Красим яйца без химии. Каркаде, красная капуста и куркума

Не любите химические красители, но вам хочется не только традиционных красных яиц, окрашенных луковой шелухой? Тогда этот пост для вас! Сегодня я расскажу, как окрасить пасхальные яйца натуральными красителями – куркумой, чаем каркаде и краснокочанной капустой.

Краснокочанная капуста

1. 350 г красной капусты соединяем с 600 мл воды и пробиваем блендером.
2. Кладем в кастрюлю, доводим до кипения и варим 15 минут. Процеживаем.
3. Добавляем в отвар 1 ч.л. соды и перемешиваем. Отвар при этом сменит цвет с фиолетового на синий.
4. Кладем  в отвар сваренные яйца – они должны быть погружены в жидкость полностью. Оставляем на 2-3 часа. Чем дольше они будут стоять, тем интенсивнее получится цвет.

Если не добавлять соду, а влить в отвар чайную ложку уксуса, яйцо окрасятся в сиреневый или светло-фиолетовый оттенок.

Куркума

1. Вливаем в сотейник 1,2 литра воды и добавляем 2 ст.л. с горкой куркумы. Перемешиваем.
2. Кладем сырые яйца и ставим на плиту. Варим 5 минут после закипания и снимаем с огня.
3. Оставляем яйца остывать в отваре на 2-3 часа.

Чай каркаде

1. В кастрюлю насыпаем 70 г каркаде и вливаем 1 литр воды.
2. Кладем сырые яйца и ставим на плиту. Варим 5 минут после закипания и снимаем с огня.
3. Оставляем яйца остывать в отваре на 3-4 часа. Можно оставить на ночь. Чем дольше они пролежат, тем темнее будет цвет.

В зависимости от каркаде и самих яиц оттенок может получиться от светло-фиолетового до синевато-серого, как у меня.

Весь процесс – в видео.

 

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Татьяна Назарук (@mild_n)


Рассказывайте в комментариях, как обычно красите яйца вы 🙂

Комментарии

Все (13)
С фото

Мне очень интересно красить натуральными красителями, но уже второй год подряд получается не то. Желтый после куркумы выходит грязно-оранжевым, синий после капусты – серым. Муж смеется, что столько телодвижений, а результат – не очень, но я не сдаюсь

Интересно, а после долгого нахождения в отваре яйца будут нормально очищаться от скорлупы?

Вот такие у меня получились.Спасибо!

3D2389F4-9D3E-441A-94AE-43C8F6EBFC4A.jpeg

Каркаде+куркума=зелёненькие.

А это крашеные капустой)Почему-то покрасилось только два)))Все были в одной кастрюле одно яйцо голубое вытащила через 1 час,остальные лежали четыре часа.

7902B9CD-2DC4-4A2B-AFD9-D1934685D534.jpeg
frei

С куркумой, мне кажется, от качества специи зависит, я несколько лет назад красила – был красивый, яркий жёлтый цвет, а через год, с куркумой на развес, получились блёклые, серовато-жёлтые яйца.

илона

Красила яйца с куркумой -получились бледно оранжевые . с капустой не покрасились…вытащила обратно белые яйца.
всех с праздником!

avatar
wpDiscuz
0
2
0
0