Мини-котлеты “Фантазия”

Мини - потому что маленькие (но от этого не менее вкусные ). “Фантазия” - потому что рецепт в очередной раз рождался в процессе готвки ВОт так и живем - загляну иногда в холодильник - и давай составлять сложные композиции из имеющихся продуктов. В большинстве случаев получается очень вкусно

Того количества продуктов, которое я привожу ниже, хватит на две персоны. Если нужно накормить больше народа - соответственно увеличиваем пропорцию вдвое или втрое.

Итак, достаем из холодильника 300 г фарша (свин+гов), 1 яйцо, 100 г сыра, 1 среднюю луковицу, несколько шампиньонов, отрезаем ломтик батона.

Батон размачиваем в молоке, добавляем в фарш. Туда же отправляем яйцо и немного соли по вкусу.

Хорошенько вымешиваем.

Шампиньоны нарезаем пластинками, лук мелко шинкуем, сыр трем на средней терке.

Из фарша формируем котлетки (8 шт.) и выкладываем их на противень.

Сверху помещаем немного лука

и шампиньонов.

Завершает композицию тертый сыр

Противень с котлетами отправляем в хорошо прогретую духовку (200 град) и держим до готовности (около 30 минут).

Муж сказал, что чуть не проглотил язык
И вам приятного аппетита!