Куриные грудки с травяным маслом

Куриные грудки с травяным масломСегодня я предлагаю вам один из моих самых любимых быстрых рецептов. Готовится это блюдо очень быстро, поэтому я довольно часто его “изображаю”, когда поесть надо, а времени на готовку особо нет. Набор трав в масле может быть произвольным, на ваш выбор. Я использую базилик и петрушку или только петрушку на худой конец :) .

Ингредиенты:

4 куриных филе (2 грудки)
60 г сливочного масла
2 ст.л. нарубленной зелени (у меня петрушка+базилик, можно использовать мяту)
2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
соль и перец по вкусу
1 ст.л. муки

Каждое филе разрезаем на 2 тонких котлеты вдоль. Солим-перчим по вкусу, обваливаем в муке, излишки стряхиваем.

Жарим на небольшом количестве растительного масла на сильном огне по 2-3 минуты на каждую сторону. Перекладываем на блюда и сохраняем теплыми.

Масло растапливаем, смешиваем с лимонным соком и нарубленной зеленью. Полученной смесью поливаем грудки и подаем.

Куриные грудки с травяным маслом

Приятного аппетита!



Комментариев: 19

  • Иринка (Май 17, 2010, 12:08)

    Спасибо за рецепт, как раз с мятой и попробую))

  • ИринкаТ (Май 17, 2010, 16:53)

    Я тоже вчера на даче мяты нарезала, буду пробовать!

    • А если веточки мяты поставить в вазочку с водой - она пустит корешки! Потом её можно пересадить в горшочек или оставить в вазочке с водой и раз в 2 недели добавлять в воду удобрение (разведенное по инструкции)!

  • Иринка (Май 17, 2010, 21:24)

    А как правильно сушить ее?

    • Милена (Май 17, 2010, 21:34)

      Мы нарезАли букет и развешивали вниз головой чтобы солнце на веточки не попадало. Сухие листочки очень легко снимаются.

    • Леник (Май 18, 2010, 13:52)

      А я сначала снимаю листья с веток, раскладываю на большом противне или на картонных каробках (конфетных, например) и убираю в темное место (на шкаф).

  • Иринка (Май 19, 2010, 22:16)

    Приготовила сегодня это блюдо с гарниром из рассыпчатого риса, из зелени была мята и базилик зеленый и фиолетовый и куриные голени и бедра. Ну очень вкусно!!! Необычное сочетание лимона с травами, правда, я не поливала маслом - красное мясо этого не требует (для нас). Все гениальное просто!! Огромное спасибо!! Утащила себе в коллекцию))

  • Представляю что за вкуснотища!

  • Наталичка (Май 24, 2010, 19:05)

    Вкусненько) Я вместо соли использовала овощную приправу (универсальную), так мне вкус блюда до добавления соуса даже больше понравился.

  • Ленок (Май 26, 2010, 12:11)

    А у вас есть рецепты с куриной или гусиной печенью???

  • Делала с мятой. Курица получается очень нежная, с по-летнему свежим ароматом и готово за 5 минут. Замечательный рецепт!

  • Интересная идея, попробую и я как-то подобное сотворить:)

  • А мне вот страшно - курица успевает за 5 минут приготовиться, не получится сырая? Я боюсь есть сырое мясо :(

    • Конечно успевает. Это ж грудка, еще и пополам вдоль разрезанная.

  • А масло топить в той же сковородке или в другой?

    • Масло лучше топить отдельно. Я это делаю в чашке в микроволновке.

  • Готовила досконально по рецепту.
    2 минут не хватило. Жарила минут 5 каждую сторону.
    Не знаю на что грешить - возможно, на сковородку, возможно - на электроплиту. ( хотя с плитой никогда по твоим рецептам не промахиваюсь )

  • Ya delala s myatoj))) bylo super!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
djava: Золотую осень на пригорке Рисовал Художник молодой... 'Я тебя люблю, - кричал он, -Осень.' 'Я, наверно, раньше был слепой.' Осень наряжалась и смеялась, Листопадом била ...
klub-nika: А у нас лето прошло под эгидой стройки. В деревне обновляем жилище. Всю ораву рабочих, от 3-х до 10-ти человек ...
Тian Tian: Татьяна, ответьте, пожалуйста, если вас не затруднит: можно ли в тесто добавить изюм, а джем заменить пюре из яблок смешанным ...
Наталия: Провела все 3 месяца лета в Калифорнии в Сан Диего,городе с чудеснейшими пляжами,с золотым песком и прекрасной погодой.С друзьями исколесили ...
Мария: Вкусненько выглядит) Только брокколи я не люблю( Интересно, а с зеленой фасолью тоже, наверное, вкусно будет, как думаете?
Тати: Скажите, а если испечь такие маленькие кексики по такой же технологии? Как думаете получится?
Неня: Купила сегодня кабачки. Думала уже не успею в этом сезоне. Буду делать!
Mild: Мы пробовали и с корейской - все равно вкусно :)
Сильвана: Вот обидно, а я наморозила уже баклажанов просто так, без приваривания... Уже никак нельзя исправить, да? И как защититься от ...
Леник: Таня, спасибо за такие вкусняшки! Испекла спонтанно: собралась печь любимые семьёй "Булочки ассорти", а молоко оказалось уже скисшим, и ничуть ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Аппетитные пончики
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Тирамису
6 Бисквит классический
7 Шаурма по-быстрому
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта