Куриные тефтели в томатном соусе

ТефтелиА вот вам еще один повседневный рецепт. Он хоть и довольно тривиальный, но зато какой нарядный - от красно-оранжевых тефтелек в соусе даже на душе становится тепло и солнечно :) . Готовить их очень просто и быстро - даже если завозиться/зазеваться - за 45 минут ужин будет готов.

Ингредиенты:

700-800 г куриного фарша
2 ломтика белого хлеба
70 мл молока
1 яйцо
1/4 стакана тертого пармезана
800 г томатов в собственном соку
1/2 ч.л. сухого орегано
соль и молотый перец по вкусу

Состав

Кладем в большую миску фарш, размоченный в молоке хлеб (вместе с молоком), сыр, орегано, соль и перец, вбиваем яйцо и перемешиваем.

Фарш

Из полученного фарша формируем тефтели размером с мандарин и обжариваем в сотейнике на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

Жарим

В сотейник добавляем томаты всесте с соком (томаты предварительно размять ложкой). Перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20.

Подавать такие тефтели лучше всего с пастой.

Куриные тефтели в томатном соусе

Приятного аппетита!



Комментариев: 15

  • я первая на такую вкуснятину!

  • Делала тоже самое только с рыбным составляющим, вкус получился как у кильки в томатной пасте, только со вкусом красной рыбки)))

  • А если добавить томатную пасту, как будет?

    • Вы имеете в виду добавить к уже имеющимся ингредиентам или заменить ей томаты?
      Перовое, на мой взгляд, смысла не имеет, а второе меняет вкус блюда.

  • Я имела ввиду заменить томатной пастой томаты, спасибо за ответ, тогда сделаю по рецепту и не буду эксперементировать)

  • Замечательно, единственный вопрос, от присутствия сыра не будут ли тефтели слишком жесткими?

  • Глориана (Февраль 4, 2010, 9:30)

    А я для соуса беру свежие помдоры с ложечкой сметанки и специями, пюрирую блендером. Тефтельки получаются “тушеные в салате”. Семейство уплетает очень радостно.

  • Я добавляю в фарш перекрученный лук,получаются очень сочные тефтетьки .

  • очень вкусные тефтели, спасибо за рецепт

  • Я попробовала рецепт точ-в-точ. Получились необычайно нежные.
    Муж в восторге! Спасибо за рецепт!!!!

  • Тефтели очень и очень вкусные!

  • мне не очень понравились… наверное, сочетание орегано с курятиной подвело (

  • Очень вкусный рецепт! Мне показалось, что тефтельки получились слегка-слегка сладковатые. А орегано с курицей очень даже ничего, никогда до этого так не делала, мне очень понравилось, спасибо!

  • Мама Маси (Май 19, 2010, 20:53)

    Очень нам понравился рецепт!Сейчас помидоры в собственном соку занимают почетное место на кухне.Тефтели супер!А есть еще рецепт вкуснючей курицы со шпинатом!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Mild: Нет, не получился. Пирог полностью пропечен.
Марина: Таня, а не получился ли верх пирога недопеченным? Или это просто на фотографии так кажется? Извините за дотошность.
Анита: Татьяна! Посмотрела, рецепту 2 года, много отзывов. Не могла не оставить свой восхищённый отзыв! Пирог съедается в одно мгновение. Сделала ...
Mild: Начнем с того, что он и не должен был вздуваться - это свидетельствует о том, что вы излишне взбили крем, ...
Ирина И.: Милль пардон:))))
Настя: Очень вкусно получилось!!! но почему-то чизкейк осел. Готовила в духовке ровно 1:20, потом приоткрыла духовочку и он сдулся(((( почему?
Mild: Про паприку сказано в рецепте - 2 ст.л. Сосуд - это чашка с бульоном.
Seinn: испекла сегодня :) очень вкусно и просто. спасибо!
Ирина И.: Таня, скажите, пожалуйста, а что за сосуд на фотке с ингридиентами? И сколько паприки класть?
Mild: Увы, нет.
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Аппетитные пончики
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Тирамису
6 Бисквит классический
7 Шаурма по-быстрому
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта