Холодный щавель

Таня, я извиняюсь, но причем здесь картофель? В рецепте вы ничего про него не сказали.

хм… такой себе холодный зеленый борщ…. надо будет попробовать! а то в эту жару горячего ничего не лезет…

А в чём отличие от зелёного борща? у нас на Дону точно такой же точно рецепт идёт как “зелёный борщ”, мы дома часто делаем. Только некоторые яйцо ещё по-вкусу мелко режут в тарелку, а не целиком кладут.

ДА! Вот чего мне не хватает! Завтра буду делать! Спасибо!!!

Про борщ - я делаю так : картоху отварить до готовности (идеально в бульоне из нежирных свиных ребрышек) + щавель, петрушка и немного укропа + отваренный заранее рис + сок лимона (если нужно сильнее подкислить) - проварить ещё минут 5. Далее 2а варианта: сметану или бросить в кастрюлю сразу и, дав ей закипеть, выключить огонь, или сметану в тарелку. И , конечно, крутое яйко. И рёбрышко будет там себя отлично чуствовать пока вы на суп не нападёте с большой ложкой!

Отличный вариант летнего меню! Сегодня сделаю =)

Сделала - вкус немного необычный, но вкусно

Татьяна, а можно еще рецептик холодного супа. Окрошку и свекольник уже видеть не можем :), а в такую жару хочется что-нибудь холодненькое похлебать. Холодный щавель уже сделала! как у вас в Мнске погода? в москве жуть жуткая!!!

Замечательное блюдо, из детства… У бабушки его называли холобай и на гарнир шла горячая жареная картошка обязательно на сале, мммммм сочетание холодного холобая и горячей картошки…

С недавних пор я стала в супы,где необходимо добавить вареные яйца,класть перепелиные - для удобства еды.