Черничный пирог-перевертыш

Татьяна спасибо за чудесный рецепт!!! Здесь наверное опечатка : 60 г + 3 ст.л. коричневого сахара??

Спасибо за ответ!!=)

Танечка, а если в форме “кирпичиком” попробовать? Или лучше взять двойную порцию и в форме 26 см?

а коричневый сахар-это принципиально,или можно взять обычный?

Татьяна, а чем коричневый сахар отличается от обычного?

Очень аппетитно! Интересно, а как он по калорийности?

Сегодня приготовила. Очень нежный и мягкий. Я исползовала форму для кекса. Испекся за 20 мин. Попробую сделать маффины по такому рецепту, уж очень понравилось. Съела 2 кусочка, остальное муж. Спасибо за рецепт. 10 баллов

Очень нежный и вкусный пирог! Спасибо!

А вместо черники, можно взять другие ягоды? Землянику например.

Очень захотелось такого пирожка попробовать, вместо черники взяла клюкву, а вместо масла в тесто пришлось положить маргарин (другого в холодильнике не было). Получилось просто замечательно, пирог очень мягкий и пышный,а клюква добавила потрясающий кисло-сладкий вкус!!!

Спасибо за рецепт, Делала пирожок с клюквой, очень вкусно. Только почему-то тесто получилось густоватое и не вылевалось, пришлось размазывать. Хотя все по рецепту положила.

С земляникой получается, только верхний слой земляники похож на джем, а второй как положено ягодка от ягодки. Но с такой ягодой, я думаю главное не передержать пирожок в духовке, а то верхний слой землянички пригорит. А какой аромат… просто не передать словами. И очень, очень вкусно. спасибо за рецепт!!!

Ммм, очень вкусно получилось, спасибо за рецепт, просто и вкусно, но вот с черникой в мае я больше не эксперементирую, 200 рублей за пачку в которой половина льда и из-за этого получилось мало очень ягоды в пироге ((( В следующий раз сделаю с клюквой. или со смородинкой, точно должно быть вкусно ))) А еще у меня красоты не вышло, сахар немного пригорел к форме и прилип, но все равно вышло очень нежно и ничуточки вкус не пострадал .

Классный рецепт! Ввиду случайного обнаружения банки с черничным вареньем, использовала из него ягоды и немного убавила сахар в рецепте (сахар брала обычный). Очень вкусно, спасибо!

Татьян, а можно ли в Черничном пироге-перевертыше заменить смородиной чернику?

Цитата:
Половину масла растапливаем и вливаем на дно смазанной формы диаметром 14-16 см. Равномерно насыпаем 3 ст.л. сахара.

я по такому принципу пекла пирог перевертишь с ананасом. мне не понравилось, пирог пахнет слив. маслом((( можно ли сделать без масла на дно пирога?

вроде нет))) я в Германии живу, проблем с продуктами быть не должно)

а если печь в силиконовой форме?

Слегка смазала форму маслом, посипала сахаром, выпекала в силиконовой форме! Все замечательно отошло. Спасибо

Скажите, а если испечь такие маленькие кексики по такой же технологии? Как думаете получится?

Татьян подскажите пожалуйста , а можно ли чернику заменить черноплодной рябиной? У нас ее просто столько что я уже не знаю что с ней делать!)))

Первый раз пекла пирог-перевертыш. Взяла вместо черники черную смородину. Увеличила все ингредиенты вдвое, а получилось все равно мало. Пирог смели со стола в считаные минуты, он вышел просто безумно вкусным. Спасибо в тысячный раз за ваши рецепты, Татьяна!

классный пирог!!!! тока что с чаем ели, быстро,минимум затрат и вкусно!!!! спасибо Таня!!! чернику заменила смородиной.

Обалденно вкусный пирог! Готовила с черникой и сразу двойную порцию. Был съеден за день, хвалили все
Прикладываю фото, как он у меня выглядел

Очень сочный и вкусный пирог! Такой насыщенный вкус черники! У меня домашние съели его весь и сразу) ни крошечки не осталось 🙂

Только поставили пирог в духовку)))Ждем…

Все получилось!!!Вкусно!!!

Очень вкусный пирог, съели очень быстро, хоть и делала двойную порцию. Делала с черной смородиной и сахар брала обычный. Спасибо за рецепт!

Спасибо большое за рецепт! Последнее время очень часто его готовим!

Испекла этот пирог. Получилось вкусно.пекла в силиконовой форме буханке. Действительно надо было двойную порцию теста делать. И еще – замороженная черника дала много сока, когда пирог вынула из формы, он прям полился. Может я не додержала пирог в духовке (хотя тесто пропеклось нормально)? Подскажите, что я сделала неправильно?

у меня сверху черника полностью “растопилась”, вкус не пострадал от этого, думаю: безумно нежный, вкусный пирог получился. Дать ему остыть – обязательное условие! Иначе просто растечется..

Здравствуйте! А если взять форму с отверстием по середине? Получится?

Вчера к вечернему чаю испекла этот пирожок, на самом деле получается малюсенький, но это как раз то и надо для меня с мужем. Пирожок на любителей черники, к которым я отношусь (делала с замороженной). Вкусно. Спасибо Тане!

Добавлю пару половников дегтя в эту емкость с медом. Это худший пирог с черникой из тех, что я ела и пекла. Много-много скучного теста и мало не менее скучной начинки, никакое мороженое не может завуалировать невыразительность этого изделия. Никто из моих едоков не оценил его высоко, кусили по разу и отставили. Возможно, среди нас просто не оказалось любителей пирогов “почти с таком”.

Ммм… а меня постигла неудача. Одна из редких))) Пишу что не так. Чернику заменила клюквой. Делала двойную порцию в форме кирпичиком. Не пропекся, хотя пекла дольше. Сахар на дне форме не то что не карамелизовался, он даже не весь растворился. Было очень много жидкости, она кипела и и проливалась на дно духовки. Отчего в квартире запах был не очень. В общем, попробую еще. В другой форме. Потому что на вкус понравилось (объели пирог с боков, где пропекся)))))

Пожалуй, это самый вкусный пирог, после шоколадного, который я когда-либо ела! А вообще не являюсь любительницей ягод или фруктов в выпечке, но этот пирог, лично для меня – шедевр! Обожаю его=)

Татьяна, в морозилке залежалась жимолось.. может, сделаете что-нибудь вкусненькое с её участием?)

Это потрясающе вкусный пирог. Я сделала его с клубникой, аромат и консистенция потрясающие.
По рецепту получился на 22 см форму тонковат, в следующий раз сделаю двойную порцию.

Мы тут собрались готовить черничный пирог, но я не совсем понимаю, почему нужен именно коричневый сахар? Можно заменить обычным? И когда именно нужно всыпать какую часть сахара