14/01/2010

Омлет с цуккини в духовке

Запеченный омлет Предлагаю вам еще один вариант вполне себе здорового и вкусного завтрака. Омлет получается пышным и красивым, но по мере остывания оседает. Я приготовила его в порционных формочках для суфле, но за неимением подходящей маленькой посуды его можно запечь в большой форме или сковороде без ручки.

Ингредиенты на 4 больших формочки (читай 4 порции):

6 яиц
1 средний цуккини
100 мл сливок 10% или жирнее
80 г “Российского” сыра
щепотка молотого мускатного ореха
соль и молотый черный перец

Состав

Цуккини нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости.

Жарим цуккини

Яйца взбиваем со сливками, солью, перцем и мускатным орехом.

Взбиваем

Сыр трем на крупную терку, смешиваем с цуккини. Раскладываем по смазанным сливочным маслом формочкам поровну.

Заливаем яично-сливочной смесью.

Заливаем

Ставим на противень в разогретую до 180 градусов духовку и печем, пока омлет не поднимется и не приобретет румяную корочку. На это уйдет около получаса.

Подаем сразу.

Запеченный омлет с цуккини

Приятного аппетита!

Продукты: кабачки, сливки, сыр, цуккини, яйца

В том же духе:

Комментариев: 21

марья искусница (Январь 14, 2010, 17:41)

А можно просто кабачок? или это изменит вкус?

Ответить
- Mild (Январь 14, 2010, 17:54)
  
  Можно. Еще можно сделать то же масое с брокколи вместо кабачка - тоже вкусно получится (если вы любите брокколи, конечно ).
Юлия (Январь 14, 2010, 18:07)

ай-да формочки!… ммм!

Ответить
ЮЛИЯ (Январь 15, 2010, 1:31)

Да формочки клевые!

Ответить
Anna (Январь 15, 2010, 11:25)

А можно в сковородке?

Ответить
- Mild (Январь 15, 2010, 11:36)
  
  Я писала, что можно. Понятное дело, ручка должна быть съемной.
Zenja (Январь 16, 2010, 16:45)

а если формочки для маффинов? не подойдут? ))

Ответить
- Mild (Январь 16, 2010, 17:01)
  
  По идее, подойдут.
- Ксюша (Январь 16, 2010, 21:40)
  
  а омлет из них достанется?
- Mild (Январь 16, 2010, 22:02)
  
  Если хорошо смазать маслом и присыпать сухарями - хорошо достанется.
Ольга (Январь 16, 2010, 21:40)

Танечка, очень оригинально! А формочки, супер!!!

Ответить
Kyzya (Январь 20, 2010, 0:26)

Очень оригинальный рецепт! Вроде бы привычный всем омлет, но форма порционной подачи делает его необычным, будет чем заняться утром в выходной!

Ответить
Kyzya (Январь 24, 2010, 19:27)

Охххх, такого вкусного завтрака уже давно не ела! Готовила тоже в порционных формочках (таких же как у вас, тока у меня красные ), ну я просто в восторге! Спасибо!

Ответить
Надежда (Январь 28, 2010, 14:50)

А формочки у вас какого объема?

Ответить
Леник (Январь 28, 2010, 15:13)

Надежда, Таня в одном из постов писала, что эти формочки объемом 220 мл)

Ответить
Аня (Февраль 1, 2010, 17:28)

Не подскажите,где можно приобрести такие формочки или подобные для маффинов?

Ответить
- Mild (Февраль 1, 2010, 18:32)
  
  Если вы сориентируете, в каком городе живете, подсказать будет гораздо проще
Kyzya (Февраль 21, 2010, 19:02)

Опять позавтракала сегодня этим омлетом, только в этот делала с молоком вместо сливок. Со сливками вкус более насыщенный, хотя и с молоком получилось вкусно!

Ответить
Alla (Март 23, 2010, 18:21)

Татьяна.здравствуйте.Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести порционные формочки в Москве, не поверите,я их не могу найти? Или хотя бы какой фирмы?Спасибо.

Ответить
- Mild (Март 23, 2010, 18:24)
  
  Я живу в Минске, поэтому с поиском посуды в Москве, увы, помочь не могу.
Honey (Май 31, 2010, 15:30)

Получилось очень вкусно! Пригодилась формочка для лазаньи ))) Спасибо за рецепт!

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

djava:	Золотую осень на пригорке Рисовал Художник молодой... 'Я тебя люблю, - кричал он, -Осень.' 'Я, наверно, раньше был слепой.' Осень наряжалась и смеялась, Листопадом била ...
klub-nika:	А у нас лето прошло под эгидой стройки. В деревне обновляем жилище. Всю ораву рабочих, от 3-х до 10-ти человек ...
Тian Tian:	Татьяна, ответьте, пожалуйста, если вас не затруднит: можно ли в тесто добавить изюм, а джем заменить пюре из яблок смешанным ...
Наталия:	Провела все 3 месяца лета в Калифорнии в Сан Диего,городе с чудеснейшими пляжами,с золотым песком и прекрасной погодой.С друзьями исколесили ...
Мария:	Вкусненько выглядит) Только брокколи я не люблю( Интересно, а с зеленой фасолью тоже, наверное, вкусно будет, как думаете?
Тати:	Скажите, а если испечь такие маленькие кексики по такой же технологии? Как думаете получится?
Неня:	Купила сегодня кабачки. Думала уже не успею в этом сезоне. Буду делать!
Mild:	Мы пробовали и с корейской - все равно вкусно :)
Сильвана:	Вот обидно, а я наморозила уже баклажанов просто так, без приваривания... Уже никак нельзя исправить, да? И как защититься от ...
Леник:	Таня, спасибо за такие вкусняшки! Испекла спонтанно: собралась печь любимые семьёй "Булочки ассорти", а молоко оказалось уже скисшим, и ничуть ...

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Аппетитные пончики
3	Крем-суп из шампиньонов
4	Курник
5	Тирамису
6	Бисквит классический
7	Шаурма по-быстрому
8	Хворост
9	Шашлык из свинины
10	Чебуреки

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Омлет с цуккини в духовке

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!