А что вы там едите? Обсуждаем завтраки

Я очень долго не могла приучиться завтракать. Мне не лезло, было лень, некогда, не в тему и еще миллион отмазок. Но когда я попыталась перейти на правильное питание, все как-то настроилось само собой. Я начала получать удовольствие от каш, омлетов и яиц всмятку. В итоге с ПП у меня не срослось, а завтраки в моей жизни остались.

Чаще всего я завтракаю кашей – обычно это смесь злаковых хлопьев, сваренных на молоке пополам с водой и приправленных какими-нибудь сезонными фруктами или ягодами.

На втором месте – яичница болтунья, на третьем – йогурт плюс пара хлебцов с паштетом. Ну и зеленый чай в придачу. Кофе пью редко – в основном в периоды тотального рабочего завала и сопутствующего недосыпа.

В один из выходных я обязательно готовлю творожные пончики (это уже стало нашим семейным ритуалом). А в другой день могут быть блинчики с начинкой, какой-нибудь трехэтажный сэндвич с жареным яйцом (желток непременно жидкий 🙂 ), сырники или еще что-то, что не будешь готовить в будни из-за нехватки времени.

А как обстоит дело с завтраками у вас?

Комментарии

Все (137)
С фото

Когда утром встаешь, как-то неохота вообще что-то есть. Знаю, что это неправильно, и надо завтракать, но все никак. Встаю в 6 утра и аппетит просыпается часам к 10. А так кофе с молоком (щедро) и на работу. А там уж начинается завтраканье.

Света

Каждое утро обязательно яичница (или омлет, в общем любое яйцо, обязательно, 2))) плюс чиабатта или черный хлеб с семечками с авокадо или маслом. Плюс пару помидор, плюс немного мягкого творога. Кофе!
Еды получается граммов 400)))
Но зато потом действительно до обеда никаких попыток съесть что-то.

Для меня завтрак-основа дня. Как то сдавала кровь натощак, часов в 12 добралась до дома и поела. Но весь день болела голова. Сейчас у меня на завтрак грамм 150 творога приправленного сметаной изюмом и кунжутом. Кофе капучино и кусочек сыра. В выходные сырники или лен.вареники или омлеты с овощами или творож.запеканка.

Заметила, что когда поздно ужинаешь, то утром есть не хочется и наоборот, ужин до 19ч. И утром как волк…ешь.

Маргарита

Всегда завтракаю. Или яйцо с авокадо или сырнички. А недавно сделала гранолу,с йогуртом очень вкусно.

Я, наверно, просто не знаю, что подбирать на завтрак, чтобы с утра не тратить времени на готовку, т к все бегом. Поэтому и не сложилось у меня с завтраками.

Творог не особо люблю. Буду благодарна, если подскажите быстрые варианты завтраков.

Света

Если любите яйца, то быстрее и вкуснее омлета нет. Я когда тороплюсь, быстро смешиваю яйцо с помидором (или ветчиной) и на 3 минуты в микроволновку. Пока собираешься, дзынь и все готово:)
Или эту же смесь для омлета готовлю вечером, утром достала из холодильника и в микроволновку:)

Попробовала, а ведь и правда омлет получается нормальный:) спасибо за рецепт

Света

Приятного завтрака:)

Наша с мужем беда эти завтраки. Мы завтракаем обязательно, но каши не любим, яйца любим, но только на ужин, т.к. от них в желудке не всегда приятно, не хочется перед работой рисковать и т.д. Остаются только всякие оладки, сырники, блины мучные, приготовленные вчера, либо бутеры-сладости. Явно неполезное, но как решить этот вопрос иначе, я не знаю((( Памагицееееееееееее

Берите на вооружение ленивые вареники, и неленивые тоже. Да, немножко повозиться надо с тестом и с морозилкой, зато потом красота – достал из пакета, кинул в кипящую воду и всё! Ленивые вообще за 3 минуты готовы, обычные подольше варить, конечно, но зато без хлопот

а еще мы не любим вареное тесто, да, но спасибо))

Правильный завтрак-белковый. Как насчёт куриной грудки, свареной накануне. А утром в микроволновку и соус заоанее наготовить. И овощи по сезону.

вот я и говорю, что сложно, т.к. овощи-фрукты – тоже не особо мое))) и сухое мясо…

Саша

А правильный завтрак – углеводный :р

Не факт)

К гастроэнтерологу, или к терапевту – сдать анализы на ферменты и перевариваемость пищи. У вас с мужем, наверное. гастрит. Белковые завтраки вас спасут. Мясо сухое??? Че эт сухое то??? Может, готовить его научиться?)) Стир-фрай не сухое мясо)) Например

Завтракаю всегда, довольно плотно. Специально для завтрака в будние дни не готовлю по утрам ничего, а вот в выходные часто варю молочный рис. Еще привычка выходного дня – кофе с сырком))) Всякие омлеты, запеканки, сырники и прочее я люблю, но ем обычно на ужин.

Вот уже много лет на завтрак ем только творог и кофе, даже в выходные и в отпуске. И не надоедает.

Я тоже ем творог и не могу по другому, хотя всего год назад были разные каши. И ведь не надоедает творог? Я удивляюсь?

Я завтракаю всегда, всегда плотно и благодаря Вкусному блогу теперь завтракаю очень разнообразно, но сладкое на завтрак типа блинчики или пончики не ем, не идет как-то вообще.

Завтравки готовлю каждый день. Каждый день что-нибудь новенькое. Каши рисовая, овсяная, пшенная, кукурузная. Омлет, бутерброды или творожная зепеканка. Все едят с удовольствием)

Завтрак – святое! Муж, правда, ограничивается кофе с бутербродом или какой-нибудь выпечкой, но он рано едет на работу и уже там “догоняется”. А вот сына приучила к плотному и, желательно, горячему завтраку в любое время утра.
В ассортименте яйца в разных видах (омлет, всмятку, яичница), и лучше с чем-нибудь мясным, творог (мне, беру домашний, натуральный и супер-вкусный) или творожки, каши, вареники, сырники. Вареники/сырники делаю заранее побольше, замораживаю и использую по мере надобности, очень удобно: 10 минут и горячий завтрак. В выходные могут случиться творожная запеканка, блинчики, оладушки. Если блинов получается побольше, то делаю их тоже с начинками, обычно творог… Читать весь »

А у нас сырники только по выходным, т.к. в будни на них нет времени. Скажите, пожалуйста, вы их когда после морозилки достаете, то их нужно как-то предварительно в микроволновке оттаять или может с вечера оставить в холодильнике, а утром сразу на сковороду? Никогда их не замораживаю, потому что не знаю как потом их правильно готовить без потери внешнего вида и чтобы внутри успели прогреться.

Я замораживаю поштучно на лотках, потом складываю в пакет. На разогретую сковородку с маслом кладу либо сразу замороженными, либо достаю нужную порцию минут за 5, тогда быстрее. Обязательно на сковородку подливаю немножко воды и сразу уменьшаю нагрев до среднего, ближе к небольшому, и накрываю крышкой. Когда более-менее разморозятся, переворачиваю и прибавляю нагрев. Можно потом еще раз перевернуть, чтоб румяные были

Спасибо большое! Теперь буду пробовать замораживать сырники и есть их каждый день на завтрак😊

Во, тож спасибо прими от меня, Нат, никогда не могла понять – как же правильно эти замороженные сырники потом готовить!!! Век живи, век учись.

Да, забыла дописать, что нижняя сторона, которая жарится первой, должна прихватиться до устойчивой корочки, а то не перевернуть нормально

Ок, спасибо! Ты настоящий друг! Бум проводить эксперименты с творогом)

Наталия

У нас с завтраками всё сложно… Ужины поздние, поэтому утром могу выпить чашку кофе с чем-нибудь. У мужа всегда сыр, масло или домашняя сметана, мед, хлеб, кофе. А вот если поужинали рано, то и завтрак более плотный: холодное мясо с хлебом, свежие овощи и зелень. Каши у нас могут быть только в обед, как и всякие сырники-оладушки. Знаю, что надо основную массу еды употреблять в первой половине дня, но как-то не получается.

Если вас устраивает такой режим, то не парьтесь. Поесть надо за 2-3 часа до сна. Вообще-т, человек по типу питания существо вечернее, считается. Так то… И швейцарцы в детокс-меню рекомендуют начинать завтрак с фруктов или творога, а в 10 часов уже каши. Все жиры – в обед. Так что все правильно, по идее.

Оксана

Мой самый-самый любимый завтрак это крепкий сладкий чёрный чай и бутерброд с маслом и колбасой или сыром, это завтрак из детства. Но уже много лет на завтрак каши, творог со сметаной, омлет, всё не сладкое, без масла и молока, пп -будь оно неладно!!! В выходные обожаю сырники по Таниному рецепту, очень вкусно. Вообще уже много лет не признаю никаких других сайтов о еде, даже если что-то не получилось, верна на веки))!

Наталья

Для меня завтрак самая большая проблема. Двое мальчишек-школьников 15 и 10 лет. С кашами у нас никак. Получается чередуем блины, сырники, оладьи, гречку… Хочется по-больше рецептов для завтрака на сайте. Чтобы быстро и сытно и дети ели

Я завтракаю обязательно. Если не поем, настроение ни к черту. Каши не ем, т.к. после них ко мне быстро голод возвращается. Люблю сладкий чай с бутербродом с сыром и помидором, тосты с маслом и апельсиновым мармеладом.
Часто с вечера делаю выпечку по рецептам вкусного блога именно для завтрака на следующий день. В этом году мой хит – пирог-перевертыш с клюквой и яблоками и цветаевский пирог. Я люблю выпечку, и есть ее на завтрак для меня – лучший вариант, умудряюсь худеть не срываясь))

Потому что каши – это сложные углеводы. Не может быть после них голода. Это субъективное Ваше ощущение. (Каши вообще волшебный продукт для похудания. В 100 гр рассыпчатой крупы и 100 гр разварной и жидкой одинаковое количество калорий.) Возможно, в Вашем меню не хватает белка. И Вы привыкли кушать много сладкого на завтрак, возможно, такого типа обмен веществ и-и-и… мммм, только не обижайтесь, пожалуйста – склонность к разного рода излишествам. Но белка явно не хватает, мне кажется… Я была очень удивлена пятилетку назад, посетив эндокринолога-диетолога, что в моем рационе очень мало белка, и, собственно, поэтому, даже ходя на интенсив, я не… Читать весь »

С чего вы взяли, что я ем много сладкого на завтрак? Все мои приемы пищи учитываются, БЖУ просчитан с учетом моей физической активности, возраста, целей тренинга и здоровья. Белка 85-95 гр, распределены на три приема пищи после завтрака )

Излишество для меня – это есть сверх меры что-либо в принципе, даже если это листья салата и яичный белок. А порция домашней выпечки утром 2-3 раза в неделю – вариант нормального завтрака

Что касается каши – я если и ем их, то меньше, чем даже мои дети. Отсюда и голод. Много не могу, мало не насыщает

Elen

Мы так же завтракаем сладким – выпечка, десерты – готовлю накануне! Сын говорит что в течении 30 минут после пробуждения – углеводное окно, можно кушать сладкое! Вечером держусь что бы не лопать – получается! И даже если Вы и мы едим много сладкого – это наше право!

Конечно) право на сладкое никто не отнимает))

А, понятно, прошу пардону, просто у меня была такая проблема, что каши – это голодно. И хочется сладкого постоянно. Но оказалось – банальный недостаток белка.

Но, белка в сумме мне выписали больше гораздо. Это, в среднем, около 300 гр в сутки. Потому что отварная курица, например, усваивается на 80%. Отсюда и норма.

Я больше 100 не могу, почки начинают о себе напоминать. У меня норма 1,5 гр на килограмм веса (сейчас 59 кг) +/- 10 гр. С трудом могу представить 300 гр ))

А, почки… Но, расчет белка в рационе – это чистый усвоенный белок ведь? И, если из ваших 90 гр вычесть 20% – 50%, того, что не усваивается организмом, что там остается… до 40-45 граммов минимум? Даже не смешно… У меня вес 64. Спорт таэкхвондо. Ребенок астеник со стремительным обменом веществ. Нужно добрать мышечную массу перед армией. Поэтому так… Ему мяса больше, мне поменьше) Или белковые коктейли. В воскресенье с 10 утра только минеральная вода до 16 часов дня, потом не ем. Реально, в тарелке на рацион 1500-1600 ккал должно быть 5-6 столовых ложек еды: 5 ложек гарнира и 1 мясного… Читать весь »

Подождите, я не пойму, как вы считаете. Одно яйцо, крупное, весит около 55-60 гр. На 100 гр яйца в среднем 11 гр белков и 12 гр жиров. Получается, в одном яйце только 6-7 грамм белка, но никак не 75-60.

Я свой белок набираю омлетом из трех яичных белков, курицей или рыбой, плюс спортпит, т.к. творог не ем совсем, а столько яиц или грудки не осилю.

О, да, с яйцом зарапортовалась)) в яйце С0 13 гр белка
Отвлекли и получилась чушь – я имела ввиду – до 300 гр сырой белковой пищи – мясо, птица и т.д без расклада на БЖУ
Всё. Мне пора спать… Благодарю за беседу. Теперь поняла Вас.

Яна

Каши люто ненавижу, травма детства. После кето диеты привыкла завтракать яйцами, чаше всего вкрутую или в ссылку, плюс кусочек тёмного хлеба с авокадо или мягким сыром, для сытости) иногда с удовольствием делаю творог с помидорами и укропом. Панкейки – традиция выходного дня.

Рабочий день ненормированный. Если не надо рано уходить на работу то получается дома съесть сырковую массу с изюмом/творог с медом (вареньем) и выпить чашечку кофе или разогреваю то что осталось с вечернего ужина. Если работа с утра то дома не завтракаю. По возможности беру с собой орешки, мюсли, энергетические батончики и прочие полезные мелочи и подзаправляюсь в дороге. В выходные бывает каша или какая-нибудь выпечка из теста.

Детям и мужу кашу, кукурузную, овсянку, рис вязкий на молоке.
Реже горячие бутерброды. В выходные еще плюсом оладьи блины. А я не люблю плотный завтрак чай кофе с курагой в прикуску или с а сочком сыра. Спасибо Тане за рецепт гранолы, делаю для разнообразия с любым кисломолочным продуктом

Первый завтрак 7-00: в дни утренних тренировок- это каша на молоке без сахара, чай, сыр с малой жирностью, кусочек ржаного хлеба, яблоко. В дни без тренировок: яйца жареные или вареные огурец хлеб с сыром чай с медом и фрукт.
Второй завтрак 10-00: домашний йогурт с вареньем или куриный рулет
В выходные пеку блины для детей, сырники и среди недели могу им сделать.

Уже года 3 на завтрак муж варит овсянку на воде, а потом каждый по вкусу добавляет сахар, орехи, фрукты (нам на воде больше нравится, чем на молоке), делает бутерброды с маслом и сыром по 1-2шт., а я варю кофе в рожковой кофеварке без сахара и с 10% сливками (взбиваю в пену😋).
По выходным бывают сырники. Запеканки творожные готовлю только с вечера, но если от них остается что-нибудь на утро для меня это ещё один повод скорее встать из кровати😉

Каша дружба (пшено+рис) варю по аналогии с шоколадно-кокосовым рисовым пудингом, пицца (на тесте рецепт которого Татьяна привезла из Киевской кулинарной академи :-)) с завялеными этим летом помидорами и случайный в этой компании кофе с пенкой из сахара и самого кофе. Завтраки очень люблю, вообще люблю поесть особенно утром:-)

Screenshot_2019-01-12-13-48-15.png

Обожаю эту пиццу, уже с закрытыми глазами делаю)

дома не завтракаю, а пью только воду 1-2 ст.А прихожу на работу и уже в 8-00 завтракаем все вместе.Каши, гренки или творожная запеканка. Кофе с молоком утром всегда,но без сахара

А мой бывший шеф все время ругался, де, вы приходите на работу только жрать! )))

О, гренки!!! это идея!!! Спасибо большое!

я делаю гренки в мультипекаре на панели венские вафли.смазываю сливочным маслом или растительным сбрызгиваю,можно присолить или положить тонкий кусочек сыра

Вы довольны мультипекарем? Купила маме на ДР вместо почившей советской вафельницы, еще не опробовали. А гренки тоже у меня любят! Молоко+яйцо+сахар, несъеденый вовремя хлеб… И все довольны, даже хлеб 😉

Да-да-да, присоединяюсь к вопросу Наташи о мультипекаре. А фирма и модель какая? Я давно на этот девайс облизываюсь.

у меня REDMOND RMB611. вафли сырные делала 1 раз. А так на работу унесла и там гренки печем.Делала так же на панели”гриль” кусочки хлеба(кубики)выложить на панель,добавить кубики яблока и залить 1 яйцо с йогуртом(молоко),сахар по вкусу.Нопредварительно на панель положить немного масла

Круть. Спасибо. Надо брать!

Мои завтраки составлены профессиональным диетологом-эндокринологом. Как и вообще примерное меню на неделю. Каждый день в каждый прием пищи – обязательно белковое что-то: творог нежирный и изделия из него, сыр, куриная грудка, два белка от яиц, рыба, столовая ложка мясного фарша приготовленного, или рагу, и т.п. Мне это помогает скидывать или сохранять вес, а сыну – поддерживать физическую форму. В выходные могу отступить от профессионального меню, и привнести что-то свое. Во второй завтрак – пончики или блинчики с фруктовой или мясной, творожной начинкой. Я обожаю выпечку делать)) Но не есть ее)) Завтрак стараюсь не пропускать. Если уж пропускаю, то беру на… Читать весь »

То есть не то чтобы не есть выпечку, но моя норма два блинчика, или один пончик, например ))

Надежда

Завтракаем очень разнообразно (каши,хлопья, гречка в кефире, яичница, омлет, творожная запеканка, по выходным блинчики, творожные пончики). Мой любимый завтрак творожная запеканка. Готовлю сразу много (2 кг творога, 10 яиц), на куски, раскладываю по 2 шт и в морозилку, с вечера достаю в холодильник размораживаться, утром так завтракаем, это самый быстрый и сытный вариант из всех.

Хорошая идея с запеканкой, но сложно место в морозилке найти 😉

Надежда

Спасибо! Она очень компактно укладывается вдоль дальней стенки.

О, но она же… холодная? Как-то греете? А как?)) а размер формы на такое количество продуктов у Вас какой?

Надежда

В микроволновке до теплого состояния. Хотя я знаю, что многие едят холодной, как панакотту, например.
Я еще так порционно и лазанью и запеканку с каннелони морожу, очень выручает, когда некогда.

Надежда

У меня 2 стеклянные формы 23*30 примерно, они стандартные, в духовке ставлю друг над другом, и пару раз за время выпекания меняю местами. В стеклянных удобно, видно, что дно подрумянилось.😊

Мне тоже нравятся стеклянные формы. Таааккк… Велкам много творожной запеканки! А каннелони у нас почему-то не прижились. Большое спасибо за совет!

Надежда

Уточню, что я еще 2 творопыша и стакан молока добавляю на этот объем.
На здоровье! Рада, что понравилось. Я вообще люблю заготовки.😄

2 – чего добавляете? 🙂 А сахара?

Надежда

Сахара грамм 150-170. “творопыш” от dr.oetker, это смесь-порошок для творожных запеканок ( основная составляющая – кукурузный крахмал). Тут его иногда упоминают в комментариях.
Запеканка как суфле получается, за счёт молока. Кстати, белки отделить от желтков, белки взбить в пену. Этот рецепт на пачке.

Паняна! Спасибо большое за совет! Удачного дня!

Надежда, доброго дня! Я сделала такую няшку! Только вместо творопышей (нет у нас в продаже такого зверя) я положила один пакет пудинга ванильного DR.OETKER и пару ложек столовых кукурузного крахмала. Обалдеть! Я сделала на стеклянную форму 25 см из 400 гр творога, трех яиц, гр 40 сахара, 50 гр молока (а творог у меня суховатый). Короче, до завтрака из всего объема запеканки дожили три кусочка. Утром ела холодную. Вкуснота!
Большое, большое спасибо!

Екатерина

Кстати, это очень похоже на Танин рецепт запеканки – https://www.vkusnyblog.ru/recipe/tvorozhnaya-zapekanka-s-vishnej/ – я когда-то подхватила как раз на вкусноблоге эту идею, теперь все родственники так делают )) мама подобрала какую-то ей особенно подходящую кексовую смесь, добавляет ее. если взять шоколадную – запеканка получается шоколадной! мне больше нравилось именно с творопышем…

Надежда

Да, я как раз вспомнила этот рецепт, только у меня (точнее в рецепте на пачке творопыша) там молоко для нежности. Я как-то пробовала сделать яблочную прослойку у запеканки, но мне не понравилось.

Нам в семье показалось, что ничего такого туда не надо класть (яблоки там…), всё и так хорошо. Но вот сверху просится какой-нибудь соус, типа клубничного. Спасибо большое еще раз, мне очень понравилось, делала три раза на неделе.

Все такие правильные, аж страшно. И стыдно. У меня до обеда только кофе и сигареты. Ловлю тапки и помидоры. Зато честно.

Не) это Ваше право) Не надо стыдиться, надо себя любить. С сигаретами и кофе) Вы все равно – замечательная!

Надежда

Лично у меня дело в том, что завтрак получается самый разнообразный прием пищи. На обед всегда суп без второго, чаще всего овощной на индейке, ужин стараюсь пропускать, кефир/творог/куриную грудку ем, а на завтрак отрываемся😋

У меня обед так же, если он вообще есть… Меняю местами ужин и обед часто.

Я страшная вредина – всех заставляю завткать, поэтому бужу всех рано, чтобы успели проголодаться :)Завтракаем серьезно, сразу после подъема стакан воды и ложка меда, а потом через 30-40 минут уже что-нибудь пожевать. Одно время сидели на разных кашах, сейчас перешли на яйца. Это может быть жареный хлеб с яйцом (обожаю жидкий желток), жареный рис с овощами и яйцом, омлет или что-нибудь такое, что можно приготовить за 30 минут. А в выходные – обязательно будут блинчики!

Нет варианта как у меня , завтрак есть обязательно, или яичница или сырники или каша, но каша с вечера готова, утром молочка подлить и разогреть пока утренние процедуры в ванной. Или бутер и йогурт .

Большое спасибо за идеи и рекомендации, с интересом прочитала тему. Я пару лет назад пришла к выводу, что завтракать надо – а вот дальше уже вопрос: чем? Чаще ограничиваюсь чашкой горячего чай, больше ничего не могу и не хочу. Но надо ведь, поэтому очень благодарна за рецепты, буду применять в практике.

Завтракаем всегда. Каши разные: овсяная, гречневая, пшеничная, кукурузная или ячневая. Если проспали), то быстренько макарошки. А чаи уже на работе), когда время есть.

Когда просыпаешься от голода, остатки вчерашнего ужина на завтрак – то, что надо. Иногда бутерброды. Яйца редко, не люблю я яйца. Муж не завтракает никогда, поэтому заморачиваться и готовить что-то на себя одну специально для завтрака мне не резон.

Везет Вам – просыпаться от голода! Я б утром вааще не вставала…. ни от чего…

Юлия

У меня уже больше года на завтрак овсяноблин с сыром и кофе с молоком, делается быстро, достаточно диетично, и чувство сытости держится долго.

подскажите рецепт блина

Юлия

3 ложки хлопьев заварить в небольшом кол-ве кипятка или молока + 1 яйцо, чуть посолить, выложить на раскаленную сковородку с небольшим кол-вом масла (или совсем без масла), обжарить с одной стороны, перевернуть, выложить ломтики сыра, чуть подержать на второй стороне, прикрыть сыр половинкой блина и ждать, пока расплавиться. Вообще, начинки могут быть разные, погуглите, можно класть фрукты, творог, мед.

спасибо

Овсяноблин(на одну порцию):
смешать 1 яйцо, 40 мл. молока, 40 гр. овсяных хлопьев или отрубей(я делаю 50/50), дать постоять 2-3 минуты и жарить на маленьком огне под крышкой.
Я делаю с вечера, в холодильник, утром только приготовить. Вкусно с разными начинками: 1)выложить на половину блина сыр(20 гр.), накрыть второй половиной и еще подержать на огне, чтобы расплавился сыр; 2) приготовленный овсяноблин намазать творожным сыром, на него выложить красную слабосоленую рыбу/икру; 3) разнообразные сладкие начинки: банан, сезонные фрукты или ягоды.

спасибо,попробую

Спасибо!Овсянку терпеть не могу,а овсяноблин мне понравился!

На здоровье))) идеальное сочетание сложных углеводов и белков, на мой взгляд))) а в овсяноблин можно еще любимые травки добавить)

Татьяна

Завтракаю обязательно всегда, приучена мамой, в будни это каши, не хлопья – пшенная, овсяная, гречневая, пшеничная, кукурузная, дружба, саго – на молоке с водой. В выходные – омлет или яичница,изредка – блины. Завтракаем так все втроем, мужа к кашам приучила и он их полюбил. Временных трат – минимум, ставлю мультиварку на ночь на отложенный старт, к утру горячая каша готова!

Да, мультиварка очень удобна в этом плане! Гречка, рис, тыквокаша, омлет, запеканка – всё в ней делаю. И отложенный старт удобно для утренних хлопот. Только с манной кашей она не дружит у меня. Это если только про завтраки речь. А вообще отличный агрегат для почти всего

VGorn

Вот спасибо! Сегодня же попробую приготовить. А то вопрос с завтраками всегда стоит остро. У меня до выхода на работу есть минут 40 максимум. Поэтому завтракаю на работе. Ну как завтракаю…Чай с мёдом и, если что прихвачу из дома, то съем, но не всегда. а вот муж завтракает дома. Ему позже выходить. В этот раз в выходные готовила кыстыбый с картофельной начинкой. Завтракает второй день ими. На завтра уже нужно что то изобрести…Вот и попробую с вечера приготовить овсяноблин.

Надежда

Подскажите, а молоко не скисает за ночь в мультиварке?

Татьяна

У меня ни разу не скисло. Но я ставлю не больше, чем на 6 часов, остальное время – подогрев, если еще не встали. Можно подстраховаться,закинув несколько кубиков льда.

Екатерина

если боитесь, что прокиснет – попробуйте добавлять молоко, замороженное порциями. учитывая, что внешняя кастрюлька мультиварки рассчитана на ограничение теплообмена, она будет поддерживать холодную температуру продуктов до начала нагрева. нужно подправить только время готовки в мультиварке с учетом того, что молоко размораживаться будет. еще не прокисает совсем молоко соевое/миндальное (впрочем, миндальное самодельное я тоже замораживаю).

Вот была у меня мультиварка-скороварка, вообще не поняла прелести… думаю может просто мультиварку попробовать? Тоже каши каждый день почти. Вы мне скажите пожалуйста – а вот с пленкой от молока на каше что делаете? Или ее не образуется? У меня в скороварке просто все комками и эта пленка потом хлопьями в каше плавала😝

Татьяна

У меня уже больше 5 лет мультиварка-скороварка Redmond. Души в ней не чаю! Таких проблем с молоком нет. Попробуйте поменять марку молока. На просто мультиварку менять бы не стала из-за времени готовки. Для меня это принципиальный момент.

Екатерина

Летом на завтрак холодная овсянка: вечером смешиваем в стакане 1/3 овсянки, 1/3 йогурта жидкого с любым вкусом, 1/3 молока, добавляем орехи, изюм. Утром достать за 10 минут до завтрака, чтоб немного согрелась каша. Ещё я делаю на завтрак горячие бутерброды с остатками мясного соуса (фарш, лук, морковь, цукини, помидоры….и.т.д.)для макарон, который остался с вечера. Получается не сухо, сытно. Наверное, можно ещё и тертый сыр туда добавить. Бутерброд с холодной котлетой. К кофе бутерброд с миндальным или арахисовым маслом с брусничным вареньем.

А я не поняла прелессссть “ночной” каши. Хоть с молоком, хоть с йогуртом.

Екатерина

получается очень вкусно! это скорее десерт,а не каша. Овсянка(нужно брать хлопья, которые 1 мин.варятся) за ночь разбухает, варить ничего не надо, утром встал и завтрак готов. И нужно добавлять именно и йогурт, и молоко. Я, кстати, тоже долго не хотела пробовать эту овсянку,но подруга так долго расхваливала, что я сдалась и сделала.

Добрый день! На утро хотела сделать вчера, но не срослось… Делала запеканку из творога по совету Надежды (обсуждение чуть выше).
Мне кажется, все дело в овсянке. У меня овсянка была та, которую надо варить 15 мин, крупные такие хлопья. И еще хлопья “Лента”. Их все равно варить 5 мин. Но из этих хлопьев я делала и печенье, и гранолу, и батончики, и просто кашу с изюмом варила без молока и сахара – прекрасно. А вот “ночная каша” чет не зашло… Вообще не вкусно. Сегодня попробую на завтра, с чиа.

Екатерина

Летом на завтрак холодная овсянка: вечером смешиваем в стакане 1/3 овсянки, 1/3 йогурта жидкого с любым вкусом, 1/3 молока, добавляем орехи, изюм. Утром достать за 10 минут до завтрака, чтоб немного согрелась каша.
Ещё я делаю на завтрак горячие бутерброды с остатками мясного соуса (фарш, лук, морковь, цукини, помидоры….и.т.д.)для макарон, который остался с вечера. Получается не сухо, сытно. Наверное, можно ещё и тертый сыр туда добавить.
Бутерброд с холодной котлетой.
К кофе бутерброд с миндальным или арахисовым маслом с брусничным вареньем.

Наталья

Я часто делаю на завтрак смуси, фрукты/ягоды можно подготовить заранее, утром только перемешать (я делаю с помощью погружного блендера) с йогуртом или молоком. Чтобы долго не было чувства голода, среди фруктов обязательно банан и еще я добавляю всякие отруби/семена чиа и тд.

Но фрукты-овощи же окисляются, порезанные то… Как-то выходите из положения?

Наталья

Храню в плотно закрытом контейнере не более двух дней. Оптимально нарезать их с вечера и использовать утром. Бананы заранее не очищаю.

тема просто супер,спрасибо, Татьяна! прочитала все комментарии, просто кладезь замечательных идей!
вот бы еще про обеды и ужины такие темки поделать. было бы очень интересно почитать!

О, вот! Когда я маялась гастритом, пардон, то в больнице приучилась кушать овсяной отвар. А дома мне лениво было его готовить, то я варила овсяной кисель – это бомба с утра и как перекус с собой. Надо восстановить хорошую традицию!

я пришла к обязательному завтраку не сразу, лет до 30 вообще не завтракала – не могла – потом как-то случайно приучилась. теперь каждое утро совершенно одинаковый завтрак, который мне не надоедает уже много лет: багет, а лучше батард (только boulangerie – все эти наши батоны с яйцами и/или сахаром и/или маргарином не переношу), какой-нибудь сыр (это основной источник разнообразия: твердый или мягкий или филадельфия или рикотта или сыр песто и пр.) и помидоры (свежие или вяленые), если вдруг помидоров нет, огурец, перец, что-нибудь овощное. и кофе с молоком. плюс кусочек конфетки или печенька или половинка сырка глазированного. каждое утро предвкушаю… Читать весь »

Екатерина

Тема действительно в тему… От меня тоже спасибо! Хорошо бы тэг “завтрак” в блоге – или такой уже есть?
У нас с ребенком на завтрак каши из мультиварки молоко пополам с водой – овсянка, каша дружба (любимая ребенка), по тому же принципу делаю гречнево-рисовую (деть так больше любит), раньше делала в мультиварке перловую подобие каши “по похлебкину”. Теперь ребенку молоко коровье нельзя, поэтому перловую больше не делаем – на козьем получается несъедобно. Если в мультю добавляется козье молоко – то добавляю замороженное. Либо делаю на соевом, миндальном, кешью. ореховое самодельное тоже замораживаю, покупному ничего не сделается, особенно если из… Читать весь »

есть раздел завтрак на сайте. При подборе рецептов сначала можно выбрать: выпечка, десерты, вторые блюда, завтрак и т.д., а потом уже ингредиент вводить.

Ой, перловка! Почему не делаете? А знаете как очень вкусно? 🙂 Берем перловку, можно не замачивать, отвариваем ее минут 10. Снимаем пену, сливаем воду. Перекладываем ее в керамический горшок, заливаем подсоленой кипящей водой на см от верха крупы. Ставим в духовку с температурой 190. Трем свежую морковку на терке, смешиваем ее с сметаной, йогуртом натуральным или сыром и немного сахара (можно и без него, если морковь очень сладкая). И по готовности каши подаем. Кушаем с тертой морковкой. Очень вкусно. Правда, вам нельзя коровье молоко. Ну, тогда с растительным маслом. Рецепт, конечно не на будние дни, но в выходные – прекрасно.… Читать весь »

Марина

А мне очень нравиться овсянка, сваренная на воде и к ней кусочки сыра или 2 вареных яйца. Мне очень вкусно)
На втором месте гречневая каша на воде с йогуртом без добавок.
Ребенок на молочных кашах, но если есть блины, то все уходит на второй план))).
Муж ест все, кроме каши на воде и овощи на завтрак не приемлет, если только они не в омлете).

К завтракам я себя приучала осмысленно и в итоге научилась завтракать! Во первых как еще, если не своим примером приучать детей к завтракам и во вторых это правильно для любого человека. Завтраки чередую, примерно пол года едим овсяную кашу (не хлопья!) на молоке или воде, примерно через 3-6 месяцев каша надоедает и переходим на бутерброды с сыром + кинза или базилик, авокадо, потом опять каша. Но КОФЕ с молоком и без сахара всегда!
Более актуальная проблема с ужинами, так и не смогла отказаться от них или хоты бы уменьшить (( предлагаю следующим этапом обсудить ужины!

о_О А зачем от ужинов отказываться? Просто не ешьте молочку и кисломолочку, например, на ужин (и еще некоторые продукты) и не будет все хорошо. А детям от ужинов вообще нельзя отказываться, особенно тонкокостным, высоким, астеничным, в период бурного роста, и с стремительным обменом в-в.

Ужины детям необходимы, согласна, а вот взрослым (40+) думаю лучше отказаться, но я лично не могу. Поэтому и ищу свой идеальный, в меру калорийный и не очень вредный ужин.

О, кто сказал, что людям 40+ надо отказываться от ужинов?! Да ладноооо.
Есть такая книга немецкая. Щас!
Называется: “Стройность без ущерба здоровья” Э.Менден и В.Айгн издательства Бета-Сервис. Возможно, для себя подчерпнете много полезного. Она, наверное, скачивается по сети в электронном виде.
Вот ужины у них: тост с фаршем и помидорами, запеченый картофель с цацики, креветки с ананасом… салаты… рыба с овощами. У них только предлагается масло сливочное заменить маргарином. Это минус, но книга вышла фигурально говоря сто лет назад… Но кой че подчерпнуть можно. Я, когда начала ее читать, так глаза на лоб полезли: чего-чего??? Всего лишь… Читать весь »

Судя из названия книги, она о фигуре, точнее о стройной фигуре. Я же рассматриваю для себя вариант «без ужина» в основном для здоровья и как мне кажется (я вообще не спец. в этой теме) делать интервал в приеме пищи 12 часов для взрослых людей полезно. Супер классный завтрак + классный обед + такой себе ужин. С завтраком и обедом разобралась, а вот с ужином еще нет. Если получится скачать в эл. виде, обязательно ознакомлюсь, спасибо.

Пожалуйста! И про здоровье там тоже. Хорошая фигура и кожа без здоровья не ходят. Есть разные системы питания. Швейцарцы и американцы утверждают, что человек по типу питания существо вечернее (наши – постсоветское пространство – ну вот как Вы: от завтрака к обеду и скудному ужину). Ну… всё может быть. “Худеем правильно” – в электронном виде сайт одноименного журнала, кое-что там есть про разные системы питания и про здоровье, довольно интересный сайт и журнал. Я покупала, когда у меня возникли проблемы со здоровьем, а вес лишнего не было. (При этом, надо помнить, что после 35 лет мы теряем мышечную массу в… Читать весь »

Ого, я смотрю Вы в теме в теме про питание и здоровье, теперь с книжечкой точно ознакомлюсь, а швейцарцы и американцы с их утверждением о питании мне очень понравились, их тоже почитаю. Во как получилось по природному, начали с завтрака закончили ужином)))

Нет, я не великий специалист по питанию, просто много читаю)) И вот несколько лет назад пришла к выводу, что сама то я сама, но вот к дипломированному эндокринологу-диетологу обратиться не вредно.

Ой. Очепятка ))) “И будет все хорошо” следует читать)))

avatar
wpDiscuz
10
3
0
4