вкусно, но как по мне, то ооочень сладко. Когда доставала бисквиты из форм, то бока и низ были липкими. Таня, я не допекла их, или так и должно быть? Как его резать, если делать в большой форме? У меня бисквит примялся под ножом. Потом расправился, но уже не было так красиво)))

IMG_20180428_152330.jpg
Viki
Вика

А если форма разъёмная вытечет?

Юлия
Юлия

А этот бисквит можно использовать только как отдельный десерт? В тортик он не соберётся?

Анна
Анна

Танечка, а можно мак в него добавить, в смысле в тесто? Если можно, в какой пропорции заменять муку на мак? И наверно мак должен быть молотый?

Corsi
Corsi

Добрый день. Извиняюсь за качество фотографий, я совершенно не умею фотографировать. Я заменила лимонную кислоту лимонным соком и 2 ст.л муки крахмалом. Достала из формы без пооблем просто пройдя ножом по краю формы и потом пластмассовой лопаткой под бисквитом. Вкусно и так, но с ягодами он великолепен. Спасибо.

IMG-20190515-WA0002.jpeg
IMG-20190515-WA0004.jpeg
Игорь
Игорь

Блин три раза прочитал с клубничными куни, и как это теперь готовить

Маша
Маша
в ответ Игорь

Игорь, с любовью! )) Теперь особенно ))

KhlopinaElena
KhlopinaElena

Приготовлено! Божественно!

47ac4ae5-71c0-42ca-bca0-ca1d1286dc63.JPG
Oksana_Ost
Oksana_Ost

давно же я его не делала….кажется второй раз в жизни пекла в духовке.до этого только в мультиварке и это единстенная выпечка там, которая мне нравится. в мультиварке кстати, остывает и выпадает из формы сам. а тут пришлось помогать.
клубники нету, потому пошла вишня. дополнительно перетерла через сито.
вкусно…..:)

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!