Имбирный сироп

Какая восхитительная идея! Теперь имбирь точно не пропадет просто так.

Супер! Очень люблю имбирь)

а куда подсушеные кусочки?

очень люблю имбирь
финальное фото - изумительно!))

Татьяна,очень жду рецепт маринованного имбиря!!!!!Ситауция накалилась тем,что купив уже готовый? в нем обнаружился вредный краситель E129,хочется своего,домашнего

Я часто делаю имбирь. Мы покупной “не уважаем”.
Корень (лучше помоложе и посвежее) очистить от кожицы и нарезать как можно тоньше поперёк волокон. далее обильно посолить и оставить на сутки. Промыть и залить маринадом соль +сахар (1:1), воды чтоб покрыло корень + рисовый уксус (можно яблочный) чтоб вода чуть кислила. Оставить мариноваться на несколько суток в холодильнике. Вуаля!
Но мы часто имбирь к мясу делаем так: почистить и тонко порезать и подсолить помяв руками, дать постоять 10-15 мин, промыть и вновь помять руками, перетирая с солью и сахаром - готово!

Для того что бы приготовить имбирные цукаты нужно ли их подсушивать в духовке?

А у меня по цвету получился темнее и с горчинкой, так и должно быть? Цукаты лежат сушатся, теперь, Таня, нужен рецепт куда бы их проистроить

Только что приготовила сироп, спасибо Вам.
Татьяна, а есть ли у вас рецепт выпечки с этими цукатами?

О! Как раз имбирь в холодильнике лежит, надо вечером заняться )
Спасибо!

Сироп должен сильно кипеть? Бурлить? Какой объем сиропа на выходе? Я так поняла, что во время варки крышкой не накрывать?

Переварила, получилось варенье ((((((

Спасибо за рецепт, я страстная поклонница имбиря! Татьяна, продолжая тему “сиропов” чем можно заменить покупной кленовый сироп? вот думаю, можно ли его приготовить в домашних условиях? ))

Спасибо за прекрасный рецепт, получился вкуснейший сироп. Очень необычно и вкусно с мороженым, а чай с ним просто термоядерный)))

можно ли давать имбирный сироп детям 2лет?

Таня большое СПАСИБО :-*

У меня сироп получился жидкий, как вода. Так и должно быть?

Танечка,здравствуйте,я не знаю где можно спросить,но у меня в книжке для хлебопечке,в рецепте кекса указан такой ингредиент,как золотистый сироп!!!! У нас в продаже такого я не встречала,подскажите можно ли его приготовить дома или заменить????