Жюльен из лисичек

отличный рецепт. А сыр твердых сортов нужно или без разницы?

а лисички отваривать не надо предварительно?

сделала жульен, но мне показалось, что немного суховат. Может сделать сливочный соус как например к жульену из морепродуктов?

Белорусские лисички! их у нас продают иногда только под названием “белорусские”, а иногда пишут Литва – Белоруссия. Но мама мне сказала, что наши лисички продаются в Литву, а потом, похоже, Литва их перепродаёт.

а если нет кокотниц, то какой посудой их можно заменить?

вот и меня интересует аналогичный вопрос!:)

Приготовила. Указанного в рецепте кол-ва продуктов хватает на один полный горшочек. Если планируете большее количество порций, увеличивайте расход продуктов соответственно 🙂
Кстати, получилось очень сытное блюдо )))

А не подскажите на какое количество кокотниц хватает приготовленного жульена? Очень хочется приготовить и специально пойду куплю кокотницы, хочу заранее уточнить, чтобы посуды на все хватило. 🙂

Надежда, спасибо большое – идея с горшочками действительно удачная!:)) этого добра в доме хватает! Наконец-то порадую домочадцев домашним жульенчиком!:)

А лисички на опята можно заменить?

Приготовила вчера. Получилось 6 кокотниц. Мы с мужем вдвоем все съели – получилось очень вкусно. А готовить – одно удовольствие. Самое долгое – это почистить и нарезать грибы. Все остальное готовиться легко и быстро. Кстати в моей жизни это был первый жульен, приготовленный мной. Думаю еще не раз повторить рецепт и обязательно на праздничный стол. Правда надо будет продумать чем заменить лисички (все ж они не круглый год продаются).

Жаль, что про опят мне не ответили… 🙁

С шампиньончиками тоже не плохо будет)))А вот лисичками наверное самый смак!Обожаю эти грибочки,но купить кроме замароженых невозможно((Хочу в Пружаны))))

Подскажите, пожалуйста, а с замороженными лисичками возможно сделать такой жульен… или замороженные грибы все таки теряют вкусовые свойства… И можно ли сделать грибную смесь..к примеру, свежие шампиньоны и лисички?.. Спасибо за ответ заранее.

С лисичками наверное просто объедение, прямо слюнки потекли 🙂

Понравился Ваш рецепт, сегодня жду гостей, думаю что всем понравится. Кокотниц правда у меня нет, хочу попробовать в кокотницах из фольги, наверняка получится, я всегда рыбу запекаю в фольге со сметаной….

я сегодня приготовила жульен с замороженными подосиновиками (сама собирала и замораживала) и куриной грудкой получилось вкусняшка!!!!!

Сразу извиняюсь за странный вопрос, просто с грибами раньше никогда не имела дела) Как подготовить лисички для дальнейшей обработки, что и как нужно чистить?)

Получилось вкусно. Только муж сказал, что ему не хватает мяса, но в целом понравилось.

Хочу поделиться еще одним вариантом посуды для приготовления жульена на праздничный стол- можно использовать стеклянные блюда (они есть как круглой, так прямоугольной формы). Все тоже самое только размер другой…подается при помощи лопатки!!!! Дешево, а главное быстро!

Супер! Гости в восторге)
Только я побольше сметаны добавила, а то суховато было. Делала в булочках – агонь.
Спасибо, Татьяна, огромное)