Вкусный блог - рецепты под настроение! RSS-подписка
Рубрика: "Закуски"
28/10/2011
Тарталетки-перевертыши с шампиньонами
Маленький совет: если вы хотите приготовить закуску с более выраженным грибным вкусом – добавьте к шампиньонам пару размоченных и мелко нарубленных белых грибов. Это касается большинства блюд из шампиньонов
28/10/2011
Паштет из куриной печени
Сегодня я предлагаю вам приготовить нежнейший паштет из куриной печени. Насколько он вкусный, можно судить по тому, что вчера к обеду в доме были уничтожены все запасы хлеба - и белого, и черного. На хлеб мазали и мазали… Да и сам паштет уже почти на исходе. А приготовлен он был всего лишь позавчера вечером. Вот такая оперативность
21/10/2011
Фаршированная щука
Было очень вкусно - я одна съела 3/4 готового блюда. Щука “прожила” меньше суток.
18/10/2011
Террин из свинины с куриной печенью и сухофруктами
В этом террине пикантный привкус печени хорошо оттеняется сладкими сухофруктами и хрустящими орехами. Вкус получается замечательно сбалансированным.
13/10/2011
Тосты с грушами и голубым сыром
И еще маленький хинт. Чтобы ломтики груш не потемнели раньше времени, сбрызните их свежим лимонным соком.
06/10/2011
Сэндвич с кобб-салатом
Мясную составляющую вы можете выбрать по своему вкусу - это может быть любая ветчина, копчености или ломтики запеченного или обжаренного мяса или птицы.
05/10/2011
Спиральки из слоеного теста с пармезаном
Готовое слоеное тесто, которое, думаю, есть в морозилке у многих из вас, идеально подходит для приготовления быстрых закусок. Один из таких вариантов – закусочные рулетики с разнообразными начинками. Например, с ароматным сыром и паприкой.
30/09/2011
Жареный миндаль с травами
Ароматный жареный миндаль – отличная закуска к пиву или вину. Он может храниться в плотно закрытом контейнере до двух недель, поэтому вы смело можете готовить эту закуску с запасом.
28/09/2011
Салат «Капрезе» в слоеных стаканчиках
В этом рецепте я предлагаю вам легкий вариант - томаты, моцарелла, базилик (по сути, салат “Капрезе”). Но вы можете выбрать начинку по своему вкусу - например, оливье или другой более сытный салат.
27/09/2011
Закусочные профитроли со сливочным кремом и креветками
|
Последние комментарии Популярные рецепты
Мои рецепты на Ваш Email!
|
Мы пока делаем перерыв с тыквой, поскольку не все ее любят. Для разнообразия предлагаю начинать готовиться к Новому году - пара месяцев буквально осталась, а для некоторых это, говорят, очень короткий срок 
Вот вам очередная закуска - вкусные грибные тарталетки-перевертыши.
Апдейт фото к рецепту от 28.03.2008
Когда моя любимая тетя подсуетила мне эту рыбину, первой мыслью было “Ааааааа!!! Что я буду с ней делать??!!”. По подсказке все той же тети было решено готовить фаршированную щуку. По итогу оказалось, что делается это настолько просто, что даже неприлично. Конечно, при условии, что вам не страшно подступиться к снятию кожи с рыбы.
Несмотря на слегка замудреное название и кажущуюся сложность это блюдо готовится достаточно просто. Ну уж точно проще всяких закусочных рулад и рулетов. А уж как просто впечатлить таким террином гостей за праздничным столом, я вообще помолчу 
Вернемся к теме закусок. И так полюбившихся мне сыров с плесенью. А еще - к уж знакомым нам сочетаниям продуктов 
Вариация на тему кобб-салата
Продолжаем серию легких коктейльно-фуршетных закусок (это я вдогонку к недавнему 
А сейчас у нас время для традиционных пятничных закусок ко всяким-разным алкогольным 
Мы с вами уже начиняли стаканчики из слоеного теста (они же волованы) 
Ну что - начинаем медленно, но верно собирать закуски к новогодним праздникам? Понимаю, что еще далеко, но уж лучше заранее, чем в последний момент.