Ингредиенты на форму 24 см:
Основа
- 200 грамм
- 180 грамм
- 170 грамм
- 2 шт.
- 1 ч.л.
- 1/4 ч.л.
- 250 грамм
Для верха
- 250 грамм
- 60 грамм
- 90 грамм
Рецепт приготовления:
Готовим тесто. Масло взбиваем с сахаром и творогом до получения кремообразной массы. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого. Добавляем просеянную с содой, солью и разрыхлителем муку, замешиваем тесто.
Укладываем тесто в смазанную маслом форму и разравниваем.
Готовим штрейзель. Для этого кладем в миску муку, сахар и нарезанное кубиками масло. Растираем до состояния крупной жирной крошки.
Абрикосы разрезаем на половинки, удаляем косточки. Кладем абрикосы на тесто и аккуратно вдавливаем.
Сверху посыпаем штрейзелем.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 45 минут.
Остужаем и подаем.
Приятного чаепития!
Комментарии
Здраствуйте, сделала пирог получился но середина сырая сок абрикоса дала, но все равно вкусно.
Голос против
Скорее всего, вы просто его не допекли. В таких случаях нужно снизить температуру до 140-150 и подержать до полного пропекания.
Голос за
Голос против
Выглядит вкусно! Надо испечь! Спасибо, Танечка!
Голос против
Очень вкусный пирог, прямо сложно оторваться. Делала с малиной и черникой.
Голос против
отличный рецепт! доступные ингредиенты, все быстро и просто.
форму брала 23 см, в духовке просидел 50 минут,нежный кексовый низ, хрустящая макушка – супер! в качестве фруктового наполнителя – абрикос свежий перебитый блендером (типа заготовки делает моя свекровь и замораживает). все идеально.
Голос против
Сделала еще раз, только абрикос взяла менее спелые, получилось супер и крошка это что-то.Рецепт супер.
Голос против
Чудо, как хорош! Нежный, сочный, несмотря на то, что пекли с вечера, а дегустировали только утром. Добавила чернику вместо абрикосов и исключила штрейзель на этот раз, попросту не было больше масла)
Голос против
Фантастически вкусный пирог! Очень нежный, душистый, похож на кекс. Я делала все строго по рецепту, все получилось. Пекла правда, подольше, около часа. Но я всегда корректирую время готовки по своей духовке.
Голос за
Голос против
Можно ли творог заменить рикотой?
Голос за
Голос против
Да, можно.
Голос за
Голос против
Татьяна, добрый день! А можно в штрейзель добавить каких-нибудь орехов?
Голос за
Голос против
Да, можно часть муки заменить молотым миндалем, фундуком или фисташкой.
Голос за
Голос против