Куриные грудки с травяным маслом

Куриные грудки с травяным масломСегодня я предлагаю вам один из моих самых любимых быстрых рецептов. Готовится это блюдо очень быстро, поэтому я довольно часто его “изображаю”, когда поесть надо, а времени на готовку особо нет. Набор трав в масле может быть произвольным, на ваш выбор. Я использую базилик и петрушку или только петрушку на худой конец :) .

Ингредиенты:

4 куриных филе (2 грудки)
60 г сливочного масла
2 ст.л. нарубленной зелени (у меня петрушка+базилик, можно использовать мяту)
2 ч.л. свежевыжатого лимонного сока
соль и перец по вкусу
1 ст.л. муки

Каждое филе разрезаем на 2 тонких котлеты вдоль. Солим-перчим по вкусу, обваливаем в муке, излишки стряхиваем.

Жарим на небольшом количестве растительного масла на сильном огне по 2-3 минуты на каждую сторону. Перекладываем на блюда и сохраняем теплыми.

Масло растапливаем, смешиваем с лимонным соком и нарубленной зеленью. Полученной смесью поливаем грудки и подаем.

Куриные грудки с травяным маслом

Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 24

  • Иринка (Май 17, 2010, 12:08)

    Спасибо за рецепт, как раз с мятой и попробую))

  • ИринкаТ (Май 17, 2010, 16:53)

    Я тоже вчера на даче мяты нарезала, буду пробовать!

    • А если веточки мяты поставить в вазочку с водой - она пустит корешки! Потом её можно пересадить в горшочек или оставить в вазочке с водой и раз в 2 недели добавлять в воду удобрение (разведенное по инструкции)!

  • Иринка (Май 17, 2010, 21:24)

    А как правильно сушить ее?

    • Милена (Май 17, 2010, 21:34)

      Мы нарезАли букет и развешивали вниз головой чтобы солнце на веточки не попадало. Сухие листочки очень легко снимаются.

    • Леник (Май 18, 2010, 13:52)

      А я сначала снимаю листья с веток, раскладываю на большом противне или на картонных каробках (конфетных, например) и убираю в темное место (на шкаф).

  • Иринка (Май 19, 2010, 22:16)

    Приготовила сегодня это блюдо с гарниром из рассыпчатого риса, из зелени была мята и базилик зеленый и фиолетовый и куриные голени и бедра. Ну очень вкусно!!! Необычное сочетание лимона с травами, правда, я не поливала маслом - красное мясо этого не требует (для нас). Все гениальное просто!! Огромное спасибо!! Утащила себе в коллекцию))

  • Представляю что за вкуснотища!

  • Наталичка (Май 24, 2010, 19:05)

    Вкусненько) Я вместо соли использовала овощную приправу (универсальную), так мне вкус блюда до добавления соуса даже больше понравился.

  • Ленок (Май 26, 2010, 12:11)

    А у вас есть рецепты с куриной или гусиной печенью???

  • Делала с мятой. Курица получается очень нежная, с по-летнему свежим ароматом и готово за 5 минут. Замечательный рецепт!

  • Интересная идея, попробую и я как-то подобное сотворить:)

  • А мне вот страшно - курица успевает за 5 минут приготовиться, не получится сырая? Я боюсь есть сырое мясо :(

    • Конечно успевает. Это ж грудка, еще и пополам вдоль разрезанная.

  • А масло топить в той же сковородке или в другой?

    • Масло лучше топить отдельно. Я это делаю в чашке в микроволновке.

  • Готовила досконально по рецепту.
    2 минут не хватило. Жарила минут 5 каждую сторону.
    Не знаю на что грешить - возможно, на сковородку, возможно - на электроплиту. ( хотя с плитой никогда по твоим рецептам не промахиваюсь )

  • Ya delala s myatoj))) bylo super!

  • еще очень вксно с базиликом и укропом))
    отличный рецепт, спасибо))

  • Таня, а можно в этом рецепте грудки не жарить, а в духовку засунуть? (как в рецепте грудок с абрикосовым джемом)

  • Великолепно! Мясо получилось очень сочным и нежным. Муж в восторге, хотя все время уверял меня, что курятину не любит.

  • Специально вернулась к посту, чтобы выразить свою благодарность - этим рецептом Татьяна открыла куриные грудки для меня , а я - для своей семьи))) Просто обожаем все курятину, но недооценивали, как выяснилось, белое мясо.
    Рецепт просто прекрасен тем, что при абсолютном минимуме затрат времени и труда (даже с учетом размораживания филе), подаешь к столу замечательное блюдо - восхитительно ароматное, нежное, сочное и очень вкусное. Эти грудки с травяным маслом и ножки в беконе по вашему же рецепту теперь в числе первых нашего большого списка самых любимых блюд))))


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Татьяна: Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия: Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька: Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна: Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя: Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита: Можно добавить слив. масла...
Светлана: Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина: думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария: испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина: Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта