О керамических… ножах

Taniush!
Mnie kazhetsia shto jedinstwenyj minus takogo nozha- shto takim nozhom nado polzowatsia ostorozno, on mozhet razbitsia. Nado priatat ot detej! Nozh nie deshowyj! No zamiechatelnyj.

Мой нож “самуровский ” треснул спустя 2 дня. Еще не понравился момент, когда нож соприкасается с разделочной доской - ощущение что у тебя детский игрушечный нож в руке. А в целом - очень острые не спорю.
Минусы еще есть: ножи надо хранить отдельно от других ножей и и обращаться с ними бережнее намного, чем с обычными. Керамическим ножам нужна специальная заточка, правда, если человек не супер профессионал в этом деле.

а в посудомоечной машине можно их мыть?

думаю, что единственный минус этих ножей - цена

А как из затачивать в дом условиях?

Какова цена вопроса?

Что-то я не вижу слов “на правах рекламы”….

в интернете на сайте этих ножей есть специальная вкладка с ценами на “реконструкцию” ножей, то есть они тупятся и сколы на них не редкость, и придется еще тратиться на это дело

Ножи - это классно, но меня сейчас гораздо больше волнует другая Ваша вещица, Таня. Подскажите, где можно купить такую струну, как у Вас? http://www.vkusnyblog.ru/smak/1406 Может, в интернет-магазинах каких есть? Просто вожделенная для меня сейчас штуковина…

у меня такой нож уже 2,5 года,очень его люблю.Муж приве из Японии.по моему лучшй нож)

Янина, такая струна продается в “1000 мелочах”. Если Вы в Москве живете, то в магазине на Ленинском пр-те можете посмотреть, недавно были в продаже.

да, ножи то дороговаты))но, тем не менее, учитывая, как сложно щас найти нормальный нож, которым и хлеб можно порезать и мясо, это стоит того)

К сожалению, “несколько лет” - это слишком мало, если нельзя заточить самой. В моей семье (думаю, и во многих других) ножами пользуются несколько десятилетий.
Но спасибо за информацию! Тоже раньше не слышала о керамических ножах.

Продавец в магазине сказал, что на 5 лет смело хватит заточки.

Дорогущий наверное

Мне керамические ножи очень нравятся. Ездила в Москву и забрела на выставку,где и приобрела.
Должна сказать, что претензий никаких нет, с моим ножом продавалась алмазная заточка, так что и точить есть чем. Дорого, конечно, но режет очень хорошо.

Ножи просто класс! Хочу заказать мамочке и свекрови такой !!

Говорят, что керамические ножи легко ломаются при малейшем “ударе”. Это правда, как вы считаете?

Судя по коментам мужчины этот сайт не посещают. Поэтому я решил немного так сказать разрядить обстановку.Керамическими ножами в нашей семье мы пользуемся уже не первый год, кстати ради пробы взяли наши российские. Во-первых- на тот момент про керамику еще мало кто знал, во- вторых- по цене приемлемо, скажу сразу- не разочаровались ни разу. Да конечно, обращения они требуют более бережного и аккуратного, чем стальные, но не настолько чтобы над ними трястись. Служат верой и правдой по сею пору, заточка конечно подсела, бриться нельзя, но острые до сих пор. А насчет заточки в домашних условиях, скажу так- заточить можно, хотя заточить- это наверное неправильное понятие, можно подправить заточку, и сделать это можно алмазной точилкой, на данный момент их можно приобрести практически в любом хозяйственном отделе

У нас на китайском рынке рынке такие ножи стоят 1,5 тысячи за комплект из 3-х штук, а в самом Китае можно купить и за 800 рублей. (Я живу в Амурской области).