02/02/2010

Куриные тефтели в томатном соусе

Тефтели А вот вам еще один повседневный рецепт. Он хоть и довольно тривиальный, но зато какой нарядный - от красно-оранжевых тефтелек в соусе даже на душе становится тепло и солнечно . Готовить их очень просто и быстро - даже если завозиться/зазеваться - за 45 минут ужин будет готов.

Ингредиенты:

700-800 г куриного фарша
2 ломтика белого хлеба
70 мл молока
1 яйцо
1/4 стакана тертого пармезана
800 г томатов в собственном соку
1/2 ч.л. сухого орегано
соль и молотый перец по вкусу

Состав

Кладем в большую миску фарш, размоченный в молоке хлеб (вместе с молоком), сыр, орегано, соль и перец, вбиваем яйцо и перемешиваем.

Фарш

Из полученного фарша формируем тефтели размером с мандарин и обжариваем в сотейнике на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

Жарим

В сотейник добавляем томаты всесте с соком (томаты предварительно размять ложкой). Перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим минут 15-20.

Подавать такие тефтели лучше всего с пастой.

Куриные тефтели в томатном соусе

Приятного аппетита!

Продукты: курица, молоко, птица, сыр, томаты в собственном соку, фарш, яйца

В том же духе:

Комментариев: 15

Olechk@ (Февраль 2, 2010, 21:02)

я первая на такую вкуснятину!

Ответить
Марьяна (Февраль 2, 2010, 23:17)

Делала тоже самое только с рыбным составляющим, вкус получился как у кильки в томатной пасте, только со вкусом красной рыбки)))

Ответить
Ксения (Февраль 3, 2010, 7:27)

А если добавить томатную пасту, как будет?

Ответить
- Mild (Февраль 3, 2010, 10:37)
  
  Вы имеете в виду добавить к уже имеющимся ингредиентам или заменить ей томаты?
  Перовое, на мой взгляд, смысла не имеет, а второе меняет вкус блюда.
Ксения (Февраль 3, 2010, 12:19)

Я имела ввиду заменить томатной пастой томаты, спасибо за ответ, тогда сделаю по рецепту и не буду эксперементировать)

Ответить
Инусик (Февраль 3, 2010, 20:01)

Замечательно, единственный вопрос, от присутствия сыра не будут ли тефтели слишком жесткими?

Ответить
- Маша (Февраль 12, 2010, 11:38)
  
  мне кажется наоборот они от сыра стали мягче
Глориана (Февраль 4, 2010, 9:30)

А я для соуса беру свежие помдоры с ложечкой сметанки и специями, пюрирую блендером. Тефтельки получаются “тушеные в салате”. Семейство уплетает очень радостно.

Ответить
Марго (Февраль 5, 2010, 1:33)

Я добавляю в фарш перекрученный лук,получаются очень сочные тефтетьки .

Ответить
Маша (Февраль 8, 2010, 11:23)

очень вкусные тефтели, спасибо за рецепт

Ответить
Аленка (Февраль 22, 2010, 14:45)

Я попробовала рецепт точ-в-точ. Получились необычайно нежные.
Муж в восторге! Спасибо за рецепт!!!!

Ответить
Неня (Февраль 26, 2010, 17:15)

Тефтели очень и очень вкусные!

Ответить
София (Март 29, 2010, 16:39)

мне не очень понравились… наверное, сочетание орегано с курятиной подвело (

Ответить
Kyzya (Апрель 14, 2010, 18:16)

Очень вкусный рецепт! Мне показалось, что тефтельки получились слегка-слегка сладковатые. А орегано с курицей очень даже ничего, никогда до этого так не делала, мне очень понравилось, спасибо!

Ответить
Мама Маси (Май 19, 2010, 20:53)

Очень нам понравился рецепт!Сейчас помидоры в собственном соку занимают почетное место на кухне.Тефтели супер!А есть еще рецепт вкуснючей курицы со шпинатом!

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

Mild:	Нет, не получился. Пирог полностью пропечен.
Марина:	Таня, а не получился ли верх пирога недопеченным? Или это просто на фотографии так кажется? Извините за дотошность.
Анита:	Татьяна! Посмотрела, рецепту 2 года, много отзывов. Не могла не оставить свой восхищённый отзыв! Пирог съедается в одно мгновение. Сделала ...
Mild:	Начнем с того, что он и не должен был вздуваться - это свидетельствует о том, что вы излишне взбили крем, ...
Ирина И.:	Милль пардон:))))
Настя:	Очень вкусно получилось!!! но почему-то чизкейк осел. Готовила в духовке ровно 1:20, потом приоткрыла духовочку и он сдулся(((( почему?
Mild:	Про паприку сказано в рецепте - 2 ст.л. Сосуд - это чашка с бульоном.
Seinn:	испекла сегодня :) очень вкусно и просто. спасибо!
Ирина И.:	Таня, скажите, пожалуйста, а что за сосуд на фотке с ингридиентами? И сколько паприки класть?
Mild:	Увы, нет.

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Аппетитные пончики
3	Крем-суп из шампиньонов
4	Курник
5	Тирамису
6	Бисквит классический
7	Шаурма по-быстрому
8	Хворост
9	Шашлык из свинины
10	Чебуреки

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Куриные тефтели в томатном соусе

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!