Как я ездила на “Савушкин продукт”

Пару дней назад я была на экскурсии на заводе известнейшего белорусского производителя кисломолочных продуктов «Савушкин продукт» в Бресте. Увидеть все это вживую, пройтись по цехам, увидеть, как все это делается – это было потрясающе интересно. Впечатлений – море. Постараюсь рассказать обо всем по порядку.

Что мы делали на «Савушкином продукте»?

Нас провели с экскурсией по всем значимым помещениям и отделам, кроме тех, в которые вход разрешен только узким специалистам (типа помещения, в котором выращиваются живые кефирные грибки и бифидобактерии). Мы были в отделах маркетинга, внешней экономической деятельности и продаж на внутреннем рынке. Кстати, что позабавило у маркетологов – так это вот этот шкаф:

Шкаф

Нам пояснили, что маркетолог предприятия должен владеть максимально полной информацией о конкуренте. Вот и изучают 🙂 .

Нам показали все те блага, на которые могут рассчитывать сотрудники «Савушкина» – сауну (кстати, расположенную в стратегическом месте – напротив отдела маркетинга 🙂 ), массажный кабинет, солярий и медпункт с физиотерапевтическим кабинетом. И самое главное – мы побывали на производстве, в лабораториях и в хранилище готовой продукции. Плюс дегустация и круглый стол, в котором кроме нас участвовали брестские медики.

Заводские легенды 🙂

Во время экскурсии кто-то из наших поинтересовался историей происхождения названия «Савушкин продукт».

Официальная версия говорит о том, что славянское имя Савушка (Савелий) обозначает “человека-хозяина, труженика, доброго хранителя традиций производства молочных продуктов”. Полная легенда есть на сайте “Савушкина”. Это все, конечно, красиво и складно, но нам рассказали, как оно было на самом деле 😉 . В начале двухтысячных, когда предприятию было необходимо как-то выделить свою продукцию на фоне конкурентов, которые все как один носили гордые имена типа «N-ский гормолзавод №25», маркетологи решили придумать свой бренд. Взяли вариант «Савушкин продукт». Этимология тут явно от фамилии директора (Савчиц), и от этого никто не отнекивается 🙂 . По словам сотрудников, историю про имя Савелий они услышали только потом и, поскольку она пришлась очень ко двору, ее взяли за официальную версию.

Кстати о директоре «Савушкина продукта». Мы дружно постановили, что он – воплощение американской мечты в белорусских реалиях: работать на заводе он начинал на должности механика. Вот вам и карьерный рост 😉 .

Путь молока: «от коровы до стаканчика йогурта»

Многократно признанное высокое качество продукции – это гордость всего предприятия.

Награды

Награды

Награды

Награды

Все это неимоверное количество медалек, грамот и других регалий (и белорусских, и международных) «Савушкин-продукт» собрал с 2000 года (тогда он еще был Брестским гормолзаводом). Впечатляет, да?

От коровы до завода

Молоко на завод везут из 105 хозяйств из 8 близлежащих к Бресту районов. В большинстве этих хозяйств «Савушкин продукт» за свой счет установил холодильное оборудование, чтобы обеспечить качество сырья (молоко должно охлаждаться до +2 градусов в течение получаса после доения, иначе оно становится непригодным для переработки из-за бактерий, палочек и прочей живности, которая активно размножается в теплой среде).

Молоко на предприятие везут в молоковозах:

Молоковозы

Не все молоко одинаково полезно

По приезду в лаборатории приемки делают кучу тестов – на жирность и другие, прости господи, органолептические свойства, на радиацию, антибиотики, механические примеси, определяют точку замерзания (это показывает, разбавлялось ли молоко водой для объема) и так далее.

Лаборатория приемки

Затем молоку присваивают один из трех сортов – экстра, высший или первый – и по трубам отправляют в соответствующие резервуары, где оно проходит дальнейшую обработку.

Резервуары снаружи

Цистерна молоковоза моется, дезинфицируется и опечатывается. И только потом отправляется обратно в колхоз. Если молоко не соответствует требованиям – оно отправляется обратно в колхоз вместе с цистерной и с сопроводительным письмом, копия которого уходит в райисполком (это нужно для того, чтобы некачественное молоко не попало на другие заводы, где измерительное оборудование может быть менее точным). Кстати, за 2009 год лаборатория завернула обратно более 1000 тонн сырья.

Само молоко, в зависимости от сорта, идет на производство разных видов и серий продукции. Например, экстра-класс идет на производство стерилизованного молока и других продуктов длительного хранения. А из первого сорта производится продукция эконом-линейки «Ласковое лето». Надо сказать, что после попадания в резервуары молоко соприкасается с воздухом уже только в момент фасовки – все закваски, наполнители и другие вспомогательные ингредиенты попадают в продукцию по трубам. То есть процесс по максимуму автоматизирован и компьютеризирован, а человеческий фактор в производстве сведен к минимуму.

Когда мы были в производственном цеху, кто-то из наших обозвал тамошнее оборудование космической техникой 🙂 . Что-то в этом действительно есть – вся аппаратура прямо сверкает, а работники похожи на сотрудников секретных лабораторий – в шапочках-халатах-перчатках-масках.

Шапочки у сотрудников могут быть красного, желтого или зеленого цвета. Сотрудники в красных шапочках работают в цехах особой важности – там, где человек контактирует с еще нерасфасованной продукцией. Желтые шапочки носят те, кто стоит на фасовке, а зеленые – те, кто занимается упаковкой фасованной продукции в гофрокороба, маркировкой и отправкой.

Оборудование

Кстати, тоже интересный факт. По технологии оборудование необходимо мыть после каждой партии. То есть отработали партию творога или йогурта – помыли. Так прохалявить, чтобы лишний раз не мыть аппаратуру и сделать, к примеру, две партии подряд, не получится – хитрое оборудование просто стопорится и не запускается, пока его не помоют.

Конвеер

Главное, что вызвало мое удивление в производственном цеху – это отсутствие какого бы то ни было неприятного запаха и даже намека на него.

Качество контролируется чуть ли не на каждом шагу

На всех этапах производства продукция проходит промежуточный контроль по всем параметрам. Для этого на заводе имеется 4 разнопрофильных лаборатории. В химической исследуется содержание жиров, белков, углеводов. В аналитической проводятся более сложные анализы. В микробиологической осуществляется контроль за микрофлорой, которая может/не может присутствовать в кисломолочке. Еще одна лаборатория контролирует качество упаковки – и это несмотря на то, что все тетрапаки, тетрарексы, гофрокороба и другая тара при поступлении на завод уже имеет сертификаты. То есть контроль качества упаковки – двойной. Если что-то не соответствует требованиям – обратно к производителю отправляется вся партия упаковочного материала.

Благодаря такому жесткому контролю специалисты завода довольно оперативно найдут жертву для откручивания головы, вырывания рук и прочих экзекуций в том случае, если от потребителя поступит жалоба на некачественную баночку йогурта или пакет молока. Говоря нормальным языком, они абсолютно точно могут отследить, на каком этапе что-то пошло не так, и выяснить, кто виноват и что делать 🙂 .

Интересный момент со сроками годности. Проверку проводит не само предприятие, они отправляют образцы продукции в Минздрав, где и проходит проверка. Если срок годности заявлен как 30 суток – то продукт должен простоять, не испортившись, вдвое дольше. То есть если у вас в холодильнике закрытый кефир простоял пару-тройку дней после истечения срока годности и не изменил ни вкуса, ни цвета, ни запаха – его можно смело пить.

Молоко, которое не киснет

По своему опыту знаю, что именно стерилизованное молоко со сроком годности в полгода вызывает больше всего вопросов и подозрений. Как это так – никакие консерванты на упаковках не фигурируют, а молоко хорошо стоит даже без холодильника? На заводе нам объяснили, что позволяет делать такой продукт:

  • Качественное сырье. Как я уже говорила, для производства стерилизованного молока они берут сырье сорта экстра.
  • Дорогое, крутое и точное оборудование, хитровывернутые технологии. Молоко в течение 4 секунд держится при температуре 135-140 градусов (со знаком плюс, естественно). За это время в нем убиваются все микроорганизмы, вызывающие процесс брожения и гниения (именно поэтому молоко потом не киснет, а горкнет). Потом молоко быстро охлаждается до комнатной температуры и без доступа воздуха разливается в стерильную тару. Кроме того, оно проходит процесс гомогенизации. Это значит, что молекулы жира разбиваются на атомы, за счет чего у молока получается однородная структура. Эти атомы не могут собраться обратно в колонии, и поэтому в стерилизованном молоке жировые сгустки не оседают на стенках пакета, как это происходило с молоком раньше.
  • Полная закрытость процесса. С момента залива в резервуары молоко не соприкасается с воздухом до момента фасовки. Так вот в случае со стерилизованным молоком оно не соприкасается с воздухом до того момента, пока вы не откроете пачку у себя на кухне.

Новое – это хорошо забытое… ну вы знаете 🙂

У «Савушкина» постоянно появляются новые продукты. Например, нам радостно презентовали кефир с кусочками маринованного огурца и укропом «Старинный рецепт», позиционируя его как мужской напиток 🙂 . Хотя стоит сказать, что это не такая уж и новинка – я пробовала этот кефир примерно с год назад 😉 .

Кроме того, на «Савушкином» провернули огромную работу по поиску старинных рецептов сыров, перекопали кучу каких-то архивов в Пинске и скоро пустят их в массовое производство. Обещают, что это будут не безликие «российские-костромские-пошехонские», которые есть у каждого второго маслосырзавода, а что-то свое, уникальное. Ждемс.

Работа в «Савушкином»

Работа в «Савушкином» считается престижной. Попасть туда не так и легко – конкурсы довольно большие. Чаще всего на работу берут выпускников техникумов и университетов, которые хорошо себя зарекомендовали во время прохождения практики на «СП».

Соцпакет там достойный (про сауны-солярии я уже говорила) и зарплата, сказали, тоже (правда, хотя бы приблизительные цифры нам так и не назвали).

Кстати, сотрудникам лабораторий и производства запрещено проносить мобильные телефоны. И не из-за излучений и тому подобного, а просто чтобы не отвлекались от работы и чтобы кто-то не дай бог не уронил телефон в продукцию – т.к. в этом случае в утиль пойдет вся партия (а это минимум 5 тонн продукта). По той же причине запрещены и женские украшения.

Про кризис и молочные войны

В начале 2009 года кризис по предприятию ударил чувствительно – снизились объемы поставок и за границу, и в регионы Беларуси. Ближе к лету, когда они только-только успели опомниться от кризиса финансового, ударил кризис молочный, что тоже сказалось на финансовом положении завода.

Кстати, с молочным кризисом была такая история. Когда все только начиналось, корреспондент ОРТ, стоя в кадре с пакетом «Савушкиного» молока в руке, на все Россию заявил о том, что, дескать, белорусские производители делают молоко из порошка. В то время как у нас все делается из цельного молока – хотя бы потому, что в Беларуси избыток натурального сырья, и сначала тратить деньги и ресурсы на высушивание, а потом на производство напитка из порошка, просто нецелесообразно. Были разбирательства, ОРТ приезжало на завод и снимало репортаж уже в совсем другом ключе и с другим мотивом.

На СП поменяли линейки продукции, переоборудовали и оптимизировали производство. На переоборудование в прошлом году они потратили что-то в районе 62 миллиардов белорусских рублей (это больше 21 млн долларов). И к концу года вроде как даже вышли с прибылью.

«Савушкин продукт» – предприятие частное

Государственная доля в ОАО “Савушкин продукт” составляет что-то в районе… полутора процентов. Поэтому с кредитованием государство им помогать не особо стремится. И убытки, в отличие от госпредприятий, не покрывает. Получается, что «СП» кровно заинтересован и в качестве, и в репутации своего товара.

_________________________________________________

А теперь ответы на вопросы, которые вы задавали в блоге.

Добавляют ли в продукцию сухое молоко?

Вообще все белорусские производители делают продукцию из натурального молока, об этом я уже писала выше. Сухое молоко добавляется только в йогурты как один из ингредиентов, наряду с цельным молоком – это необходимо по ГОСТу. Поэтому то, что готовится чисто из цельного молока – называется уже не йогуртом, а йогуртным продуктом. Сухое молоко «Савушкин» производит как отдельную товарную позицию, пускает в открытую продажу и поставляет в качестве промежуточного сырья таким компаниям как «Нестле», «Марс» и т.п.

Молоко от каких коров используется в производстве? Кормят ли этих коров гормонами и антибиотиками? Можно ли считать их продукцию органической?

Нас водили на пункт приема молока, которое привозят из хозяйств. Там на месте, в лаборатории, делается анализ по куче параметров – начиная с содержания жиров-белков-углеводов и заканчивая уровнем радиации и содержанием антибиотиков. Критерии на заводе очень строгие, и если молоко им не соответствует – его отправляют обратно в хозяйство. Содержание антибиотиков вообще не допускается (для сравнения – в Европе допустимо 100 мг антибиотика на 1 кг молока).

Планируется ли выпускать жирные сливки для взбивания?

Меня этот вопрос тоже очень интересовал 🙂 . Сказали, что они производят небольшие партии жирных сливок, но только для местного Брестского рынка. Проблема в том, что срок хранения жирных сливок в натуральном виде – 36 часов. Тут или консерванты, или короткий срок годности. На «Савушкином» использовать консерванты не захотели.

Будет ли производиться кефир с бифидобактериями? И откроется ли какой-нибудь фирменный магазин в Москве, где можно будет купить белорусскую продукцию?

Такой кефир у них давно есть. Это биокефир «Энергия дня» и кефирный продукт «Савушкин продукт» с пробиотиком и лактулозой.

Фирменный магазин в Москве пока открывать не планируют. На российский рынок поставляется настолько ограниченный ассортимент продукции, что открывать под нее магазин нецелесообразно.

Когда появится мороженое «Савушкин продукт»?

Как мне ответили, «в ближайшую десятилетку» 🙂 . То есть, насколько я поняла, не очень скоро. Для производства мороженого надо открывать отдельный цех со специальным холодильным оборудованием, а это не может быть быстро реализовано на сегодняшний день.

Есть ли у «Савушкина продукта» мягкие сыры, которые можно использовать для чизкейков?

Пока нет. Как нам сказали, в Беларуси пока нет культуры потребления подобного продукта, большинство людей не знает, что это такое и как его есть. А отсюда – очень низкий спрос. Производство мягкого сливочного сыра у нас в стране пока нерентабельно.

Будет ли «Савушкин продукт» выпускать козий сыр и молоко?

Пока нет. Во-первых, на такую продукцию пока нет достаточного спроса. Во-вторых, сырьевая база по козьему молоку в Беларуси фактически отсутствует – если коров держат в больших хозяйствах, то козы, по большей части, – это удел рядовых граждан.

Есть ли у «Савушкина» топленое молоко?

Топленое молоко как таковое «Савушкин» не производит. Но у них в линейке есть молоко «Брест-Литовское», которое имеет легкий ореховый привкус топления. Сама пробовала, подтверждаю.

Почему сняли с производства серию «Актив Стиль»? Планируется ли ее возвращение или введение аналогичных продуктов?

Линейку сняли с производства как слишком узкую и нерентабельную. Те же самые йогурты сейчас выходят под другим названием – теперь это просто йогурт «Савушкин продукт» со злаками и кусочками фруктов. Питьевой йогурт обещают тоже скоро вернуть в продажу и тоже под другим названием. Творожной пасты со злаками пока не предвидится. НО! Можно позвонить на горячую линию (она бесплатная) и просить вернуть продукт. Если звонков будет достаточно много – они могут вернуть 🙂 . Дерзайте 😉 .

С помощью какого оборудования удаётся производить сметану с таким длительным сроком хранения?

Весь состав они добросовестно выносят на упаковку, то есть если вы не нашли в списке ингредиентов консервантов – значит, их там и нет. Длительные сроки хранения обеспечиваются за счет кучи факторов. Это и абсолютная стерильность процесса, и крутое швейцарское оборудование, и тотальный контроль сырья, и качественная упаковка.

«Савушкин» производит специальную продукцию для маленьких детей?

Продуктов, на которых было бы написано «Рекомендовано детям от и до», у «Савушкина» нет. По нашему законодательству, чтобы написать такое на пачке, производитель должен иметь отдельный цех для производства таких продуктов. У «Савушкина продукта» такого цеха нет и пока не планируется. Но большинство продуктов компании подходят для питания детей и сотрудники сами дают своим чадам и молоко, и кефир собственного производства.
Вообще на детей ориентирована серия «Монтик» – витаминизированные йогурты, творожки и соки-нектары. Кстати, Савушкин в рамках эксперимента специально выбрал одну минскую школу, где не было бы детей сотрудников, и обеспечил подкормку младшеклассников молочными продуктами. Вроде как получили хорошие результаты – школа даже не закрывалась этой зимой на карантин.

Появятся ли йогурты с игрушками, головоломками и загадками на баночках?

Они уже думали над этим. Но все уперлось в невысокий уровень белорусской торговли: головоломки, магнитики и прочие детские радости часто срываются с банок еще до того, как йогурты попадут на полки магазинов. 🙁 А ведь дети в большинстве случаев просят покупать им такие йогурты именно ради игрушек

Комментарии

Все (58)
С фото
Милена

ЗдОрово. И, оказывается, здорОво. Жалко у нас нет продукции “СП”. Мы живем возле большого молокозавода, но продукция оставляет желать лучшего. Не понимаю за что наш завод медали берет.

КЫСЬ

Познавательно))))) спасибо Вам большое))) Савушкина продукция поступает и в наши далекие Ямальские края)))
Интересно еще было бы также почитать про селедку и икру производства “Санта-Бремор”…это веть тоже Белоруссия?

calandiva

Очень интересно.Спасибо,Татьяна.Всегда покупаю только их продукцию,очень рада,что сделала для себя и своей семьи правильный выбор. А в Минске есть их фирменный магазин?

konfetka

Великолепный репортаж!!! Уже иду в магазин за Савушкиным Продуктом 🙂

Елена

Слишком красиво написано (это я про качество и продукции и особенно ингредиентов). Увы планы выпуска продукции (а соответственно и прибыль предприятия) еще никто не отменял. Социализм не наступил на этом, отдельно взятом предприятии. И если заводу необходимо выпустить сегодня энное кол-во тонн кефира, а привезли молоко, скажем не того качества которое нужно, то ни один производитель не завернет из-за этого партию выпуска и не останется с нулем.

Виталий

А вы попробуйте Украинское молоко и почитайте о нашем развитии молочного дела-нет нифига. Как появилась Савушкина продукция, так наше правительство сразу завыло что мол почему оно дешевле чем Украинское. Его разбирают сразу, после работы всегда покупаю молоко и Савушкина очень редко найдешь вечером. Лавки Белоруской продукции разбирают у нас, не только молочные. P.S. Отдавал Украинский бренд и в частости Савушкина (молоко) на сравнение в лабораторию знакомой, догадайтесь какое оказалось по качеству лучше.

Айнура

У нас в Казахстане в г. Атырау Савушкин продукт раскупается с прилавков даже иногда не успеваю купить, на вкус великолепен дети в восторге другое молоко не хотят сразу чувствуют разницу. Сметана очень нравиться не кислая как многие прямо как у бабушек натуральная. Надеюсь еще будут поставлять эту продукцию так как у нас вводят ограничения 🙁 чтоб поддержать казахстанское производство

Kleopatra

🙂 Танюша! спасибо за репортаж!!!! до сих пор тебе завидую! сама бы хоте там побывать:)

эх…. нам бы так! вряд ли хотя бы один украинский производитель может похвастаться таким производством…:(

Натусик

Молодец, Татьяна!!!! Прям гордость берет за родную страну! Вот, даже Украина позавидовала ))))) Мы тоже очень любим продукцию этого завода, а теперь и еще больше!!! Их награды впечатляют!!!

Юлия

репортаж – клааасс!!!

Cosmodarya

Сегодня обнаружила у себя вхолодильнике молоко “Ласковое лето” ) Благодоря этой статье я занала что использую ватрушках качественный продукт. В Москве продукцию завода можно купить в Утконосе.)

Kyzya

Статья очень замечательная и познавательная, хотя продукцией этого завода не пользовалась и в ближайшее время не придется. Напомнило мне времена моей практики на колбасных заводах Москвы (я технолог мяса и мясопродуктов). На крупных предприятиях сейчас везде чистота, люди ходят в спецодежде, все производство автоматизировано до максимума и никакого запаха. Хотя, в мясную продукцию добавляется куда больше всяких консервантов, чем в молочную.

КлубничныЙ БегемотиК

Спасибо.
Мне было очень интересно почитать. Правда продукцию “СП” я не пробовала, к сожалению.

Спасибо за статью, очень интересно.
Очень люблю продукты СП, постоянно покупаю. Особенно радуют творожки – раньше такие классные были только Даниссимо от Данон, а в них и химикалиев больше, и стоят дороже. Теперь вот есть СП – и я этому очень рада.

Belly

Татьяна, неужели все совсем-совсем прекрасно? Ничего вас не насторожило? Так не бывает, по-моему:) А вы туда просто на экскурсию ездили, как частное лицо? Или “на правах рекламы”?

Надежда

мое мнение, тоже очень смахивает на рекламу.

Скептик

К сожалению, производители молочки “забывают” в рассказе про отсутсвие антибиотиков в продукции упомянуть про наличие этих антибиотиков в упаковке — в том материале, из котрого делают все эти баночки-коробочки-пакетики. И придраться не к чему — их же про молоко спрашивают, а не про упаковку))))

Да. А еще возят продукцию в радиоактивных грузовиках, чтобы убивать микробы. Простите, но это редкая чушь. Я бывал на заводах пищепрома, видел и продукцию упаковочную, и сам процесс упаковки.

Анна

Интересная и познавательная статья.
Только компании ОРТ уже больше десяти лет, как не существует))) есть “Первый канал”

Ксения

Завидую Беларуси!!! К нам на Украину ваш земляк приезжал, так все удивлялся “Как это так -йогурт продается с истекшим сроком годности?? У нас такого не допускают…” ЗАВИДУЮ!!!!

brrrr

у нас “Савушкин” фиг найдешь. питаемся орловской молочкой – Простоквашино, Летний день. на заводе есть знакомые, говорят пока что производство нормальное, без сухого молока и прочей мерзости.

djava

А мне очень нравиться продукция фирмы “Простоквашино”, уж не знаю на сколько можно им доверять, но вкус и качество отменное. Почти всю молочку их употребляем.

Лика

Мы тоже предпочитаем брать молочную продукцию “Простоквашино”. А йогурты “СП” меня совершенно не впечатлили. Понравился только детский творожок, сметана. Молоко, по моему мнению, вполне обычное. У нас это все продают в “Дикси”, “Магните” и в универсамах “Высшая лига”

Юля

Таня, мне очень нравится ваш блог и статьи в принципе интерестные. Но вот описание почему молоко не киснет :(((
И не пишите “палочки, бактерии” – это ведь одно и то же.
А вообще очень интерестно, хорошо, что вы написали о сухом молоке и отсутсвии консервантов. Хотя параноиков, переубедить тяжело…
В Украине не все так плохо, как любят рассказывать. И можно найти замечательные йогурты и молочную продукцию – главное желание.

buka

Была хорошего мнения о данном предприятии пока не пришлось столкнуться лично. Внесу ложку дегтя в эти медовые восхваления “СП”. Какое бы ни было высокотехнологичное производство везде случаются проколы. По работе приходится общаться с производителями молочной продукции почти по всей Беларуси. За 7 лет впервые столкнулась с такими трудностями при замене брака. Остается только заплатить за имеющийся в наличии брак свои деньги – 200 000 белорусских рублей и весело встретить Новый год. Только вот эта “покупка” “Савушкиного продукта” для меня станет уж точно последней :((

baki

Удивлена, если честно, тем, что брак вам не заменили! Сама сталкивалась не раз – без проблем! Брак меняют однозначно!

Нюся

живу в подмоковье. Из молочки всегда выбираем Савушкин продукт!

Продукция хорошая. Но вот только в Москве цена на СП приближается к Валио. Дороговато, а по вкус-качество нареканий нет.

да, жила больше месяца в Москве, цены на СП в разы больше, чем в Минске, а значительно больше чем местная продукция 🙁
Тоже касается и Санта-бремор.

Алёна

В этом году начали продавать продукцию этого завода у нас в Воронеже. Ассортимент, как я понимаю, далеко не весь – зернёный творог, сметана и мягкий творог. Да ещё и не во всех магазинах и ещё и успеть купить нужно 🙂 Нам очень нравится сметана и деревенский зернёный творог. Продукция местного молокозавода и рядом не стоит и с белорусской.

Лика

Честно говоря, воронежскую молочку одно время к нам завозили в Кострому. Такая дрянь. Сейчас не продают, потому что ее никто не покупал. Из того, что у нас продают вашего производства – вкусные только пряники.

Жанна

Добрый День! Подскажите, где купить эту продукцию в Москве оптом, от производителя, для последующей реализации.

Ирина

Большое спасибо за репортаж! С удовольствием покупаю молоко (в упаковке “Тетра Брик Асептик”) уже полгода. У нас в Кишинёве представлен не весь ассортимент, но теперь буду покупать и другие продукты от “Савушкина”. Спасибо производителю, нам вкус нравится, всегда дома стоят пару пачек молочка, как стратегический запас, которые каждую неделю обновляются.

Anna

Спасибо вам, очень хороший кефир вы производите, у моего ребенка аллергия на все кефиры (пакетный, вся продукция агуши, домик в деревне т.д.), а на ваш нет! Буду покупать.

а я всегда покупаю жирную сметану Савушкин продукт 30%
отличный вкус и дешевле других марок

Елена

А нам в Бресте эта продукция почти вся опостылела.Понятно, что на экспорт отдается все качественное, а своим-не хочу выражаться, что едим. Гоняемся за другими производителями, которых Савушка еще не подмял под себя, чтоб попить и поесть более-менее натурального( без консервантов и ,якобы, без асептических упаковок).Молоко уже не просто прогоркает в холодильнике до истечения срока годности, но и цвет меняет на коричневый.Что можно туда добавлять своим белорусам, чтоб быстрее окочурились? Возьмите любое домашнее молоко со всеми бактериями, микробами и проч., ему ж в холодильнике недели две ничего не сделается, а тут сверхскоростная доставка, без соприкосновения с воздухом, стерильность и вся такая… Читать весь »

Инна

Как-то Вы, Елена, уж очень негативны по отношению к продукции этого завода. Я тоже живу в Беларуси, правда на севере страны, и СП постоянно покупаю. От сметанки в восторге. Такой вкусной у нас в регионе больше нет))) 30% постоянно покупаю для выпечки. Жалко сливки до нас не довозят. У нас только поставские продают и то завозят в малых количествах, не всегда успеваю купить.
Очень нравится и “Ласковое лето”, удивилась, когда прочитала из какого сорта молока его делают. А к молоку у меня претензий вообще никогда не было, даже в жаркое лето…
Как-будто у вас там совсем другой СП…даже не верится.

А мне верится. За все продукты не скажу, но вот творог зерненый у нас в Москве тоже нехороший. На второй день открытый тоже расслаивается на жидкость с темной пленкой сверху и на зерно. Причем жидкость не похожа ни на молоко, ни на сливки. Так какая-то невразумительная субстанция.

Татьяна

Коровье свежее молоко в течении 2-3 суток киснет, так что не говорите глупостей. Через две недели вы и кисляк наверное получившийся из него не выпьете.

Екатерина

А у меня муж как-то был знаком с работниками “Савушкина продукта”, так они свою продукцию сами не покупают (и нам не советовали). Я вот верю им почему-то)))))

Евгения

Почему-то мне кажется, что редко-редко кто из сотрудников покупает свою продукцию)) Это ведь нам кажется, что везде всё чисто и чинно. Это касается и колбасных изделий, и молочных))

Людмила

Молоко Брест-Литовское 1л тетрапак.После вскрытия пакета простояло в холодильнике пару-тройку дней и прокисло.Но беда не в этом.Оно превратилось в странную субстанцию с резким запахом бензина.Отрава 100%.Никогда не куплю никакой Савушкин,

_Ирина_

Да, и когда разогреваешь их молоко, запах хлорки чувствуется. Я сама в Бресте живу и всегда ищу продукцию кобринскую, березовскую или минскую в наших магазинах. А у нас, к нашему сожалению, практически только Савушкин и продают…

Елена

В течении 2 лет брала продукцию СП, да и Брест-Литовскую, с большим удовольствием. Но “прикрыли лавочку”, в Украину заборонили ввоз молочной продукции из Белоруссии, говорят: “коровки белорусский хворают”:(

Москвич

Спасибо за репортаж!Очень интересно и познавательно!Я из Москвы,и очень рад что эту продукцию у нас стали продавать..правда жаль,что в сети супермаркетов перекрёсток продавали СП только перед выборами,а как они прошли-все продукты исчезли непонятным образом=( зато в маленьких магазинчиках стали продавать..Очень вкусные сметана.молоко и зернистый творог(особенно с черничным джемом)всегда беру в прозапас))Спасибо Беларусь,за такие продукты!

Никита

В данный момент мы развиваем СП в Казахстане. г.Уральск. Качеством продукта очень довольны,вот только рекламные материалы нам не выделяют, будем надеяться что руководство увидит данный комментарии и решат эту проблему!!!

Александр

В репортаже очень развеселило описание процесса гомогенизации. Это где молекулы жира рабиваются на атомы. Просто шедевральное непонимание процесса.

Дословно: ” Кроме того, оно проходит процесс гомогенизации. Это значит, что молекулы жира разбиваются на атомы, за счет чего у молока получается однородная структура. Эти атомы не могут собраться обратно в колонии, и поэтому в стерилизованном молоке жировые сгустки не оседают на стенках пакета, как это происходило с молоком раньше.”

Елена

Спасибо за репортаж! Давно хотела узнать поподробнее об этой компании.
Обожаю Савушкин продукт и Белоруссию в целом! Гостили у Вас в 2009 и в 2012…Сьели Савушкиных сырков, масла сливочного и кифира…ну очень много! Молодцы!

А куда девают “завернутое обратно” молоко? Неужели сливают?
Кипяченое домашнее коровье молоко в холодильнике хранится не меньше недели, не скисая, так что не надо глупостей про антибиотики.

Юлия

Вообще-то еще очень важно, чем кормят коров, от которых берут это молоко. Татьяна, можете уточнить этот вопрос и дать свои комментарии ? Спасибо!

дмитрий

странно, что белорусский на 100%!.Проезжая по Польше в 40 км от границы(Домачево), увидели с женой молоковозы “Савушкин продукт” на польском молочном заводе!!!,городок кажется,врать на буду но с Ратушей всторону Коцка была дорога…вот и думайте откуда молочко в Сувушкином продукте,а в Польше оно в два раза дешевлечем у нас в магазинах

Наталья

Очень интересный репортаж! Спасибо! Продукцию СП очень люблю и покупаю. Кагда были в Минске на отдыхе, то удивились, что вообще у вас вся молочная продукция отличного качества! Молодцы!

Neart

Поиск “почему творог СП хранится 30 дней” – привел сюда. Ну что ж, теперь все более-менее понятно – технологии, качественное сырье – творог действительно лучший из представленного в МСК. Даже фермерское или сельское, домашнее – нельзя сравнивать, тк оно не проходит такой жесткий отбор сырья.

Правда, при обработке все-таки часть полезных веществ тоже убивается. Но судя по всему – все так или иначе обрабатывают.

Недешевое удовольствие, но стоит того. Еще беру творог Вкус Вилл – но надо смотреть на поставщика, они разные, и некоторые откровенно делают плохой продукт (типа Орловская область, правда там 2 поставщика – тот, который “Добрая… Читать весь »

avatar
wpDiscuz
0
0
3
0