Вишневое йогуртовое мороженое
Мороженое с зеленым чаем
Кульфи – индийское мороженое
Малиновое мороженое
Шоколадное мороженое
Фруктовый лед “Клубничный мохито”
Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
Замороженный клубничный йогурт
Классическое ванильное мороженое
Черничное мороженое на сметане
Персиковое сорбе
Клубничное мороженое на сгущенке
Клубничное сорбе
Итальянское мороженое “Семифредо”
  • молоко 1,5-3,5% жирности
    250 мл.
    • Мороженое с зеленым чаем
      250 мл.
  • молоко (я взяла 6% жирности)
    1000 мл.
    • Кульфи – индийское мороженое
      1 литр
  • молоко (2,5-3,5%)
    700 мл.
    • Малиновое мороженое
      350 мл.
    • Шоколадное мороженое
      350 мл.
  • молоко
    650 мл.
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      250 мл.
    • Классическое ванильное мороженое
      400 мл.
  • жирные сливки (30% и выше)
    250 мл.
    • Мороженое с зеленым чаем
      250 мл.
  • жирные сливки (от 30%)
    500 мл.
    • Малиновое мороженое
      250 мл.
    • Шоколадное мороженое
      250 мл.
  • сливки 35% жирности
    500 мл.
    • Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
      500 мл.
  • жирные сливки (30-35%)
    400 мл.
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      400 мл.
  • жирные сливки (30% и жирнее)
    200 мл.
    • Классическое ванильное мороженое
      200 мл.
  • сливки жирностью 30-35%
    400 мл.
    • Клубничное мороженое на сгущенке
      400 мл.
  • сливки 33%
    500 мл.
    • Итальянское мороженое “Семифредо”
      500 мл.
  • желтки
    8 шт.
    • Мороженое с зеленым чаем
      4 шт.
    • Классическое ванильное мороженое
      4 шт.
  • желтки от крупных яиц (С-1 или С-0)
    8 шт.
    • Малиновое мороженое
      4 шт.
    • Шоколадное мороженое
      4 шт.
  • сахар
    1405 грамм
    • Мороженое с зеленым чаем
      125 грамм
    • Кульфи – индийское мороженое
      70 грамм
    • Малиновое мороженое
      150 грамм
    • Шоколадное мороженое
      100 грамм
    • Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
      75-100 грамм
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      100 грамм
    • Классическое ванильное мороженое
      120 грамм
    • Клубничное сорбе
      70 грамм
    • Вишневое йогуртовое мороженое
      150 грамм
  • сахар (можно добавить или убавить по вкусу)
    75 грамм
    • Черничное мороженое на сметане
      75 грамм
  • чай матча
    3 ч.л.
    • Мороженое с зеленым чаем
      3 ч.л.
  • палочка корицы
    2 шт.
    • Кульфи – индийское мороженое
      2 шт.
  • малина
    300 грамм
    • Малиновое мороженое
      300 грамм
  • замороженная клубника
    1100 грамм
    • Фруктовый лед “Клубничный мохито”
      500 грамм
    • Клубничное сорбе
      600 грамм
  • клубника (замороженную разморозить, сок не сливать)
    200 грамм
    • Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
      200 грамм
  • очищенная клубника
    400 грамм
    • Замороженный клубничный йогурт
      400 грамм
  • клубника (можно замороженную)
    200 грамм
    • Клубничное мороженое на сгущенке
      200 грамм
  • сахарная пудра
    480 грамм
    • Фруктовый лед “Клубничный мохито”
      150 грамм
    • Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
      150 грамм
    • Итальянское мороженое “Семифредо”
      180 грамм
  • сок и цедра 1 лайма
     
    • Фруктовый лед “Клубничный мохито”
  • веточка мяты
    4-5 шт.
    • Фруктовый лед “Клубничный мохито”
      4-5 шт.
  • белый ром
    70 мл.
    • Фруктовый лед “Клубничный мохито”
      70 мл.
  • фета
    150 грамм
    • Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
      150 грамм
  • сливки 10%
    250 мл.
    • Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
      250 мл.
  • томаты-черри
    200 грамм
    • Сырное мороженое с клубнично-томатным соусом
      200 грамм
  • жирная сметана (20-30%)
    120 грамм
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      120 грамм
  • мёд
    70 грамм
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      2 ст.л.
  • кардамон
    3-4 шт.
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      3-4 шт.
  • спелая хурма
    5 шт.
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      5 шт.
  • абрикосовый джем
    100 грамм
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      100 грамм
  • лимонный сок
    6 ст.л.
    • Мороженое из хурмы с кардамоном и медом
      2 ст.л.
    • Замороженный клубничный йогурт
      1-2 ст.л.
    • Клубничное сорбе
      1 ст.л.
  • сок половины лимона (если персики слишком сладкие)
     
    • Персиковое сорбе
  • натуральный йогурт без добавок (у меня домашний)
    300 грамм
    • Замороженный клубничный йогурт
      300 грамм
  • натуральный йогурт без добавок
    400 грамм
    • Вишневое йогуртовое мороженое
      400 грамм
  • стручок ванили
    1 шт.
    • Классическое ванильное мороженое
      1 шт.
  • свежая или замороженная черника (замороженную не размораживать)
    300 грамм
    • Черничное мороженое на сметане
      300 грамм
  • сметана (20-30%)
    250 грамм
    • Черничное мороженое на сметане
      250 грамм
  • персики (в очищенном виде должно получиться 400 г)
    500 грамм
    • Персиковое сорбе
      500 грамм
  • сгущенное молоко
    400 грамм
    • Клубничное мороженое на сгущенке
      400 грамм
  • яйца
    5 шт.
    • Итальянское мороженое “Семифредо”
      5 шт.
  • молочный шоколад
    70 грамм
    • Итальянское мороженое “Семифредо”
      70 грамм
  • вишня
    300 грамм
    • Вишневое йогуртовое мороженое
      300 грамм