Острая курица в сковороде

Острая курица в сковороде

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки

Картофель рёшти

Картофель рёшти

  • 600 г куриного филе (около 3 штук)
    600 грамм
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      600 грамм
  • куриное филе
    6 шт.
    • Китайский жареный рис с курицей
      2 шт.
    • Кантонский жареный рис с курицей
      4 шт.
  • куриные филе (около 600 г в сумме)
    3 шт.
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой
      3 шт.
  • шампиньоны
    1950 грамм
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      300 грамм
    • Жареная утиная печень с грибами
      200 грамм
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      400 грамм
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      150 грамм
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      200 грамм
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
      250 грамм
    • Жареный рис с овощами
      100 грамм
    • Острая курица в сковороде
      200 грамм
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      150 грамм
  • мелкие шампиньоны
    400 грамм
    • Жареные шампиньоны
      400 грамм
  • луковица средняя
    10 шт.
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      1 шт.
    • Жареная брокколи с фасолью и беконом
      1 шт.
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      1 шт.
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      1 шт.
    • Кантонский жареный рис с курицей
      1 шт.
    • Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
      1 шт.
    • Тилапия в хрустящей картофельной корочке
      1 шт.
    • Острая курица в сковороде
      1 шт.
    • Котлеты из индейки
      1 шт.
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      1 шт.
  • средняя луковица или 2 маленькие
    1 шт.
    • Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
      1 шт.
  • маленький острый перчик (у меня маринованный зеленый халапеньо)
    1 шт.
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      1 шт.
  • чеснок
    242 зубчик
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      1-2 зубчик
    • Жареная утиная печень с грибами
      2 зубчик
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      2 зубчик
    • Жареная брокколи с фасолью и беконом
      3 зубчик
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      3 зубчик
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      2-3 зубчик
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      4 зубчик
    • Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
      2 зубчик
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      4 зубчик
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      2 зубчик
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
      1 зубчик
    • Жареный рис с овощами
      3 зубчик
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
      1 зубчик
    • Кантонский жареный рис с курицей
      3 зубчик
    • Жареный рис с ананасом
      3 зубчик
    • Куриная печень в азиатском стиле
      2-3 зубчик
    • Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
      4 зубчик
    • Жареные шампиньоны
      3 зубчик
    • Жареные кальмары с беконом и чесноком
      6 зубчик
    • Жареные крылышки в китайском стиле
      2-3 зубчик
    • Жареный сулугуни с острым перцем и чесноком
      4 зубчик
    • Острая курица в сковороде
      3 зубчик
    • Котлеты из индейки
      2 зубчик
    • Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
      1 зубчик
    • Жареная куриная печень с овощами
      3 зубчик
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      3 шт.
    • Курица с баклажанами по-китайски
      1 зубчик
    • Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
      1 зубчик
  • отваренный в подсоленной воде длиннозерный рис
    300 грамм
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      300 грамм
  • пропаренный длиннозерный рис
    200 грамм
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      200 грамм
  • чашка (по 250 мл) предварительно сваренного и охлажденного длинного риса
     грамм
    • Жареный рис с овощами
      2.5 шт.
  • длиннозерный рис
    430 
    • Китайский жареный рис с курицей
      1 стакан
    • Жареный рис с ананасом
      200 грамм
  • рис
    200 грамм
    • Кантонский жареный рис с курицей
      200 грамм
  • соевый соус
    525 грамм
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      3 ст.л.
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      50 мл.
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      5 ст.л.
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      2 ст.л.
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      1 ст.л.
    • Китайский жареный рис с курицей
      2 ст.л.
    • Кантонский жареный рис с курицей
      50 мл.
    • Жареный рис с ананасом
      2 ст.л.
    • Куриная печень в азиатском стиле
      3 ст.л.
    • Острая курица в сковороде
      2 ст.л.
    • Жареная куриная печень с овощами
      50 мл.
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      1 ст.л.
    • Курица с баклажанами по-китайски
      60 мл.
  • темный соевый соус
    120 грамм
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      3 ст.л.
    • Жареные крылышки в китайском стиле
      2 ст.л.
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой
      3 ст.л.
  • сок 2 лаймов
    2 шт.
    • Рубленая курица с грибами и рисом
      2 шт.
  • средний лайм
    1 шт.
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      1 шт.
  • сок половины лайма
     
    • Жареный фарш с овощами и рисом
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
  • крупный красный перец
    1 шт.
    • Жареная курица со сладким перцем
      1 шт.
  • крупный желтый перец
    1 шт.
    • Жареная курица со сладким перцем
      1 шт.
  • сладкий перец крупный
    2 шт.
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      1 шт.
    • Жареный рис с ананасом
      1 шт.
  • крупный красный сладкий перец (на фото 2 маленьких)
    1 шт.
    • Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем
      1 шт.
  • пшеничная мука
    535 грамм
    • Жареная курица со сладким перцем
      4 ст.л.
    • Жареная утиная печень с грибами
      1 ст.л.
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
      3 ст.л.
    • Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли
      4 ст.л.
    • Треска в кляре
      160 грамм
    • Тилапия в хрустящей картофельной корочке
      3 ст.л.
  • еще немного муки для панировки
    30 грамм
    • Треска в кляре
      30 грамм
  • мука (с горкой)
    25 грамм
    • Свинина в кунжутной панировке
      1 ст.л.
  • коричневый сахар
    25 грамм
    • Жареная курица со сладким перцем
      1 ст.л.
  • бекон
    400 грамм
    • Жареная утиная печень с грибами
      100 грамм
    • Жареная брокколи с фасолью и беконом
      100 грамм
    • Жареный картофель с беконом
      100 грамм
    • Жареные кальмары с беконом и чесноком
      100 грамм
  • тонкие ломтики бекона
    30 шт.
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
      30 шт.
  • порей средний
    1 шт.
    • Жареная утиная печень с грибами
      1 шт.
  • говяжья вырезка
    700 грамм
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      700 грамм
  • луковица крупная
    4 шт.
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      1 шт.
    • Куриная печень в азиатском стиле
      2 шт.
    • Жареная куриная печень с овощами
      1 шт.
  • крупная луковица (у меня 3 мелких)
    1 шт.
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      1 шт.
  • крупная луковица (у меня средняя и маленькая)
    1 шт.
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      1 шт.
  • маленький острый перчик
    1 шт.
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      1 шт.
  • небольшой перчик чили
    1 шт.
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      1 шт.
  • маленький перчик чили
    2 шт.
    • Жареный рис с овощами
      1 шт.
    • Жареный рис с ананасом
      1 шт.
  • маленький перчик чили (по желанию)
    1 шт.
    • Куриная печень в азиатском стиле
      1 шт.
  • маленький красный острый перчик
    1 шт.
    • Жареный сулугуни с острым перцем и чесноком
      1 шт.
  • острый перец маленький
    2 шт.
    • Острая курица в сковороде
      2 шт.
  • мёд
    35 грамм
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      1 ст.л.
  • кукурузный крахмал
    30 грамм
    • Жареная говядина в соевом соусе с грибами
      1 ч.л.
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      1 ч.л.
    • Острая курица в сковороде
      1 ч.л.
  • брокколи
    500 грамм
    • Жареная брокколи с фасолью и беконом
      500 грамм
  • банка консервированной фасоли (белой или красной)
    1 шт.
    • Жареная брокколи с фасолью и беконом
      1 шт.
  • натертая цедра 1 лимона
     
    • Жареная брокколи с фасолью и беконом
  • лимон
    2 шт.
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
      1 шт.
    • Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли
      1 шт.
  • лимонный сок
    1-2 ст.л.
    • Жареные шампиньоны
      1-2 ст.л.
  • небольшая скумбрия
    4 шт.
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      4 шт.
  • скумбрии, разделанные на филе
    4 шт.
    • Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
      4 шт.
  • сладкий перец средний
    5 шт.
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      1 шт.
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      1 шт.
    • Острая курица в сковороде
      2 шт.
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      1 шт.
  • средний сладкий перец (или половина крупного)
    1 шт.
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой
      1 шт.
  • цуккини средний
    1 шт.
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      1 шт.
  • бальзамический уксус
    90 грамм
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      1 ст.л.
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
      1 ст.л.
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      1 ст.л.
    • Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
      2 ст.л.
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      1 ст.л.
  • сахар
    556 грамм
    • Жареная скумбрия с летними овощами
      1 ч.л.
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      3 ст.л.
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
      2 ч.л.
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      2 ст.л.
    • Китайский жареный рис с курицей
      0.5 ч.л.
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
      1 ст.л.
    • Куриная печень в азиатском стиле
      1-2 ч.л.
    • Острая курица в сковороде
      1 ст.л.
    • Жареная куриная печень с овощами
      1 ст.л.
    • Курица с баклажанами по-китайски
      3 ст.л.
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой
      3 ст.л.
  • средний цуккини
    300 грамм
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      300 грамм
  • цуккини
    400 грамм
    • Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли
      400 грамм
  • луковица маленькая
    6 шт.
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      1 шт.
    • Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем
      2 шт.
    • Жареный рис с ананасом
      1 шт.
    • Свинина в кунжутной панировке
      2 шт.
  • небольшая луковица (по желанию)
    1 шт.
    • Жареный картофель с беконом
      1 шт.
  • нарубленный свежий имбирь
    3 ст.л.
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      1 ст.л.
    • Жареный рис с ананасом
      2 ст.л.
  • натертый свежий имбирь
    2 ст.л.
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      1 ст.л.
    • Курица с баклажанами по-китайски
      1 ст.л.
  • свежий имбирь
    21 ч.л.
    • Китайский жареный рис с курицей
      1 ч.л.
    • Свинина в кунжутной панировке
      20 грамм
  • мелко нарубленный имбирь
    1 ст.л.
    • Куриная печень в азиатском стиле
      1 ст.л.
  • сухой молотый имбирь
    1/3 ч.л.
    • Жареные крылышки в китайском стиле
      1/3 ч.л.
  • имбирь свежий
    20 грамм
    • Острая курица в сковороде
      20 грамм
  • свежий тертый имбирь
    1 ст.л.
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой
      1 ст.л.
  • небольшой острый перчик
    1 шт.
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      1 шт.
  • китайская пшеничная лапша
    150 грамм
    • Жареный фарш с лапшой в азиатском стиле
      150 грамм
  • куриная печень
    1402 килограмм
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
      1 килограмм
    • Куриная печень в азиатском стиле
      1 килограмм
    • Жареная куриная печень с овощами
      800 грамм
    • Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
      600 грамм
  • красная луковица маленькая
    8-10 шт.
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
      6-8 шт.
    • Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
      1 шт.
    • Жареный рис с овощами
      1 шт.
  • топленое сливочное масло (или смесь обычного сливочного с подсолнечным рафинированным)
    50 грамм
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
      2 ст.л.
  • сливочное масло
    160 грамм
    • Жареные шампиньоны
      40 грамм
    • Картофель рёшти
      120 грамм
  • очищенные фисташки (по замене орехов см. в аннотации)
    30 грамм
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
      30 грамм
  • пара горстей листьев рукколы
     
    • Жареная куриная печень с фисташками и рукколой
  • свиная вырезка
    1000 грамм
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      600 грамм
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      400 грамм
  • стебель сельдерея
    2 шт.
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      2 шт.
  • смесь 5 специй (см. аннотацию)
    1 ч.л.
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      1 ч.л.
  • вино белое
    3 ст.л.
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      3 ст.л.
  • белое сухое вино
    250 мл.
    • Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
      150 мл.
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
      100 мл.
  • устричный соус (если нет - заменяем аналогичным объемом соевого, при этом меняется вкус, но не критично)
    2 ст.л.
    • Жареная свинина с пятью китайскими специями
      2 ст.л.
  • томаты-черри
    400 грамм
    • Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
      400 грамм
  • черные оливки
    50 грамм
    • Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
      50 грамм
  • горсть листьев зеленого базилика
     
    • Жареная скумбрия в средиземноморском стиле
  • пара веточек базилика
     
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
  • большая горсть листьев базилика
     
    • Жареный рис с овощами
  • кабачок средний
    300 грамм
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      300 грамм
  • молотая зира
    4.6666666666667 грамм
    • Жареный фарш с овощами и рисом
      0.66666666666667 ч.л.
    • Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
      0.5 ч.л.
  • картофель
    851-951 грамм
    • Жареный картофель с беконом
      400-500 грамм
    • Тилапия в хрустящей картофельной корочке
      450 грамм
    • Картофель рёшти
      1 килограмм
  • куриные сердечки
    600 грамм
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      600 грамм
  • морковь средняя
    1 шт.
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      1 шт.
  • зеленый горошек
    300 грамм
    • Жареные куриные сердечки с овощами
      150 грамм
    • Кантонский жареный рис с курицей
      150 грамм
  • замороженный зеленый горошек
    150 грамм
    • Жареный рис с ананасом
      150 грамм
  • филе трески
    800 грамм
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
      800 грамм
  • помидор средний
    3 шт.
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
      3 шт.
  • кусок лука порея (белая часть)
     
    • Жареная треска с томатно-грибным соусом
  • средний пучок зеленого лука
    100 грамм
    • Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем
      100 грамм
  • стрелки зеленого лука
    2 шт.
    • Китайский жареный рис с курицей
      2 шт.
  • пучок зеленого лука
    30 грамм
    • Кантонский жареный рис с курицей
      30 грамм
  • перья зеленого лука
    5-6 шт.
    • Острая курица в сковороде
      5-6 шт.
  • среднее кисло-сладкое яблоко
    1 шт.
    • Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем
      1 шт.
  • зеленое яблоко (лучше гренни смит)
    1 шт.
    • Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
      1 шт.
  • красный сладкий перец
    1 шт.
    • Жареный рис с овощами
      1 шт.
  • сладкий перец
    2 шт.
    • Жареная куриная печень с овощами
      2 шт.
  • яйца
    8 шт.
    • Китайский жареный рис с курицей
      2 шт.
    • Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли
      2 шт.
    • Кантонский жареный рис с курицей
      3 шт.
    • Котлеты из индейки
      1 шт.
  • небольшое яйцо
    2 шт.
    • Свинина в кунжутной панировке
      2 шт.
  • небольшой красный сладкий перец
    1 шт.
    • Китайский жареный рис с курицей
      1 шт.
  • стручковая фасоль
    550 грамм
    • Китайский жареный рис с курицей
      200 грамм
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой
      150-200 грамм
  • крупное филе дорады на коже
    4 шт.
    • Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли
      4 шт.
  • базиликовый айоли
     
    • Жареная дорада в яйце с цуккини и айоли
  • сода
    2 грамм
    • Треска в кляре
      0.25 ч.л.
  • растительное масло
    520 грамм
    • Треска в кляре
      2 стакан
    • Жареный рис с ананасом
      2 ст.л.
  • соус тартар
    200 грамм
    • Треска в кляре
      200 грамм
  • крупные креветки
    30 шт.
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
      30 шт.
  • томаты в собственном соку
    200 грамм
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
      200 грамм
  • табаско или аналогичный перечный соус (количество можно регулировать по вкусу)
    1/4 ч.л.
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
      1/4 ч.л.
  • несколько капель табаско или другого перечного соуса
     
    • Жареный рис с ананасом
  • табаско
    1 ч.л.
    • Острая курица в сковороде
      1 ч.л.
  • несколько капель (или по вкусу) табаско или другого острого перечного соуса
     
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой
  • соль
    2.5 грамм
    • Жареные креветки в беконе с острым томатным соусом
      0.25 ч.л.
  • соль по вкусу
    130-137 
    • Куриная печень в азиатском стиле
    • Картофель рёшти
    • Свинина в кунжутной панировке
    • Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
  • морковь крупная
    1 шт.
    • Кантонский жареный рис с курицей
      1 шт.
  • кунжутное масло
    1 ч.л.
    • Жареный рис с ананасом
      1 ч.л.
  • сухой тимьян
    1 грамм
    • Куриная печень в азиатском стиле
      0.5 ч.л.
  • молотая корица
    1 грамм
    • Куриная печень в азиатском стиле
      0.25 ч.л.
  • молотый кориандр
    2 грамм
    • Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
      0.5 ч.л.
  • помидор крупный
    1 шт.
    • Утиная печень с томатами и бальзамическим уксусом
      1 шт.
  • филе тилапии
    4 шт.
    • Тилапия в хрустящей картофельной корочке
      4 шт.
  • белки
    2 шт.
    • Тилапия в хрустящей картофельной корочке
      2 шт.
  • ветчина
    50 грамм
    • Жареные шампиньоны
      50 грамм
  • пучок петрушки
    10 грамм
    • Жареные шампиньоны
      10 грамм
  • петрушка
     
    • Жареные кальмары с беконом и чесноком
  • нарубленная зелень петрушки
    3 ст.л.
    • Котлеты из индейки
      3 ст.л.
  • мелко нарубленная петрушка
    1 ст.л.
    • Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
      1 ст.л.
  • белые хлебные крошки
    2 ст.л.
    • Жареные шампиньоны
      2 ст.л.
  • очищенные кальмары
    800 грамм
    • Жареные кальмары с беконом и чесноком
      800 грамм
  • куриные крылышки
    1 килограмм
    • Жареные крылышки в китайском стиле
      1 килограмм
  • черный молотый перец
    • Жареные крылышки в китайском стиле
  • сулугуни
    300 грамм
    • Жареный сулугуни с острым перцем и чесноком
      300 грамм
  • горсть листьев кинзы
     
    • Жареный сулугуни с острым перцем и чесноком
  • кунжут
    100 грамм
    • Свинина в кунжутной панировке
      100 грамм
  • кунжутные семечки
    100 грамм
    • Курица в кунжутной панировке
      100 грамм
  • кунжут (по желанию)
    4 грамм
    • Курица с баклажанами по-китайски
      1 ч.л.
  • куриные бедра без костей
    6 шт.
    • Острая курица в сковороде
      6 шт.
  • яблочный или белый винный уксус
    30 грамм
    • Острая курица в сковороде
      2 ст.л.
  • индюшиный фарш
    600 грамм
    • Котлеты из индейки
      600 грамм
  • ломтик батона
    4 шт.
    • Котлеты из индейки
      4 шт.
  • молоко
    100 мл.
    • Котлеты из индейки
      100 мл.
  • брюссельская капуста (у меня замороженная)
    800 грамм
    • Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
      800 грамм
  • изюм
    50 грамм
    • Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
      50 грамм
  • уксус дополнительно для бланширования капусты
    50 
    • Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
  • баклажан средний
    1 шт.
    • Жареная куриная печень с овощами
      1 шт.
  • баклажаны
    1100 грамм
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      200 грамм
    • Курица с баклажанами по-китайски
      900 грамм
  • прованские травы
    1 грамм
    • Жареная свиная вырезка с овощами
      0.5 ч.л.
  • филе куриных грудок
    800 грамм
    • Курица с баклажанами по-китайски
      800 грамм
  • красный винный уксус
    60 мл.
    • Курица с баклажанами по-китайски
      60 мл.
  • красный острый перец на кончике ножа
    • Курица с баклажанами по-китайски
  • жирные сливки (30-38%, если используете 20-25% - увеличивайте объем на треть и затем на столько же уваривайте)
    200 мл.
    • Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
      200 мл.
  • готовая зернистая горчица
    33 грамм
    • Куриная печень со сливочно-горчичным соусом
      1 ст.л.
  • яичная лапша из расчета на 4 порции
     
    • Стир-фрай из курицы с яичной лапшой