Составляем новогоднее меню 2019 – подборка рецептов для новогоднего стола

Уже традиционно незадолго до Нового года я собираю в одном большом посте все рецепты, которые можно подать к праздничному новогоднему столу. Если вы еще не составили новогоднее меню – выбирайте на здоровье, готовьте с удовольствием и удивляйте своих родных и близких. И пусть наступающие праздники будут для вас не только веселыми, но и очень-очень вкусными.

Разумеется, пост будет пополняться новыми рецептами до самого Нового года. Следите за обновлениями!

ЭТО САМАЯ БОЛЬШАЯ И ПОЛНАЯ ПОДБОРКА ПРАЗДНИЧНЫХ РЕЦЕПТОВ.

ПОЭТОМУ НЕ СТЕСНЯЙТЕСЬ ДОБАВЛЯТЬ ЕЕ В ЗАКЛАДКИ – ОНА ПРИГОДИТСЯ ВАМ НЕ ТОЛЬКО НА НОВЫЙ ГОД, НО И НА ДРУГИЕ ПРАЗДНИКИ.

 

ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ И ЧИЗКЕЙКИ

Малиновый торт с шоколадом

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ

Домашний “Наполеон” с кремом “пломбир”
Заварные пирожные с кремом из голубики
Румынский медово-ореховый торт
Муссовое пирожное с шоколадом и маракуйей
Шу “Париж-Брест”
Маковый торт с заварным кремом
Тыквенный рулет с кремом из сливочного сыра
Шоколадный-шоколадный торт
Торт “Подарочный” по ГОСТу
Торт “Три шоколада”
Заварной творожник на медовом тесте
Клубничный торт с двумя кремами
Торт “Сказка” по ГОСТу
Торт “Микадо”
Шоколадно-медовый торт
Торт “Молочная девочка”
Морковно-тыквенный торт
Торт “Шалаш любви”
Торт с заварным шоколадным кремом и клубникой
Шоколадное пирожное с вишней
Кокосовый торт с лимонным курдом
Халвичный торт
Шоколадный рулет с пьяной вишней
Торт “Мудрый еврей”
Торт “Эстерхази”
Медовик “Ателье”
Йогуртовый торт с яблоками и карамелью
Радужный торт
Киевский торт по ГОСТу
Торт “Прага”
Миндальный рулет с манговым муссом
Малиновый торт с шоколадом
Шоколадное “Птичье молоко”
Торт “Смородина в шоколаде”
Торт с яичным ликером
Маковое пирожное с апельсиновым кремом
Пирог Карпатка
Торт “Моцарт”
Ореховый торт с масляным кремом
Лимонный пирог с меренгой
Торт “Птичье молоко”
Парижский флан
Клубничный тарт с заварным кремом
Торт “Клубничный мусс”
Шоколадно-ореховый торт с “Нутеллой”
Маковый торт с кремом из вареной сгущенки
Ленивый “Наполеон” со сливочным кремом
Шоколадный торт a la “Sacher”
Медовый торт с грецкими орехами
Черемуховый торт со сметанным кремом
Торт “Тирамису”
Торт “Черный лес”
Торт “Красный бархат”
Морковный пирог с кремом из сливочного сыра
Рулет “Рождественское полено” с кремом из белого шоколада
Торт со взбитыми сливками
Ленивый шоколадный торт с печеньем
Шоколадный торт
Шоколадный пирог с ганашем
Шоколадно-кофейный пирог со сметанным кремом
Торт с клубникой и маскарпоне
Тарт с миндалем и молочным шоколадом
Шоколадно-вишневый торт со сливочным кремом
Пряный яблочный торт
Торт “Наполеон”
Торт “Битое стекло”
Торт “Медовик”
Венесуэльский ореховый торт
Шоколадно-банановый торт
Торт “Кокосово-шоколадный мусс”
Маковый торт с киви
Эклеры с итальяским сливочным кремом и шоколадом
Шу с заварным и малиновым кремом
Фондан
Крокембуш
Швейцарские меренги с фруктами

ЧИЗКЕЙКИ

Карамельный мраморный чизкейк

Чизкейк Сан Себастьян
Тыквенный чизкейк
Чизкейк с Нутеллой
Чизкейк с вареной сгущенкой
Холодный вишневый чизкейк
Чизкейк “Тирамису”
Карамельный мраморный чизкейк
Чизкейк с маковой прослойкой
Японский чизкейк
Чизкейк “Нью-Йорк”
Чизкейк с пралине из грецких орехов
Малиновый чизкейк с белым шоколадом
Чизкейк «Бейлиз»
Чизкейк с белым шоколадом и клубничным желе
Чизкейк “Шоколадное безумие”
Мини-чизкейки с ягодами
Тройной шоколадный чизкейк
Черничный чизкейк без выпечки
Черничный творожный торт без выпечки
Чизкейк “Клубника со сливками”

КАПКЕЙКИ

Апельсиновые капкейки с шоколадом

Капкейки “Мокка”
Капкейки “Oreo”
Банановые капкейки с двумя кремами
Капкейки “Красный бархат” с кремом из сливочного сыра
Арахисовые капкейки с медово-апельсиновым кремом
Апельсиновые капкейки с шоколадом
Ванильные капкейки с шоколадно-ореховым кремом
Лимонные капкейки со швейцарской меренгой
Розовые капкейки
Шоколадные капкейки с сюрпризом
Шоколадные капкейки со сливочным кремом
Капкейки тирамису
Капкейки с клубничным кремом
Шоколадные капкейки с шоколадным кремом

ДЕСЕРТЫ

Розовые трюфели из белого шоколада

Шоколадные трюфели с маракуйей
Тыквенное крем-брюле
Персиково-апельсиновое желе
Апельсиново-малиновое желе из шампанского
Арахисовая помадка с медом
Вишневое йогуртовое желе
Простой карамельный пудинг
Мусс “Амаретто”
Клубничное желе с шампанским
Сливочный десерт с шоколадным печеньем
Шоколадно-арахисовая помадка
Шоколадные трюфели с лаймом и медом
Домашний “Сникерс”
Карамельная панна котта
Бригадейро – домашние бразильские конфеты
Карамельная панна котта
Конфеты с арахисовой пастой
Лимонный десерт с маскарпоне
Розовые трюфели из белого шоколада
Запеченный шоколадный крем с малиной
Ванильный пудинг с персиками
Чизкейк в стакане с клубникой
Шоколадно-ванильный пудинг с клубникой
Клубничный мусс
Чернично-ванильная панна-котта
Трюфели из молочного шоколада с лавандой и медом
Карамельный мусс
Домашние мятные маршмеллоу
Десерт из осенних фруктов с маскарпоне и манго
Десерт “Малиновое лето” с чизкейковым кремом
Яблочный штрудель
Печеные яблоки с медом и меренгой
Крем Каталана
Горячий белый шоколад с клубникой
Конфеты “Каштаны”
Шоколадная плитка с орехами и сушеной клюквой
Абрикосовая панна котта
Шоколадное крем-брюле
Заварные кольца с апельсиновым кремом из рикотты
Магический пирог
Шоколадная помадка с вареной сгущенкой и орехами
Крем-брюле
Ореховые конфеты в белом шоколаде
Желе “Кофе со сливками”
Фламбированные груши с апельсиновым ликером
Груши в красном вине с пряностями
Тирамису
Безе “Ёлочки”
Желе из шампанского с виноградом
Шоколадная панна котта
Салат из тропических фруктов
Крем-карамель
Сметанное желе с орехами
Чернично-сливочное желе
Клубничная панна котта
Нуга в шоколаде
Фруктовый салат с клубникой в ананасе
Панна котта с клубничным желе
Конфеты из миндаля и белого шоколада
Миндаль в шоколаде
Простые шоколадные трюфели
Вишневый штрудель
Сметанно-клубничное желе
Бананы в шоколаде
Жареный миндаль в сахаре
Арахисовый козинак на меду
Фруктовый салат “Амброзия”

ГОРЯЧЕЕ

КУРИЦА

Курица, запеченная с овощами

Фаршированные куриные ножки с зеленым муслином
Печеный перец, фаршированный курицей и овощами
Фаршированные шампиньоны с курицей
Куриный рулет с говяжьим фаршем
Фаршированные баклажаны с курицей
Рулет из курицы с базиликом
Курица, фаршированная ананасами
Куриные ножки, фаршированные грибами
Галантин из курицы с перепелиными яйцами
Рубленый рулет из курицы с брокколи
Куриное филе а ля Шиври
Куриный террин со свиной вырезкой
Рулет из курицы с рататуем
Запечённые цыплята с горчичным маринадом
Курица, запеченная с лимоном и розмарином
Запеченная курица с картофелем и грибами
Куриная грудка с грибами и клюквенным соусом
Рубленый рулет из курицы с печенью
Террин из курицы с кешью
Курица, запеченная с овощами
Шашлычки из курицы в соевом маринаде
Куриные грудки, фаршированные фетой
Сатай из курицы с арахисовым соусом
Куриные рулетики с полентой и сливочным базиликовым соусом
Цыпленок в пряном маринаде
Куриные шашлычки в розмариново-апельсиновом маринаде
Куриные котлеты с яблоками в беконе
Куриные ножки в пряном маринаде
Куриное филе le Cordon Bleu
Курица, запеченная с лимоном
Рулет из курицы с печенью
Запеченная курица с каштанами
Куриные шашлычки с лимоном и зеленью
Куриное филе в беконе и сухарях
Куриные ножки в беконе
Запеченная курица в паприке
Курица с имбирем и острым перцем
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
Курица с 40 зубчиками чеснока
Куриные грудки в сырной панировке с томатным соусом
Куриные ножки в розмариновом кляре
Куриные рулетики с мятно-миндальной начинкой
Куриные грудки в миндальной крошке
Фаршированные окорочка с грибами
Курица с хрустящей корочкой
Рулет из курицы с овощами
Фаршированные куриные ножки

УТКА, ГУСЬ И ИНДЕЙКА

Утка, запеченная с лимонами и тыквой

Запеченное бедро индейки в медовой глазури
Запеченная утка в лаймово-медовой глазури
Утка в соево-апельсиновой глазури с пятью специями
Гусь с яблоками и апельсинами
Утиная грудка с брусничным соусом и жареной полентой
Утиное филе с цуккини и лаймово-медовым соусом
Утка, запеченная с лимонами и тыквой
Запеченная утка с апельсиново-коньячным ароматом
Утиные грудки в соево-ананасовом соусе
Запеченная утка в глазури из меда и соевого соуса
Утка с грибами и картофелем
Утка с яблоками
Утка с корнеплодами и вишнево-винным соусом
Запеченное бедро индейки
Мясной рулет из индейки
Рулет из индейки с базиликом
Бризоль из филе индейки
Индюшиный рулет с фруктами
Фаршированная грудка индейки

ГОВЯДИНА, БАРАНИНА

Пряный ростбиф на ребрах

Мясная буханка с овсяными хлопьями
Запеченная говяжья вырезка с соте из перца и грибов
Рулетики из баклажана с мясом
Рулет из говядины с курицей
Перепелиные яйца по-шотландски с говядиной
Корейка барашка в зеленой панировке
Запеченная баранья нога с розмарином
Пряный ростбиф на ребрах
Ростбиф с перцем и печеными овощами
Мясной рулет с брокколи и грибами
Запеченный бараний окорок с соусом из феты
Говяжья вырезка в ореховой корочке
Ростбиф с песто из базилика и вяленых томатов
Ростбиф в имбирно-луковом маринаде
Стейк из говядины с тыквенным соусом и пюре из брокколи
Ростбиф с чесноком и луково-винным соусом
Запеченная говяжья вырезка с грибами в тесте фило
Шашлычки из говядины со сладким перцем в имбирном маринаде
Ростбиф в пряных травах с горчичным маслом
Мясной рулет с вареными яйцами
Филе миньон с бальзамическим соусом и овощами
Шашлычки из говядины с грибами и луком
Говядина «Веллингтон»
Ростбиф с запеченным луком и шампиньонами

СВИНИНА

Свиная корейка, запеченная с пряностями

Мясная буханка с лесными грибами
Рулетики со сладким перцем и огурчиком
Мясной рулет с белыми грибами
Печеная свиная шея с овощами по-азиатски
Рубленый рулет из свинины с перцем и огурцами
Свиной окорок, запеченный в пиве
Мясной пирог с лесными грибами
Мясная буханка с грибами
Свиная вырезка с начинкой из чернослива
Свиная корейка, запеченная с пряностями
Рубленый мясной рулет со сладким перцем
Запеченная свиная шея, шпигованная чесноком, с соусом бер руж
Пряная запеченная свиная шея с картофелем
Рубленые рулетики с вялеными томатами
Свиная вырезка по-венгерски
Мясной рулет с сыром и ветчиной
Свиная вырезка в горчичном маринаде
Свинина в кунжутной панировке
Свиной окорок, запеченный в беконе с розмарином
Свиная корейка, фаршированная грибами
Острый мясной рулет в мексиканском стиле
Шампиньоны, фаршированные мясом
Свиное филе, фаршированное сухофруктами и каштанами
Свиная вырезка, фаршированная курагой
Свиное филе, запеченное с яблоками
Свиная вырезка с инжиром в беконе
Свинина, запеченная с луком и чесноком
Мясной рулет с брокколи и цветной капустой
Мясной рулет с картофельной начинкой
Отбивные из вырезки в пармезане
Свиная вырезка с травами в беконе
Мясной рулет со шпинатом и грибами
Мясной рулет “Конфетти”
Свиной рулет с миндалем
Свиная вырезка в вишневом соусе
Рулетики из свинины с черносливом

КРОЛИК

Кролик, тушеный в белом вине с оливками
Кролик в горчично-медовом соусе
Лимонное рагу из кролика
Тушеный кролик с картофелем и оливками
Кролик, тушенный в пиве

РЫБА

Пряные стейки из лосося с имбирем

Запеченная речная форель с травами и лимоном
Рулеты из скумбрии с петрушечным песто
Штрудель с белой рыбой и шпинатом

Пряные стейки из лосося с имбирем
Лосось с хрустящей корочкой и эстрагоновым винегретом
Запеченный сибас с салатом в греческом стиле
Запеченный лосось с фисташками и горчицей
Рулетики из дорады с шафрановым ризотто
Запеченный лосось в медово-горчичном соусе
Лосось с миндальной корочкой и соусом из лисичек
Треска в конверте из пергамента на подушке из овощной лапши
Дорада с картофельным гарниром и сливочно-горчичным соусом
Рулетики из сибаса с песто
Тилапия в конверте с песто из петрушки и фисташек
Лосось с цуккини в конверте
Лосось под укропным соусом
Тилапия в хрустящей картофельной корочке
Лосось с маслинами и томатами
Запеченный лосось с сырно-ореховой корочкой
Котлеты из красной и белой рыбы
Форель, запеченная в пергаменте
Рулетики из тилапии с грибами
Шашлычки из семги с карри

САЛАТЫ

Салат с острой курицей и маринованными овощами

САЛАТЫ С ПТИЦЕЙ

Салат с куриными сердечками и баклажаном
Салат с тыквой, грибами и утиной грудкой
Салат с куриной печенью и яйцом пашот
Салат из печеной курицы с оливками
Салат с уткой и жареной тыквой
Салат из утки с припущенными помидорами черри
Салат с острой курицей и маринованными овощами
Салат из утки с овощами и соусом наршараб
Салат из курицы с цуккини и томатами черри
Салат с уткой и печеным сладким перцем
Салат из рукколы с уткой и грушей
Салат с куриной печенью и бальзамической заправкой
Сытный салат с копченой курицей и авокадо
Кобб-салат
Салат с курицей, томатами и шафрановым винегретом
Салат из курицы и помидоров
Салат из курицы с фетой и апельсином
Салат из курицы с авокадо
Салат из курицы с фруктами
Салат из курицы с цуккини и помидорами
Калифорнийский куриный салат
Салат из копченой курицы, яблок и грецких орехов
“Цезарь” с курицей
Салат из индейки в ананасе
Теплый салат из курицы со свеклой и сухариками
Салат из курицы с огурцом и кукурузой
Салат из курицы с манго и рукколой
Рубленый салат с острой индейкой
Салат с курицей и цуккини
Салат с авокадо и копченой курицей
Салат Оливье с курицей под соусом айоли
Перигорский салат

САЛАТЫ С МЯСОМ

Салат с ростбифом и зеленой заправкой
Теплый салат с азиатскими фрикадельками
Салат с бужениной и жареными овощами
Теплый салат со стейком и картофелем
Салат с печеной свеклой, голубым сыром и вяленым окороком
Салат с языком, дайконом и сладким перцем
Салат с шампиньонами, авокадо и хрустящим беконом
Салат из языка с зеленым горошком
Салат с ростбифом и припущенными томатами черри
Теплый салат с острой говядиной и сладким перцем
Салат из шпината с шампиньонами, яйцом и беконом
Оливье с копченым языком
Теплый салат из картофеля, грибов и голубого сыра
Салат с малосольной форелью и авокадо
Шеф-салат
Салат из окорока и горошка
Салат с бастурмой и бальзамической заправкой
Салат с языком и авокадо
Пражский салат
Салат со шпинатом и теплой заправкой
Салат со свиным сердцем

САЛАТЫ С РЫБОЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ

Салат с тунцом и авокадо

Салат с креветками, апельсином и ореховой заправкой
Салат из креветок с манго, мини-моцареллой и медовой заправкой
Салат с мидиями в вине, редисом и огурцом
Салат из лосося с авокадо и вялеными томатами
Салат из лосося с брокколи
Салат Нисуаз
Салат из рукколы с креветками и помело
Теплый салат с лососем и свеклой
Салат из форели с картофелем и зеленой фасолью
Салат с тунцом и авокадо
Салат с креветками и апельсином
Салат из кальмара, яиц и огурца
Салат с картофелем, свеклой и копченой скумбрией
Салат с креветками и белой фасолью
Салат из лосося и огурца с медовой заправкой
Сельдь под шубой с зеленым чесночным соусом
Салат с лососем и шпинатом
Салат с сельдью и яблоком
Салат из мидий в сырной корзиночке
Салат “Красное море”

САЛАТЫ С ЯЙЦАМИ И СЫРОМ

Салат из помидоров с фетой и базиликовой заправкой
Картофельный салат с яйцами и горошком
Салат с помидорами и ростками сои
Салат из томатов и фасоли в средиземноморском стиле
Шопский салат
Греческий салат
Салат с грушами и голубым сыром
Салат из моцареллы, томатов и перепелиных яиц
Салат из козьего сыра и свеклы с рукколой
Салат с фасолью и апельсином и фетой

ОВОЩНЫЕ САЛАТЫ

Вальдорфский салат
Салат с авокадо и кукурузой
Салат из капусты с апельсинами и зеленью
Салат из маринованной цветной капусты
Капустный салат с каперсами
Теплый салат из шампиньонов

ЗАКУСКИ

Мини-брускетты с уткой и карамелизированными яблоками

ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

Канапе на сырном печенье
Профитроли с кракелюром и лососевым муссом
Профитроли с форшмаком
Маринованная скумбрия
Мини-бутерброды с лососем и кремом из хрена
Рийет из копченого лосося
Кростини с гуакамоле и креветками
Веррины с кремом из горошка и острыми креветками
Гравлакс – соленый лосось
Сельдь со свеклой по-татарски
Эклеры с креветочным кремом и тар-таром из хурмы
Тартинки с сельдью и сметанным соусом с хреном
Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
Штрудель с лососем и шпинатом
Террин из красной и белой рыбы со сливочным сыром
Тар-тар из лосося с кремом из авокадо
Креветки с имбирем в тесте фило
Закуска из сельди с яблоками и сметанным соусом
Гратен из лосося
Профитроли со сливочным сыром и лососем
Паштет из авокадо и копченой рыбы
Тартар из лосося и авокадо на огурцах
Закуска из крабовых палочек на огурцах
Рулетики из лосося с белым хлебом и сливочным сыром
Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом
Канапе из креветок с помидорками черри
Лососевый салат в ракушках
Фаршированная щука
Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками
Канапе из креветок и огурца на тостах
Веррины из лосося, сливочного сыра и авокадо
Креветочные заварные шарики
Шампиньоны с лососем в беконе
Лосось со сливочным кремом в стаканчиках из огурца
Фаршированные яйца с лососем и огурцом
Лодочки из помидоров с авокадо и креветками
Мусс из копченого лосося
Волованы с красной икрой
Паштет из копченой скумбрии
Форшмак
Закуска из лосося со сливочным сыром
Закусочный рулет с копченой форелью
Террин с авокадо и креветками
Жульен с мидиями и креветками
Фаршированные кальмары

ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА

Террин из свинины с сухофруктами
Террин из свиной рульки
Мясные шарики в ягодной глазури
Тарталетки с ветчиной и луком
Тар-тар из телятины
Рийет из кролика
Буженина
Канапе из салями с фетой и огурцом
Канапе из ветчины с сырной начинкой
Канапе из ветчины и оливок
Яйца, фаршированные ветчиной
Террин из свинины с куриной печенью
Мини-гамбургеры
Заливное из говяжьего языка
Террин из свинины с куриной печенью и сухофруктами
Остро-сладкие закусочные фрикадельки
Чернослив в беконе с голубым сыром
Рулет со свиной вырезкой
Жульен с почками

ЗАКУСКИ ИЗ ПТИЦЫ

Нежный паштет из куриной печени
Канапе из острой утки с моцареллой и виноградом
Мини-брускетты с уткой и карамелизированными яблоками
Профитроли с острым куриным салатом
Террин из курицы с кешью
Террин из индейки и курицы с розовым перцем
Брускетта с уткой, рукколой и бальзамическим соусом
Террин из утки с фисташками и сушеной клюквой
Куриные шашлычки с макательным соусом
Медово-лимонные куриные грудки
Шарики из курицы с рисом
Перепелиные яйца по-шотландски
Террин из курицы со сладким перцем
Шашалычки с курицей, фетой и маринованными овощами
Закусочные куриные фрикадельки в кунжуте
Куриные шашлычки на шпажках
Тарталетки с копченой курицей и картофелем
Закуска из копченой курицы на огурцах
Мини-бургеры из курицы с соусом айоли
Рулет из курицы с грибами и перцем
Жульен с курицей и шампиньонами

ЗАКУСКИ ИЗ ОВОЩЕЙ И ГРИБОВ

Перевернутые профитроли с сырным кремом и перцем
Рулетики из цуккини с печеным перцем
Быстрые баклажаны по-китайски
Шампиньоны в медовом маринаде
Тарталетки с белыми грибами
Паштет из зеленого горошка и авокадо с мятой
Мгновенные малосольные огурцы
Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца
Фаршированные яйца с копченым лососем
Креветочный салат в ракушках
Тарталетки-перевертыши с шампиньонами
Рулетики из печеного перца с сырным кремом
Рулетики из баклажана с фетой и помидором
Волованы с грибной начинкой
Шампиньоны с чесноком и хересом
Грибы в сливочной заливке
Шампиньоны с бальзамическим уксусом
Помидоры с базиликовым кремом
Маринованные шампиньоны
Фаршированные шампиньоны
Жульен с шампиньонами
Жульен из лисичек

ЗАКУСКИ ИЗ СЫРА И ЯИЦ

Пикантные сырные шарики
Томатные тарталетки с сыром
Шпинатный рулет с вялеными томатами
Тарталетки с грушей и голубым сыром
Веррины “Капрезе”
Канапе с камамбером и персиком
Запеченный инжир с голубым сыром и медом
Сырные палочки
Запеченный камамбер с медом и орехами
Закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом
Закусочные шарики из голубого сыра с виноградом
Закусочный штрудель с грибами и сыром
Канапе из сырного ассорти и фруктов
Сырные гужеры
Тосты с грушами и голубым сыром
Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках
Канапе с кремом из феты и песто с томатами
Мильфёй из помидора с моцареллой
Шарики из феты с грецкими орехами
Заварные сырные шарики

Выбирайте, готовьте и радуйте своих близких! Хороших вам праздников, неизменно радостного настроения и вдохновения!

Комментарии

Все (182)
С фото
Наталья

Всех с Новым годом!
А вам Танюша спасибо.

Татьяна, с Наступающим Вас!!!!!
Если б Вы только знали как я Вам благодарна!!!!! Вы делаете невероятно полезную работу!!!
Желаю Вам успехов, терпения, не покидающей Вас кулинарной музы, сил и вдохновения!!!!!!!!
Вы – чудо!!!

Ну и малюсенький вопросик:
Подскажите, пожалуйста, как запекать кролика целиком?
Может взять за основу рецепт запекания утки? Или может курицы?….
Я, конечно, поищу в интернете, но Вам я доверяю больше всех в этом вопросе!!!
Благодарю!!!!

Хотела эффектное блюдо с румяной корочкой подать 🙂 как на картинках.
Поросенок слишком большой, индейка тоже (для 4х человек).
Буду думать……
Может правда рагу….

Можно я Вам отвечу. Сама выращиваю кроликов(муж после очередного просмотра программы “Среда обитания” постановил-быть в нашем хозяйстве кроликам). Так вот. Беру два куска фольги крест накрест, немножко растительного масла, потом слой картофеля (я режу кружками), солю, потом кролика, предварительно посоленного, смазанного в сметане и обсыпанного сухим майораном. Кролик как бы сидит на картофельной подушке. Заворачиваю фольгу и в разогретую до 200 духовку где-то на часик.У меня эл.духовка, ставлю на нижний-верхний режим. Кролик получается очень вкусным. С наступающим!!!

Спасибо, Гуля!
Во многих рецептах, размещенных в интернете, кролика обмазывают майонезом.
УЖАСССС мурашки по коже… Такое диетическое мясо испортить майонезом, кошмар.
А вот сметаной лучше 🙂

СПАСИБО ЗА ПОДБОРКУ! ВСЕ ОТЛИЧНО И ХОРОШО ВЫБРАТЬ ПОНРАВИВШИЙСЯ РЕЦЕПТ!

Только что получила по почте вашу обновленную подборку.
Татьяна! огромное вам спасибо, надо сказать, что последние два года вы практически член нашей семьи))) Снимаю шляпу – результаты вашего труда, фантазии, старательности и доброжелательного живого общения с почитателями блога вызывают мое искреннее восхищение. Обожаю ваш сайт, практически живу здесь и благодаря созданной вами атмосфере на нем даже хочется передать привет всем собложанам!)))))
И вопрос по поводу. Таня, у нас в продаже появились отличные индюки целыми тушками, конечно, сразу загорелось замахнуться на запеченную индейку в духе традиционной рождественнской. Как вы на это смотрите? В перспективных планах у вас на этот… Читать весь »

Добавила пост в Закладки, и уже не первый раз. А где теперь найти и как открыть эти МОИ закладки? Всё просмотрела, не могу найти… Девочки, подскажите, плиз…)))

elena

а рецепт гуся у вас есть?

поясните,как пользоваться закладкой.

DaNa

Спасибо, Татьяна, за Ваш труд, с наступающим Новым годом Вас, творческих успехов и просто хорошего настроения!!! Присоединяюсь к просьбе рецепта гуся или индюшки.

приготовьте гуся с яблоками!)) это очень просто, но безумно вкусно!))

присоединяюсь к благодарностям!!!)) ваш блог – это находка года (для меня)!:-)
спасибо большое, Татьяна, вам за ваши труды!)) за бесконечное терпение в ответах на наши, порой глупые, вопросы!)) за море позитива и неистощимую кулинарную фантазию!)) вобщем за то, что вы есть!)))

Анастасия

Так душевно сказали!) Присоединяюсь!!

Олемя

Огромное спасибо!!!

Ольга

От всей души поздравляю Вас с НОВЫМ ГОДОМ!!!! Успехов Вам, здоровья и всего самого наилучшего!!!! Спасибо за Ваши замечательные рецепты!!!!!

Спасибо большое за Ваш труд, за Ваш такой замечательный сайт! С Новым годом! Пусть с Новым годом приходит в Вашу жизнь только лучшее!

Юлия М.

Татьяна, в этом году снова наш стол украшали Ваши блюда – новый мусс из лосося (вкууусно), куриные грудки в миндале (с чесночком, базиликом и ложечкой оливкового масла), мини-чизкейки в разных вариациях – СПАСИБО Вам! Поздравляю Вас с Новым годом от лица всей моей семьи! И желаю здоровья Вам и Вашим близким, успехов во всех начинаниях и простого счастья, которое для каждого – своё! :))

Татьяна

Танюша, спасибо за ваш замечательный сайт и прекрасную новогоднюю подборку. Несколько рецептом мы использовали, вся семья была в восторге от таких вкусняшек! Поздравляю вас с Новым годом и желаю здоровья, благополучия и любви! Надеюсь, что вы и дальше будете баловать нас своими шедеврами!)))

Вера

Ааааа, Вы восхитительны!!!

Таня,
что можно приготовить на зимние праздники заранее?
Пока знаю про: Кекс Данди, Рождественский штоллен на дрожжевом тесте, Творожный штоллен.
Что-то упустила?
Планируются ли в этом году еще рецепты подобного плана?

Таня, что есть из выпечки долгого созревания? Кроме Данди, творожного и дрожжевого штоллена?

Света

ура! спасибо!!!

Иринка

Какой огромный выбор!! С наступающимим праздниками!! Традиционно – чем Вы порадуете своих гостей?

Иринка

Понимаю:)) У самой глаза разбежались, слюни растеклись)) Хочется и то, и это, и вот еще порядка 20 блюд)) Огласите, традиционно, когда согласуете? Нам всем интересно!

Светлана

Вот спасибо большое!

Вы так облегчили нам предпраздничные мучения.

Otamansha

Спасибо, Таня, за помощь! Аж глаза разбежались. Но в подборке легче выбрать то, что хочется: свежих легких салатов и что-то с морепродуктами. Вам тоже желаю веселых праздников и вдохновения а весь следующий год!

Туту

Класс

Татьяна, или девочки подскажите мне как пользоваться наверху разделом закладки:(? Очень хочу иногда какой то рецепт в закладках сохранить и не понимаю возможно ли это на этом сайте???? Здесь нажимаю раздел закладок и не активно ((((( почему?

всё хорошо в этих подборках! только искать не очень удобно, например всё горячее было бы здорово разбить на курицу, говядину, свинину; сладкое на шоколадное – не шоколадное )) но это я уже придираюсь. извините 🙂

во! класс! а я сегодня наполеон твой ленивый сделала, как попробуем – отпишусь 😉

Леська

О, супер! Юлия, спасибо за идею, а Тане за реализацию! Теперь вообще класс

Марго

Спасибо огромное за подборку! И отдельно – за разбивку на разные виды мяса )
с наступающим вас, Татьяна и всех посетителей блога!

Татьяна

Спасибо за подборку))) Просто прелесть!)

Леська

Танечка, с наступающим Вас!! Сегодня почти весь мой стол будет “от Татьяны Назарук”: мясной рулет с вареными яйцами, цезарь с курицей, волованы с икрой, с шампиньонами, рулетики с семгой, соус сливочно-огуречный и имбирное печенье! Огромное спасибо за это и за то, что с Вкусным блогом почти не расстаюсь с самого 2007 года. 🙂 всего Вам наилучшего. Фотки того, что получилось, обязательно выложу после праздника 🙂

Аделина

С Новым Годом! Счастья, здоровья, мира, любви и удачи!!!

С Новым Годом, Татьяна! Спасибо за Ваш замечательный и Вкусный)) Блог, время и желание творить и делиться с нами! Всего Вам самого лучшего в Новом Году!!!

юля

Спасибо! Я так ждала обновления на 2015 год. Спасибо за ваш труд и вкусняшки в моем доме.

Alena

Татьяна, спасибо за подборку таких замечательных рецептов!!!!Уже я составила из них меню на праздничный стол и список продуктов написала!!!!С наступающим Новым годом!Здоровья,любви и мира Вам и всем вашим близким!Большое спасибо за такой отличный сайт!

Леська

Уряяя! Всех с наступающим, пора сидеть и анализировать из этого ОГРОМНОГО ВЫБОРА. И выбирать :). Тань, спасибо за работу! Танюш, дублится “Шоколадно-ореховый торт с “Нутеллой”” через строку (если важно)

Алина-belle

Спасибо, Танечка, за подборку. Прочитала и вспомнила рецептики, которые уже подзабыла) И традиционный вопрос: что вы будете готовить?
И не подскажите, по вашему мнению, что можно приготовить в дорогу (1-ого числа в дальнюю дорогу собираемся)? Я уже не знаю что придумать. Чтоб праздник чувствовался и практично так сказать. Есть много термосов. Есть охлаждающий отсек в машине. Большое спасибо, заранее.
P. S. Тортика нового хочется… очень)

Леська

“Тортика нового хочется” ДА-ДА !! )))

Вот прям хоть плачь((( растяжение связок локтевого сустава лишило меня хобби((( не могу ничего резать, даже брать левой рукой((( остается командовать))) спасибо за подборочку)

Татьяна спасибо большое за подборку !! Подскажите пожалуйста рецепт горячего блюда на большую компанию. Определилась только с выпечкой штоллен и чизкейк ваш с печеньками типа орео, а вот салаты и горячее под большим вопросом. Хотелось бы чтобы не сильно заморачиваться и может что то такое что бы заранее можно сделать , подготовить так сказать ингредиенты а первого встречать гостей. Обязательно сделаю язык, очень его люблю но никогда сама не варила, только где то ела, благодаря Вам он быдет на моем новогоднем столе. И еще вопрос а намечается что нибудь еще из мясных нарезочек типа рулетов мясных???

Татьяна спасибо за ответ. Интересует холодная закуска, будет язык и что то хочется еще.
Уже взяла на вооружение Ваш последний рецепт с бараниной. А вот ростбиф никак не решусь почему то сделать. Еще так хочется от вас подборку блюд которых можно сделать заранее выпечка(что то типа штоллена, данди) , салаты, горячие блюда(которые не потеряют вкус, если разогревать) мне кажется работающим хозяйкам очень пригодилось бы.

Присоединяюсь к Наталье насчет вопроса о горячем, которое можно разогреть!
Очень хотела запечь целую утку. Но готовить буду часов в 10 утра, не знаю, останется ли мясо птицы мягким после разогрева..

Алина-belle

Таня, а вы еще не определились со своим личным меню на НГ?

Алина-belle

Очень интересно. Тоже делаем оливье, сельдь под шубой и различные закуски)

Спасибо за ответ) Утку тогда спокойно во аремя каникул приготовим.

Настя

Татьяна, подскажите. У меня свинина (шея), я хочу запечь целиком кусок на 1,5 кг. Я бы хотела его “развернуть”, внутрь положить какую-нибудь вкусную начинку и свернуть как рулет. Подскажите, пожалуйста, какую можно сделать начинку? И какую вкусную глазурь для верха?

Татьяна, под надписью “Горячее” мясная буханка с целыми вареными яйцами. А что это за рецепт?

Спасибо огромное!! Очень красивый!

Татьяна, подскажите как пользоваться разделом закладки, я его нажимаю, добавляю, а как потом просмотреть добавленное? 🙂

Татьяна, напишите подборку печенья, которые можно использовать для подарка в коробочках. Спасибо, очень надеюсь, что здесь Вы не проигнорируете мою просьбу

Леська

Танюш, это ОЧЕНЬ полезный ответ, затеряется со временем! Может, вынести его в отдельную подборку??? ООООЧЕНЬ прошу. Думаю, многим пригодится

спасибо большое

Галина

Спасибо,Таня! Мы обращаемся к Вашему сайту практически ежедневно. У нас уже много первых, вторых блюд, которые мы готовом каждый день и которые нам нравятся. Меню перед праздниками и днями рождения мы составляет по Вашему Вкусному блогу. А кекс Денди невестка печет уже третий год. Он стал для нашей семьи традиционным новогодним кексом. И в этом году он уже ” зреет”.

Нина

Таня, а гуся я что-то не нашла. Можно надеяться на отдельный рецепт или адаптировать из утиных подборок?

Леська

Очередное спасибо за ШИКАРНУЮ еще более подробную подборку!!! Таня, ты лучше всех!

Огромнейшее спасибо!!!

Иринка

Таня, традиционно – а что будет готовить хозяйка сайта для своих гостей? ☺

Иринка

Поделитесь с благодарным читателями, как решите?:))

Агния

Новогодний сто – это всегда проблема. В поисках вкусных рецептов проводишь половину времени))) А ваш пост предлагает такое разнообразие, что не выбрать сложно)) Спасибо вам. Теперь я точно знаю, что буду готовить.

avatar
wpDiscuz
2249
643
167
656