Витое масляное печенье

Витое масляное печеньеРецептура теста для этого печенья - элементарнейшая. На ее основе, играя формой и вкусовыми добавками типа апельсиновой цедры или рубленых орехов, можно готовить самые разные варианты печенек ;) . Готовится это печенье быстро - уже хобя за счет того, что тесто перед выпеканием не нужно ни охлаждать, ни замораживать.

Ингредиенты на 15-18 штук:

110 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
250 г муки (может уйти больше или меньше в зависимости от размеров яйца)

Состав

Размягченное масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния, добавляем яйцо и взбиваем еще минуту. Просеиваем в ту же миску муку с солью, зщамешиваем пластично мягкое тесто.

Тесто

Отщипываем он него кусочек и скатываем шарик размером с небольшой мандарин, затем раскатываем его в жгутик и заворачиваем примерно так:

Закручиваем

Повторяем с оставшимся тестом. Печем при 180 градусах 13-15 минут, пока кончики не станут золотистыми. Охлаждаем на решетке и подаем.

Витушки

Витушки

Приятного чаепития!



Комментариев: 34

  • Дашенька (Март 5, 2010, 16:00)

    Нужно приготовить. Очень просто и индгридиентов не много

  • хочу отметить, что фотографии на этом сайте всё лучше и лучше! ;)

  • Как здорово,а можно сверху посыпать еще сахарной пудрой :)

  • Натали (Март 6, 2010, 12:24)

    Ух ты! Проще простого! А какое оно получается, мягкое или как песочное?

  • Только что сделала) Быстро и вкусно!

  • Вероника (Март 6, 2010, 17:42)

    Татьяна!!! Спасибо Вам за то, что Вы делаете нашу жизнь вкуснее )

  • Размягченное масло–каким образом?На плите?На водянной бане?Или просто при комнатной температуре?Таня,уточните пожалуйста

    • Это как вам фантазия позволит. Я или заранее оставляю при комнатной температуре, или на 20 секунд в микро.

  • Спасибо

  • викусик (Март 7, 2010, 17:55)

    сделала сегодня только другой формы. очень и очень вкусно, только муки побольше вышло. спасибо за рецепт

  • Елизавета (Март 10, 2010, 14:37)

    А я чот поленилась крутить косички, раскатала в блин и формочкой для тарталеток вырезала. А сверху корицей присыпала. :)
    Мне очень понравилось, а муж сказал, что твердовато. Оно и должно быть таким или я мож что не так сделала? Но рассыпчатое, в то же время.

  • Татьяна (Март 10, 2010, 14:52)

    А оно отличается от ванильного печенья чем-то кроме формы?

  • На восьмое марта делали, сахара совсем чуть-чуть сыпали (племяшке 4 года, ей несладкое нужно) было вкусно! Заточили за вечер)

  • Tania! U menia ne poluchilos :( Testo rassypalos v kroshu. Dobavila limonnoi tsedry. S trudom raskatala, vyrezala krujochkami, stoit v duhovke. Ostatok polojila v morosilku. Proportsii vrode verny…

  • Какие симпатичные витушечки:) Фото аппетитное (спасибо за качественные снимки - знаю, что еду фотографировать очень сложно, чтобы получилось красиво). И рецепт непложный, что особенно приятно. Надо бы испробовать.

  • интересно, ведь ванилина всегда надо так мало. а можно без него обойтись?)

  • Спасибо за рецепт. Настолько легко готовятся, что я даже не успела заметить как накрутила печенюшки и отправила в духовку. Форма очень порадовала домашних.

  • Такой простой рецепт и такие вкусные печеньки! Вчера вечером сделала - сегодня осталось одно печенько. Пойду и его доем)

  • Очень вкусное и простое печенье! Спасибо огромное за рецептик!!

  • потрясающе вкусно!!!муж остался доволен ))) спасибо!!!

  • Елена (Май 4, 2010, 8:01)

    О! Отличный рецепт! Просто, быстро и оооочень вкусно!
    Только форму печенья мы выбрали с доцюней другую - зверушки )))))))

  • ИринкаТ (Май 19, 2010, 14:47)

    Только что приготовила! Быстро, вкусно - то что нужно, если экстренно гости к тебе собираются. И еще один плюс: сын сидит зубы об него точит, как раз не такое рассыпчатое, чтоб можно было поперхнуться:-)

  • SPASIBO!!! Ochen wkusnie pechenjushki!

  • Кристина=) (Июнь 22, 2010, 9:49)

    Спасибо большое за рецепт!!! Всей семье понравилось!!! Только у меня получилось 28 штук, хотя я делала их не очень маленькими! Ну, это даже к лучшему, потому что через 2 часа их осталось всего 10!!!)

  • Саида,11 лет=)))) (Июнь 27, 2010, 13:57)

    Ваникльный сахар продаётся,как обычный в салафановом пакете или в упаковке типа перца?

  • Саида,11 лет=)))) (Июнь 27, 2010, 16:08)

    Большое спасибо!=)А я пошла готовить……Расскпжу ответ,как приготовлю)

  • Саида,11 лет=)))) (Июнь 28, 2010, 7:30)

    Сделала вчера ооооочеь понравилось!Спасибо ооооогромное!У Вас золотые руки :)

  • А я переложила сахар, показалось что 100г будет мало. Это печенье буду обязательно делать ещё. Попробую смазазать яйцом верх и посыпать корицей и добавить коньяк в тесто. Ведь это основа печенюшная. Сейчас посыпала цветными шариками. Прикольно получилось, весело!

  • Саида=))) (Июль 18, 2010, 15:56)

    Мой папа теперь просит делать эти печенья каждый день))а мне почти нечего не достаётся((

  • Хорошее печенье. Вместо ванильного сахара, добавила миндальную эссенцию, и сахар уменьшила по вкусу.


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Катя: Испекла этот чиз-кейк дочке на день рождения. Получилось очень вкусно - торт смели в мгновение ока. По вкусу пришелся и ...
Voblin: Спасибо :-) Ещё вот какой вопрос. До какой густоты лучше в этом случае взбивать белки? И есть ли связь между густотой ...
Mild: Да.
Неня: Не могу, слюни до сих пор текут. Будем ждать окончания жары. Т.е. не всё сразу намазываем на мясо, а постепенно, ...
Mild: Мякоть в данном случае - это волокнистые опилки. Несъедобные. Им путь - только в мусорку.
владимир: зачем мякоть выбрасывать?? смешать с соевым соусом и замариновать
Alina: Я живу в Испании, где сангрия- национальный напиток. К вину добавляется чаще всего ликер или как раз коньяк, а шампанское- ...
владимир: отличная идея и всё гениально-просто! на мой вкус прижаренье булочек я слегка бы ихз сбрызнул оливковым маслицем чуть пару ...
Mild: Можно и как второе, и как пивную закуску. Мы ели как второе с томатным салатом. Меда и соуса берите по 2-3 ...
Mild: Вариантов сангрии существует огромное количество. Как и вариантов борща у нас. Фрукты могут быть разными, дополнительные ингредиенты вроде коньяка - ...
1 Аппетитные пончики
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Шаурма по-быстрому
6 Тирамису
7 Бисквит классический
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта