Вкусный блог - рецепты под настроение! RSS-подписка
03/09/2010
Куриные тефтели с брокколи в китайском стиле
Ингредиенты: 600 г куриного фарша (у меня был фарш из грудок)
В плошке смешиваем апельсиновый сок и цедру, уксус, соевый соус и крахмал.
Фарш солим и перчим по вкусу. Формируем из него маленькие тефтельки размером с грецкий орех, обжариваем их в несколько заходов на растительном маследо золотистой корочки (около 5 минут).
Брокколи разрезаем на соцветия. В сотейник добавляем еще немного масла, кладем мелко нарубленный чеснок и белые части лука. Жарим 30 секунд. Добавляем брокколи и 100 мл воды.
Тушим на небольшом огне, пока брокколи не станет мягко-хрустящей, а вода не испарится (2-4 минуты). Возвращаем в сотейник тефтели, вливаем соус и готовим, помешивая, 1-2 минуты.
Перед подачей посыпаем зеленым луком.
Приятного аппетита! Понравился рецепт? В том же духе:
Комментариев: 12
Оставить комментарий
|
Последние комментарии Популярные рецепты
Мои рецепты на Ваш Email!
|
В последнее время большим успехом у моих едоков стала пользоваться еда в китайском стиле - да вы и сами, скорее всего, заметили это по увеличившемуся количеству соответствующих рецептов. Сегодня я предлагаю вам очередное блюдо из этой оперы. Изначально я планировала готовить его из кусочков мяса, но в последний момент было решено использовать куриный фарш.
Наська 
Flyup 
я вот сижу и радуюсь, что вы стали выкладывать побольше рецептов китайской кухни 
Марина 
Инусик 
Мария 
Ляззат 
Зебрик 
Ирина 
Анастасия 
Юлия 
Ирина