Грузинские заметки. Про каштаны и инжир

В Грузии я совсем по-другому стала смотреть на некоторые продукты, которые раньше считала экзотическими или деликатесными.
Смотрите сами.

Было:
🔹 Смаковать купленный поштучно турецкий инжир и даже не порываться что-то из него готовить.
🔹 Покупать гранаты по паре штук и есть их только свежими.
🔹 Раз в сезон покупать мелкими порциями китайские каштаны, печь их и ностальгировать по осеннему Милану.

Стало:
✅ Купить три кило инжира и наварить из него варенья. Из остатков испечь пирог. Что не вошло в пирог – посыпать сыром имерули и запечь. Повторять, пока не надоест.
✅ Съездить на рынок за сезонными гранатами, по пути прихватить грузинского фундука – и приготовить рахат-лукума на пару месяцев вперед.
✅ Закупиться каштанами и приготовить из них сразу все рецепты, которые откладывались в копилку в Беларуси. В промежутке подъедая печёные каштаны, только не за 8 евро кулёк, как в Милане.

А еще недельки три – и сезон айвы пойдёт 😃

Всего перечисленного тут много, стоит это дешево и постоянно мозолит мой поварской глаз 👩‍🍳
И это прекрасно.

Конечно же, есть и вещи, которых мне тут сильно не хватает. Но об этом – в следующем посте.

Комментарии

Все (22)
С фото
Natalina
Natalina

Мне так радостно читать позитивные заметки от вас. Даешь новые кулинарные открытия!

Marinka
Marinka

Таня, очень приятно читать позитивные посты в эти дикие времена! Прям здорово! У нас, в Алтайском крае, разве только, гранаты в сезон можно набрать и наесться до одури. А вот инжир – это дорого и не везде, да и не всегда вкусный. До отвала наелась его за девять дней в Турции. Каштаны так и вовсе – экзотика)

Svet-Lana
Svet-Lana

Когда всего много и дешево – это здорово! А как там в Грузии с вином? Настоящее грузинское вино – много и дешево в дополнение к сырам и фруктам… ммм… вкусно!

Ольга
Ольга

Татьяна, может быть, Вы сможете рассказать поподробнее о жизни в Грузии? В столице Вы или нет? Как отношение к приезжим? Нет ли у Вас проблем с жильём? На каком языке Вы общаетесь с местными жителями? Есть ли проблемы с продуктами, как качество молочных продуктов и мясных?

Ольга Щербакова
Ольга Щербакова

Да, варенье из инжира очень вкусное! В этом году купили крымского, розового, тоже сварила варенье и наелись!

Ольга Щербакова
Ольга Щербакова

За что минусы ставите? 🤔

Наталья
Наталья

Видимо, мозолит глаза “крымское”. Не обращайте внимания, пожалуйста.

Strawberry_Panic
Анастасия

Везде есть что-то свое, и что-то привозное. ПОдписана на одну кореянку. Она долгое время жила в России. А теперь в Корее скучает по черному хлебу и другим продуктам из СНГ. Причем жаловалась, что за хлебом нужно ехать в какой-то магазинчик для эмигрантов за 50-150 км. В итоге она забила на поездки, на Амазоне заказала ржаную муку и печет хлеб сама.

IrisGrau
IrisGrau
в ответ Анастасия

Хеён?)

Llivella
Ольга

Татьяна, я готовлю и наслаждаюсь вашими рецептами уже 5 лет. Всегда читаю ваши остроумные комментарии, а ваши путевые заметки как маленькое окошко в новую страну. Хвалю и рекламирую Вкусный блог всем своим знакомым, ведь за эти годы вы стали для меня не просто поваром, который делиться рецептами, а настоящим кулинарным другом.
Вы как добрая фея, чьи рецепты всегда идеальны, вкусны и получаются с первого раза.
Я надеюсь, что скоро все наладиться и у всех будет мирная и вкусная жизнь.

Розалия
Розалия

Татьяна, очень рада вашему настроению! Значит у Вас все будет хорошо! Тоже мечтаю о жизни на юге, это просто счастье! А мы будем наслаждаться Вашем разносторонним талантом и радоваться таким простыми и вкусными рецептами. Храни Вас бог!!!

Евгения
Евгения

Таня, а пхали можно в вашем исполнении?

Natalia
Natalia

Уважаемый автор, напишите как вы устроились на новом месте

Марина
Марина

Здравствуйте) Татьяна, можно рецепт маринованного острого перца от Вас? Очень и очень жду))
Спасибо Вам!
Вы умничка 🙏🏻 все наладится!!!

Tutsy
Tutsy

Добрый день! Не знаю где спросить, спрошу под последним постом. Татьяна, а вы не планируете сделать приложение?

Sladkoezhka
Наталья

Таня, очень ждём от Вас пост с историей как устроились в Грузии.
Я с Вами с 2010года🤗💐
Обожаю Ваш вкусный блог!!!

Юля
Юля

Я уже лет 8-9 готовлю по вашим рецептам, давно правда уже не заглядывала, а тут захожу а вы переехали в тот же город и страну, что и я)) класс))

avatar
wpDiscuz
Подпишись в Инстаграме!