Mild
Выпечка
Вернуться назад
13/02/2010

Шоколадные блинчики

Шоколадные блинчикиУ нас есть еще один день масленицы, поэтому вы еще успеете приготовить один из рецептов блинов, которые я дам сегодня. Для начала - рецепт шоколадных блинчиков, который, судя по комментариям, многие из вас ждали. Блинчики получаются тонкими, хрупкими и с насышенным шоколадным вкусом. Их вкусно есть со взбитыми сливками и фруктами или ягодами.

Ингредиенты:

80 г шоколада (60% какао)
1 ст. л. какао-порошка
500 мл молока
140 г муки
2 крупных яйца (или 3 обычных)
2 ст. л. сахарной пудры
2 ст. л. сливочного масла (примерно 50 г)
3 ст. л. коньяка
щепотка соли
взбитые сливки и ягоды для подачи

Состав

Шоколад и сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновке.

Шоколад

Муку просеиваем с какао, солью и сахарной пудрой. Постепенно вливаем молоко и яйца, замешиваем однородное тесто без комочков.

Тесто

Добавляем шоколад с маслом, вливаем коньяк и перемешиваем до однородности.

Тесто

Накрываем миску крышкой и оставляем примерно на час.

Затем печем блинчики на слегка смазанной растительным маслом сковороде.

Подаем со взбитыми сливками и фруктами-ягодами. Можно посыпать сахарной пудрой.

Шоколадные блинчики

Приятного аппетита!
Продукты: , , , , ,


Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 25

  • Какие красивые блинчики! Завтра у шокоманов будет праздник живота)))

    Ответить

  • Таня,а какие они по вкусу?

    Ответить

    • Шоколадные с коньячным ароматом. Очень вкусные. Но есть нужно именно теплыми.

  • А коньяк обязательно?

    Ответить

  • Спасибо за рецепт! Завтра будем пробовать)

    Ответить

  • :) Ура!!!!! вот я и дождалась! Спасибо! :)

    Ответить

  • Масленница уже прошла, но сделаю эти блинчики обязательно, уж очень вкусно выглядят!

    Ответить

  • Очень вкусные получились блинчики, делала вчера, начинкой сделала вишню и чуть-чуть сгущенки - и свернула в трубочки. Ммм….
    Теперь бы постных рецептиков)))

    Ответить

  • ой а мы вчера в кафе кушали такиееее блинчики….
    вобщем я так поняла, берется обычный блин(но ооч нежный и воздушный(как они так делаеют?())), тонким слоем намазывается взбитыми сливками,затем посыпается тертым шоколадом, далее сворачивается в трубочку и режется на пополам, ставят потом пару таких на тарелочку вертикально и сверху поливаются потленным шоколадом!!!!!!!! вот это шоколадная радость… ммм!!!!!!
    может кто попробует дома!!!!!!!! удачи!!!
    p.s. а эти я рано или пздно приготовлю тожеееее

    Ответить

  • А сода или разрыхлитель не добавляется?

    Ответить

  • Здравствуйте Татьяна!А коньяк обязательно добавлять?

    Ответить

    • Нет, не обязательно. Вы можете добавить другой аромитизатор - ваниль, миндальную эссенцию или что-то еще, хорошо сочетающееся с шоколадом.

  • Очень интересный рецепт, нужно попробовать сделать. Так аппетитно выглядят, так и хочется попробовать. Спасибо за рецепт.

    Ответить

  • очень вкусно и красиво!спасибо Вам!))

    Ответить

  • Скажите пожалуйста,какой по консистенции должна быть эта масса?

    Ответить

  • а на сколько блинов расчитана эта масса

    Ответить

  • Два утра подряд баловала друзей этими блинчиками!
    Правда сделала вариант alcohol free ;)
    Они и правда получились хрузтящие по краям, воздушный и чёткий вкус шоколада присутствует)
    Еще за отсутствием ягод в супермаркете, делала с бананами, ну и взбитые сливки конечно)
    В общем, спасибо за рецептик! Все остались довольны!)

    Ответить
  • Анастасия (Февраль 23, 2011, 16:02)

    вкусно получилось, но мало=) в следующий раз увеличу вдвое все составляющие: одна только 2х летняя племяшка 2 блинчика со сметанкой слопала за раз=))

    Спасибо за рецепт, Татьяна! как всегда - удачный

    Ответить

  • а у меня не получились :(
    невозможно было блинчик перевернуть, он рвался по серединке. Правда я забыла тесту дать постоять час, может в этом проблема?!

    Ответить

  • А мне они теплыми не понравились, а вот холодные - вкусно.

    Ответить

  • Скажите а коньяк обязательно добавлять или можно без него?)

    Ответить

Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Mild: Слишком много всего будет намешано :(
Mild: Да очень много где - с ним проблем пока не было. В последний раз покупала в Короне.
Mild: Мои - эти :)
Олеся: Стир-фрай это быстрая обжарка в очень горячем масле преимущественно в воке
Алена: Я с недавних пор просто банановокексовый маньяк)) третий раз пеку по разным рецептам, и в этом мне больше всего тесто ...
Dalvadorez: Татьяна!!! Искреннее Вам СПАСИБО за рецепт данного теста - именно эти пропорции создали для нас с мужем атмосферу любимого итальянского ...
lera: торт замечательный. я добавляла желатин, потому что БЕЛОРУСАМ НЕ НУЖНЫ ЖИРНЫЕ СЛИВКИ это просто издевательство, когда в магазинах областных центров просто ...
Анюта: Танюша, подскажите пожалуйста, можно ли вместо куриного филе использовать филе индейки?
Инна: Попробовала!!!! Это волшебно! Жаль только чуть переборщила с размачиванием печенья, мокровато. Но очень вкусно все-равно!
kambalas: Таня, здравствуйте. Я по религиозным соображениям не употребляю алкоголь. Можно ли, использовать свежую вишню?
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!
© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта