14/01/2010

Омлет с цуккини в духовке

Запеченный омлет Предлагаю вам еще один вариант вполне себе здорового и вкусного завтрака. Омлет получается пышным и красивым, но по мере остывания оседает. Я приготовила его в порционных формочках для суфле, но за неимением подходящей маленькой посуды его можно запечь в большой форме или сковороде без ручки.

Ингредиенты на 4 больших формочки (читай 4 порции):

6 яиц
1 средний цуккини
100 мл сливок 10% или жирнее
80 г “Российского” сыра
щепотка молотого мускатного ореха
соль и молотый черный перец

Состав

Цуккини нарезаем кубиками, обжариваем на растительном масле до мягкости.

Жарим цуккини

Яйца взбиваем со сливками, солью, перцем и мускатным орехом.

Взбиваем

Сыр трем на крупную терку, смешиваем с цуккини. Раскладываем по смазанным сливочным маслом формочкам поровну.

Заливаем яично-сливочной смесью.

Заливаем

Ставим на противень в разогретую до 180 градусов духовку и печем, пока омлет не поднимется и не приобретет румяную корочку. На это уйдет около получаса.

Подаем сразу.

Запеченный омлет с цуккини

Приятного аппетита!

Продукты: кабачки, сливки, сыр, цуккини, яйца

Понравился рецепт?

В том же духе:

Комментариев: 30

марья искусница (Январь 14, 2010, 17:41)

А можно просто кабачок? или это изменит вкус?

Ответить
- Mild (Январь 14, 2010, 17:54)
  
  Можно. Еще можно сделать то же масое с брокколи вместо кабачка - тоже вкусно получится (если вы любите брокколи, конечно ).
Юлия (Январь 14, 2010, 18:07)

ай-да формочки!… ммм!

Ответить
ЮЛИЯ (Январь 15, 2010, 1:31)

Да формочки клевые!

Ответить
Anna (Январь 15, 2010, 11:25)

А можно в сковородке?

Ответить
- Mild (Январь 15, 2010, 11:36)
  
  Я писала, что можно. Понятное дело, ручка должна быть съемной.
Zenja (Январь 16, 2010, 16:45)

а если формочки для маффинов? не подойдут? ))

Ответить
- Mild (Январь 16, 2010, 17:01)
  
  По идее, подойдут.
- Ксюша (Январь 16, 2010, 21:40)
  
  а омлет из них достанется?
- Mild (Январь 16, 2010, 22:02)
  
  Если хорошо смазать маслом и присыпать сухарями - хорошо достанется.
Ольга (Январь 16, 2010, 21:40)

Танечка, очень оригинально! А формочки, супер!!!

Ответить
Kyzya (Январь 20, 2010, 0:26)

Очень оригинальный рецепт! Вроде бы привычный всем омлет, но форма порционной подачи делает его необычным, будет чем заняться утром в выходной!

Ответить
Kyzya (Январь 24, 2010, 19:27)

Охххх, такого вкусного завтрака уже давно не ела! Готовила тоже в порционных формочках (таких же как у вас, тока у меня красные ), ну я просто в восторге! Спасибо!

Ответить
Надежда (Январь 28, 2010, 14:50)

А формочки у вас какого объема?

Ответить
Леник (Январь 28, 2010, 15:13)

Надежда, Таня в одном из постов писала, что эти формочки объемом 220 мл)

Ответить
Аня (Февраль 1, 2010, 17:28)

Не подскажите,где можно приобрести такие формочки или подобные для маффинов?

Ответить
- Mild (Февраль 1, 2010, 18:32)
  
  Если вы сориентируете, в каком городе живете, подсказать будет гораздо проще
Kyzya (Февраль 21, 2010, 19:02)

Опять позавтракала сегодня этим омлетом, только в этот делала с молоком вместо сливок. Со сливками вкус более насыщенный, хотя и с молоком получилось вкусно!

Ответить
Alla (Март 23, 2010, 18:21)

Татьяна.здравствуйте.Подскажите, пожалуйста, где можно приобрести порционные формочки в Москве, не поверите,я их не могу найти? Или хотя бы какой фирмы?Спасибо.

Ответить
- Mild (Март 23, 2010, 18:24)
  
  Я живу в Минске, поэтому с поиском посуды в Москве, увы, помочь не могу.
Honey (Май 31, 2010, 15:30)

Получилось очень вкусно! Пригодилась формочка для лазаньи ))) Спасибо за рецепт!

Ответить
ОЛЬГА (Март 16, 2011, 16:59)

Вчера готовила это блюдо для дочки (6 лет). Ей очень понравилось - мне не досталось даже попробовать)))

Ответить
Svetlana (Июль 15, 2011, 14:22)

Татьяна, я из Минска, подскажите где у нас можно купить такую красоту? Я про формочки:)

Ответить
- Mild (Июль 15, 2011, 14:23)
  
  У нас я так и не нашла
  Эти приехали из Канады.
Svetlana (Июль 15, 2011, 15:26)

Жаль. Спасибо за ответ и за Ваш замечательный блог!

Ответить
Наташа (Август 11, 2011, 15:58)

Может кому пригодится. Я из Питера, тоже долго искала похожие формочки. Купила похожие. Вот ссылка http://www.tarelkapiter.ru/ Там есть для жульена и для суфле.

Ответить
Кексовая лихорадка (Январь 18, 2012, 22:57)

В Ашане в посуде Люминарк). В сети магазинов Перекрёсток. Там даже для маффинов есть на 6штук.

Ответить
- Вероника (Январь 19, 2012, 3:20)
  
  Ага, я тоже в Ашане люминарковские прикупила, очень ими довольна) по цене всего около 80 рублей за штуку, а столько всего в них можно приготовить!)
Кексовая лихорадка (Январь 29, 2012, 23:52)

Вероника,я их только видела,не купила пока.Думаю. Вы пекли в них кексики? Если да,то удачно? Имеет смысл купить?

Ответить
Minttu (Январь 30, 2012, 1:15)

Это я, только под новым ником)
Да, я в них пекла вишнево-миндальные маффины, клафути , часто когда тесто не влезает в формочки силиконовые пеку в них кексики, мини-творожные запеканки, пару раз делала суфле. Все удачно пропекается, и подавать можно прямо в них) Ставила сразу в горячую духовку, пока с ними все хорошо)
По объему они где-то 150 мл.
Я бы советовала из купить, удобные и многофункциональные, да и по цене весьма выгодные.

Ответить

Оставить комментарий

Последние комментарии

Популярные рецепты

Татьяна:	Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия:	Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька:	Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна:	Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя:	Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита:	Можно добавить слив. масла...
Светлана:	Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина:	думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария:	испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина:	Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...

1	Чизкейк "Нью-Йорк"
2	Бисквит классический
3	Тирамису
4	Крем-суп из шампиньонов
5	Аппетитные пончики
6	Курник
7	Торт "Наполеон"
8	Ватрушки с творогом
9	Хворост
10	Цветаевский яблочный пирог

Вкусный блог - рецепты под настроение!

Омлет с цуккини в духовке

Реклама

Рубрики

Мои рецепты на Ваш Email!