Салат с огурцами и мятой

Ингредиенты:

Небольшой качан зеленого салата
150 г зеленой фасоли
3-4 небольших огурчика
горсть листьев мяты
2 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу

Огурцы нарезаем соломкой, семена, если крупные, удаляем.

Мяту рвем руками и кладем к огурцам.

Фасоль отвариваем в подсоленной воде до мягко хрустящего состояния. Обдаем холодной водой, даем стечь и кладем в салатник.

Салат рвем на куски и кладем в салатник.

Для заправки смешиваем масло и лимонный сок, доавляем соль и молотый перец по вкусу.

Заправляем салат, перемешиваем и подаем.

Приятного аппетита!