Куриное филе в абрикосовой глазури

Куриное филе в абрикосовой глазуриПосле долгого перерыва начнем с простого и легкого. Рецепт понравится любителям сочетания сладкого с несладким :) . Ну и острого, разумеется (в рецепте присутствует аж четверть ложки красного острого перца ;) ). Изначально рецепт не предполагал соевого соуса, но опытным путем было установлено, что с ним получается несравнимо вкуснее.

Ингредиенты на 2 порции:

2 куриных филе без костей и кожи
2 ст.л. абрикосогого джема
1/4 ч.л. молотого чили
2 ст.л. соевого соуса
соль по вкусу

Грудки солим, кладем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 7-8 минут.

Тем временем смешиваем в плошке джем, соевый соус и перец.

Когда филе станет матовым - вынимаем и намазываем сверху глазурь. Возвращаем в духовку минут на 5, пока джем не начнет карамелизироваться.

Все. Подаем с рисом.

Курица в абрикосовой глазури

Приятного аппетита!


Продукты: , ,


Понравился рецепт?

Комментариев: 22

  • :) Танюша! всё гениальное - просто! :) спасибо за легкий рецептик :) думаю должно получиться очень вкусненько :)

  • тань, а джем если только передержать, то становится твердым, да?

  • Ооооочень вкусно получилось!! Люблю такие сочетания несочетаемого)) и муж одобрил :)

  • А с домашним абрикосовым вареньем не получится такое сделать, да?

  • а разве грудки пропекутся за такое короткое время?

  • аналогичный вопрос

  • К сожалению, не понимаю сочетания мяса и фруктов, так что рецептик мимо меня :(
    А вот моя мама любитель таких блюд, ей понравится!
    И да, я бы все-таки подольше пропекла курицу, мало ли что, опасаюсь я розового мяса

  • По поводу времени запекания сразу всем. Куриному филе 15 минут в духовке достаточно. Ну 20 минут максимум. Если держать дольше - в 80% случаев вы получите сухое мясо. За указанное время филе пропекается насквозь, но при этом остается сочным.

  • По поводу сухости, я знаю точно, обязательно промариновать хоть полчаса филе, просто посолить и поперчить, и тогда оно у вас не будет сухим, а будет сочным и вкуснейшим. А этот рецепт как раз для нашей семьи - острое и сладкое, кислое и сладкое - это супер, на стыке вкусовых ощущений. Прекрасный рецептик и простой, самое главное.

  • У нас тут в ресторане местном такую курочку подают, но готовят грудку на гриле,и подают в такой “лужице” обалденного соуса, а по бокам-овощи паровые, которые тоже можно в соус этот макать. Блюдо называется Apricot Chicken.На гарнир подают слегка отваренную брокколи и спаржу Но соус , конечно красивее и ярче-такой желтенький и слегка густой….Вы только представьте-красиво зажаренная на гриле грудка яркие зелёненькие овощи и желто-оранжевый ВКУСНЮЧИЙ соус на большой белой тарелке……я не могу-это так ВКУСНООООО и красиво и для желудка легко.

  • Купила все необходимое - уже колдую! =)))

  • Здорово получилось и при этом необычно! =) Спасибо за рецепт!!!

  • Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт)

  • Hochu poetomu receptu sdelat bedryshk bez kozhi s kostyami. Skolko h v takom sluchae nuzhno derzhat v duhovke? Spasbo

    • 20-30 минут в зависимости от духовки. Можно проверить на готовность ножом. Если из прокола в самом толстом месте сок вытекает прозрачный - можно выключать.

  • оригинально
    больше понравилось чем нет :)

  • Анастасия (Октябрь 27, 2010, 20:01)

    Варенье было негустое, и глазурь стекла :( Надо было меньше соевого соуса класть….

  • Скажите, а можно заменить абрикосовый джем на апельсиновый?

  • очень просто, быстро и самое главное вкусно!)
    спасибо!!!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Olga: Тань, подскажите пожалуйста сколько надо тушить со свиной вырезкой?
Rebel: Таня, а где вы в Минске покупаете слоеное тесто?
Маша: Татьяна, такая красота! Подскажите, для чего смазывать тесто белком? можно ли использовать желток для зарумянивания? Заранее спасибо!
Юлия: только что приготовила маме и себе. Спасибо очень легкий и вкусный рецепт. все получилось. СПАСИБО!!!
RimmaP: Добрый день. Скажите, если форма отличается от Вашей размерами, то толщина коржика должна быть какой, чтобы тесто в меру пропеклось?
Лена: Очень красиво и должно быть вкусно!!!
Masha: А при этом тесто и блины не размокают? У меня вот тоже была такая идея, но я побоялась, что тесто ...
Masha: Очень хочу попробовать с фисташка. Сделаю на выходных и покажу вам как он будет при этом выглядеть )))))
Татьяна: Второй год подряд морозим черешню,трехлетний сын её уплетает за обе щеки размороженную(за неимением свежей).Косточки достаем после разморозки.Разные сорта,по разному себя ...
Анастасия: Я, когда готовлю курник, куриный бульон периодически вливаю внутрь через дырочку. Так он получается не сухим.
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта