Куриные грудки с томатами и базиликом

Куриные грудки с томатами и базиликомВот вам еще одни вариант блюда из серии “Ужин за 30 минут”. За счет ломтиков сочного помидора, которыми нафарщированы грудки, мясо получается сочным и очень вкусным. А базилик придает особенный аромат этому блюду. Рецепт уже прижился у нас в семье, советую попробовать и вам.

Ингредиенты на 3 порции:

3 куриных филе
2-3 помидора (лучше брать помясистее)
пучок базилика
соль и перец по вкусу

СОстав

Грудки моем и промакиваем бумажными полотенцами.

Каждую надрезаем не до конца и распластываем.

Распластываем

Солим и перчим грудки внутри. На каждую кладем базилик.

+ базилик

И ломтики помидора.

+ томаты

Складываем и закалываем зубочистками края. Жарим на небольшом количестве растительного масла по 5 минут с каждой стороны или до готовности (на разрезе мясо должно быть матовым, без розового оттенка).

Куриные грудки с томатами и базиликом

Приятного аппетита!




Понравился рецепт?

Комментариев: 47

  • Как просто и вкусно. Таня замечательный сайт, отличные рецепты. Я столько вкусностей научилась готовить. Спасибо вам. Так держать!!!

  • А крышкой надо накрывать? Помидоры успевают пропариться?

  • Можно ли эти грудки печь в духовке?

    • Да, можно. По времени это примерно 15-17 минут при 200 градусах.

  • а какую ещё травку можно вместо базилика?

    • Можно мяту, если нравится, петрушку можно.
      Можно, кстати, еще чесноком толченым натереть - дополнительной пикантности придаст.

  • Натика (Май 6, 2010, 10:18)

    Спасибо, очень люблю такое. Просто и вкусно. Жаль, что нет фото с зубочистками :)

  • Светлая (Май 6, 2010, 10:48)

    А, может, сыр ещё внутрь положить, для вкуса? Или вытечет?

    • Можно, пробовали и так. Только сыр лучше брать тот, который плохо плавится.

  • Сочетание курицы с помидорами и базиликом просто супер! Спасибо!

  • Катюшка (Май 7, 2010, 8:09)

    А сушеный базилик непойдет? Просто свежий не могу найти!((

  • Мой сын принципиально не есть блюда из курицы! Вчера приготовила это блюдо - исходил слюной уже возле сковороды, слопал все до последнего кусочка и хлебом протер тарелку!
    Спасибо за рецепт!

  • Как красиво! Надо обязательно приготовить. Спасибо Вам за чудесные рецепты!

  • Уже слюньки текут!!!! Спасибо!!!!!

  • Спасибо за рецептик! выглядит очень вкусно!

    а можете сделать отдельный раздел с блюдами “для ужина за 30 минут”, чтобы удобнее было искать такие рецепты..спасибо!

  • Марина (Май 9, 2010, 16:21)

    А что это у вас за зеленый базилик? Он не такой ароматный как фиолетовый? У нас, на северном кавказе, фиолетовый базилик как петрушка да укроп, можно найти на любой грядке и у любой бабульки на рынке, но вот только я не рискнула бы столько базилика впихнуть на одну грудку.. уж слишком бы душисто получилось

    • Да, зеленый базилик в целом не такой острый, как фиолетовый. Хотя есть разные сорта.
      Если хотите использовать фиолетовый - кладите его меньше.

  • Натари (Май 11, 2010, 11:50)

    Спасибо огромное за рецепт!
    Грудки получились вкуснющие и нежнейшие, подруга оценила в 10 баллов и сказала - “вкуснее, чем в ресторане” :)
    Совсем недавно нашла ваш сайт, теперь стану его постоянной посетительницей, очень уж много интересных и неожиданных рецептов и идей!

  • вчера приготовила. быстро, просто , вкусно и не сухо :) Спасибо!
    занесла вас в закладки

  • ИринкаТ (Май 17, 2010, 17:00)

    Недавно натолкнулась на Ваш сайт и влюбилась! Хочу все попробовать, все приготовить и порадовать мужа! Спасибо за Ваш сайт!

  • внутреннюю сторону смазал горчицей и вместо специй посыпал сушеным тертым чесноком.

    очень сочно и мягко, спасибо за рецепт.
    правда не до солил)))

  • Интересный рецепт, обязательно воспользуюсь, спасибо.

  • Получилось вкусно, но мне показалось, что чего-то не хватает, может того же сыра или чеснока. Буду экспериментировать :)

  • Вичка (Май 25, 2010, 19:03)

    СПАСИБИЩЕ большое за Ваш блог - я по нему уже кучу всего наготовила и мой любимый в восторге ( наконец-то!), этот рецепт просто супер, правда почему-то у меня за 5 мин мясо не дожаривается - я где-то по 10 с каждой стороны жарю… Сейчас вот опять буду творить !!!! Спасибо Вам!!!!

  • Очень вкусьненько получилось! Спасибо!

  • Манюня (Июнь 28, 2010, 13:54)

    Ой, Танюша! Рецепт замечательный, да и выглядит вкусно и сочно!
    Вот на днях приготовила это блюдо, вся моя семья добавки требовала, да и пальчики облизывала!

  • Рецепт чудо. А в сочетании курицей, помидоров и толченного чеснока- просто пальчики оближешь:)))

  • Просто обалденно! Вот только сейчас сделала, ну оч вкусно) главное быстро)

  • Первое, что приготовила по Вашему блогу - ооочень понравилось!! Подробная инструкция и иллюстрации, для меня, как начинающей, было то, что надо)
    СПАСИБО!

  • Действительно просто и очень вкусно! Классный рецепт!!!

  • Интересные получились грудки. Готовила на день рождения. Ушли на “Ура”!

  • А в духовке кто-нибудь пробовал делать???

  • А сухой она не будет?:) вот что меня тревожит:)

  • а еще вкуснее - положить на базилик сначала ломтик сыра, я беру сулугуни (или любой другой плохо плавящийсся сыр) и сверху накрыть помидором…сочетание обалденное! если хорошо заколоть - он не вытекает…

  • Spasibo za otlichnie recepti. Gotovila po vashim receptam blyuda iz kurinix grudok i golubci. Vse bezuprechno vkusno.
    S lubovyu iz Baku,
    Nigar

  • Алексей (Январь 6, 2011, 19:02)

    a отбивать надо??

  • Виктория (Март 24, 2011, 16:47)

    А мороженый базилик не подойдет?
    У меня свекор заморозил, так он и лежит без дела:)

    • За неимением вариантов можно попробовать. Хотя аромат в таком случае будет несколько слабее.

    • Виктория (Март 28, 2011, 16:36)

      С замороженім тоже вкусно получилось! Я в восторге!
      Друзья мужа тоже оценили, я им еще и пряную картошечку по Вашему рецепту испекла:)
      Сказали мужу, что он удачно женился и что его жена кулинар)))))))))

      Еще раз ОГРОМНОЕ спасибо за Ваши рецепты!

  • Подскажите а можно ли туда вложить кусочек моцареллы?

  • Таня, а Вы не подскажете, можно ли использовать замороженные помидоры? У меня летние запасы большие, а на свежие помидоры цены зимой кусаются.

    • У замороженных помидор консистенция немного не та - более мягкая и расползающаяся. Если вас это не смущает - можете использовать.


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Татьяна: Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия: Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька: Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна: Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя: Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита: Можно добавить слив. масла...
Светлана: Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина: думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария: испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина: Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта