13/03/2008
Курочка в печенье
Забавный рецепт :) Сама курятина получается в аппетитной, румяной, хрустящей корочке, а крекер придает ей слегка необычный вкус. Оно-то, конечно жирно, калорийно и очень-очень вредно, но так вкусно, что отказать себе тяжело. Кстати, такая курица прекрасно пойдет и в холодном виде со свежими овощами.
Это блюдо можно готовить из любых частей курицы, но я предпочитаю именно голени - они быстрее пропекаются.
Итак, состав:
8-10 куриных голеней
1 пачка соленых крекеров (100 г)
майонез
соль и перец по вкусу
Крекеры растираем в не очень мелкую крошку.
Голяшки моем, обсушиваем, солим-перчим и обмазываем майонезом (тонким слоем). Обваливаем в крошках и складываем на решетку.
Духовку разогреваем до 180 градусов, помещаем в нее противень, на который ставим решетку.
Запекаем курятину в течение 45-50 минут. Подаем с рисом и свежими овощами.
Приятного аппетита!
Ирина 
