Аэрогриль

АэрогрильМои друзья, родные и близкие прекрасно знают, какую слабость я питаю к хорошей посуде и кухонной бытовой технике. В моем списке желаний ой как много позиций из этих двух категорий. Среди прочего значится в нем аэрогриль - чрезвычайно функциональное чудо современной техники.

Причин, по которым мне хотелось бы видеть аэрогриль на своей кухне, несколько.

Во-первых, этот прибор весьма функционален. Он способен заменить микроволновку, духовку, гриль, фритюрницу, кухонную плиту, тостер, пароварку, шашлычницу и коптильню вместе взятые и тем самым обеспечить экономию свободного места. Согласитесь, это более чем существенный плюс в условиях нехватки кухонной площади.

Во-вторых, блюда, которые готовятся в аэрогриле, всегда пропекаются, пропариваются и прожариваются равномерно. Происходит это благодаря особенностям работы аэрогриля - нагреваемый ТЭНом или галогеновым нагревателем воздух циркулирует внутри чаши и равномерно обдувает продукты.

В-третьих, использование аэрогриля дает возможность соблюдения принципов здорового питания. Вся хитрость заключается в том, что для готовки в аэрогриле не требуется дополнительный жир, как при жарке на сковороде. Кроме того, продукты в процессе обработки не теряют своих полезных свойств и практически не обезвоживаются. Плюс к тому некоторые источники утверждают, аэрогриль способен снижать аллергенность продуктов (на себе и близких проверить не получилось, ибо аллегиков знакомых нет, но Российский аллергологический центр реабилитации детей и подростков утверждает, что это правда).

В-четвертых, этот прибор позволяет экономить время. В аэрогриле можно одновремено готовить до трех разных блюд. При этом благодаря конвекции отпадает необходимость помешивать или переворачивать продукты. Просто выставляем нужный режим, настраиваем таймер и на время забываем о том, что у нас что-то там готовится :) Соблазнительно, не так ли?

Ну и в-пятых, аэрогриль расходует электроэнергию на 80% экономнее других приборов.   Аэрогриль

Если отбросить такие факторы как производитель и внешний вид прибора, то фактически выбор стоит между аэрогрилями двух классов - А и В. В грилях класса В есть только один скоростной режим обдува, а посему готовить в них можно только повседневные и довольно простые блюда. В приборах класса А предусмотрена возможность регулировки скорости обдува. Такой аппарат позволяет приготовить не только запеченную рыбу или курицу, но и безе или йогурт.

Пока мой личный опыт готовки в аэрогриле сводится к испытаниям оного на кухне свекрови. Но я очень надеюсь в скором времени завести своего собственного аэропомощника. А чем черт не шутит - как-никак 8 марта на носу ;)



Комментариев: 80

  • А какой посоветуете? И сколько стоить может примерно средненький грильчик?

    • Выбирайте Hotter-класная щтука с ЖК дисплеем.Есть одна хитрость-берите с обыкновенным теном-не с галогеновым!Как приготовлю-жена на оторвется.Хорошая вещь,но все бытовые приборы она заменить не сможет.

  • Лично я насмотрела себе аэрогриль VES AX-787 - он достаточно мощный, с объемным корпусом и галогеновым нагревателем. Плюс в нем можно регулировать скорость обдува. Именно такой у моей свекрови.
    У нас в Беларуси такой агрегат стоит около 100 американских президентов. Модели попроще - меньшей мощности и меньшего объема - можно купить примерно долларов за 80-85.

  • А у меня тоже есть аэрогриль - вкуснотища в нем все! Хочу попробовать овощи запечь - все руки не доходили. Баклажаны с чесноком, помидоры с сыром, перец с луком в сметанке.

  • Матильда (Апрель 2, 2008, 18:14)

    у меня тоже такой есть!
    нам друзья подарили на годовщину свадьбы!
    оооооооочень всё вкусно получается…и полезно для здоровья!

  • Позвольте добавить немного “дегтя” в бочку меда о аэрогриле. При всех несомненных плюсах этого агрегата, он не лишен минусов, на мой взгляд. Во-первых, объем - в большой семье его не хватает. Лично у меня влазит всего 3 глиняных горшочка, а хорошо бы 4-6. Большой пирог в аэрогриле не испечешь, в отличии от стандартного противня в духовке. И еще не для всякой посуды хватает ширины и высоты. Во-вторых, конечно, может это моя неопытность, но испечь бисквит или другие торты у меня не получается - верхняя корочка запекается, а низ не пропекается. Причем пробовала и фольгой затягивать… Тот же чиз-кейк тоже не идет, так как потоки воздуха “баламутят” жидкую начинку. У меня получается такой расклад - когда нужно приготовить полдник для детей или “необъемное” блюдо - пользуюсь аэрогрилем :-) То есть он не является полноценным заменителем стандартной духовки.

  • Впечатлилась описанием и отзывами.
    Но - живу в дальнем зарубежье и как ни пыталась найти хоть одну из моделей аэрогриля - ничего так и не накопала.
    Может кто поможет? И как у этой техники буржуйское название?
    Спасибо за помощь

  • просидела полдня, и на американских сайтах нашла, наконец.
    У нас во Франции его обзывают печка-циклон. Пойди догадайся. Только модели какие-то допотопные. Но главное найдено, теперь буду рыть дальше.
    Почему-то много ругательных отзывов (у французов). Так что буду благодарна за комментарии: что получается хорошо, что плохо, в общем +/-.

    Всем спасибо - сайт замечательный, внесла в закладки.
    Удачи

    • если ты в германии то посмотри на амазон.де,а как называеться скопируй в тв магазине.
      самый простенький здесь стоит 56 евро.

  • Я ничего восхитительного не вижу. Выпечка хуже чем в духовке. Аэрогриль хорош только для рыбы, но с учетом малькой кухни-лучше бы не тратила на него деньги. :(

  • Я уже писала про свой опыт работы с аэрогрилем (коммент под ником “кухонька”), вот вчера пекла я пирожки - низ вообще не пропекся, пришлось переворачивать верх дном и допекать, но товарный вид они уже потеряли… ФОто здесь(фото №2): http://www.maminblog.ru/2009/02/03/post60
    Может я чего-то не так делаю? Но положить пирожки просто на решетку тоже не получится - тесто поднимется и “вниз” так что снять аккуратно с решетки тоже никак…

    • А вы попробуйте класть из на кружочки бумаги для запекания и делать пироги поменьше размером.

  • День добрый (или ночь) всем! Я квидела как одна дама показывала, что с помощью аэрогриля стерилизует банки с зимними заготовками!? Это возможно- вопрос “знатокам”.

  • В общем, у меня дома это чудо прописалось лет 5 назад, предки купили. В итоге, пользуюсь им только чтобы что-то разогреть (и то, с этим лучше бы справилась микроволновая печь)… Духовку полноценно он заменить не может. Что-бы я в нём не пекли - верх подгорает, низ остается сырым… А вот если готовить в нём мясо - оно высыхает из-за потоков воздуха. В духовке же такого никогда не происходит.

  • у нас есть аэрогриль)
    восновном готовим в нем курочку(ножки и грудки), рыбку (стейки,куски),креветок
    очень вкусно и жир лишний стекает при готовке)

  • У меня аэрогриль ves. Кроме рыбы, мяса, курицы-гриль, котлет и т.п. - каша в горшочках -песня, не надо сторожить, молоко не убегает, поставил, включил и забыл. А суп в горшочках - это что-то, домашние трясут - давай каждый день. Молоко топленое - супер …

    • У меня вопрос, м.б., дурацкий… Пыталась приготовить топленое молоко - не получилось; вопрос: может надо топить под крышкой? Заранее благодарна, если развеете мои сомнения…

  • У меня аэрогриль Hotter, когда покупала, была самая наипоследнейшая модель, да и сейчас еще не устарела. Первое время пыталась в нем готовить все, но больше всего нравилась выпечка из слоеного теста и грудинка ” с дымком” (запекала в “рукаве”). Все остальное и на обычной плите (и в обычной духовке) не хуже получалось, так что “интузазизм” мой быстро сошел на нет. Да, забыла написать : мне еще неудобно быть огромную стеклянную чашу….силенок не хватает. Убедилась, что если есть хорошая современная плита с конвекцией, то аэрогриль не нужен. В общем, могу обходиться без него и с обычной газовой плитой (и обхожусь). Не обижайтесь на меня , поклонники аэрогрилей, это просто мое мнение, вещь не плохая, но утверждать, что он необходим на каждой кухне , к сожалению, не могу.

    • Очень долго мечтала об аэрогриле!!! Столько читала и вообще.
      Катастрофически не было денег.
      Теперь купила компактую духовку с протвенями, встроенным грилем, микроволновкой и конвекцией.
      При чем можно задавать температуру этого самого грильно-конвекторного воздуха.
      И занимает меньше места, чем простая духовка.
      А это существенный вопрос при 5 метровой кухне.

      Всем удачи

  • Согласна с Санни насчет печки у меня печка с конвекцией и грилем(встроеная) . Я нарадоватьса немогу . Когда она у меня появилась я больше печь стала и нетолько выпечку. А все эти аэрогрили это как игрушки поиграл и выкинул (тоесть положил на полочку на кухне чтоб все видели что она у тебя есть)

    • Уважаемая Дила, можете поделиться своим опытом по аэрогрилям (возможно, СВЧ-печам) более подробно … думаю все стоит покупать эти “штучки” или просто заменить газовую плиту на хорошую … Типа БОШ и др., где есть гриль, конвекция и т.д…..

  • Галина Петровна (Апрель 22, 2009, 15:02)

    А мне кажется,что это очень удобная вещь для дачи,положил и забыл и вкусно , и полезно , и быстро.

  • Мои друзья несколько лет назад купили себе такую штуковину! И до сих пор не могут нарадоваться на неё :)
    Кухня у них маленькая, плита у нах на 2 комфорки, газовая, а гриль занимает мало места и пользы от него больше. Очень нравится, что пища получается “здоровая”, без лишнего жира! Они в нем даже хлеб пекут :)
    Мне самой же больше нравится традиционная электрическая плита!

  • Как мне хочется аэрогриль, это действительно волшебная штука по всем характеристикам! Я живу в Индии и тут почти нет духовых шкафов, индийцы все больше жарят во фритюре, поэтому им он не нужен в общем-то. А мне так хочется! Посмотрела в интернете, в Индии не продают, а из Москвы не каждый согласиться приволочь штуку в 10 кг. Но мало ли, надежда умирает последней!!! :-)

  • Купили аэрогриль недавно,марки Hotter Elite. Могу сказать, что он не так хорош, как его везде рекламируют, выпечка в нем ужасная, снизу не пропекается, а сверху подгорает.:-( как я не старалась, нечего не вышло, хотя я очень люблю печь,и в духовке все очень вкусно. Микроволновку он вам не заменит, пароварку тоже и другие приборы (это к тому,что везде пишут, что он заменяет чуть ли не всю кухню!это вранье). Пробовали делать много других блюд и все они получаются очень сухими, если только готовить в рукаве или в фольге, но с таким же успехом можно в фольге готовить и в обычной духовке, намного быстрее кстати. Вообщем вывод:если было бы можно,я бы отнесла его назад. Не понимаю такой рекламы, и таких восторженных отзывов.

  • У меня тоже аэрогриль, я кое-что в нем готовлю, но считаю его не особо нужным агрегатом на кухне. Когда подробнее расспрашиваю любителей аэрогриля как они готовят - веселюсь )))
    -Пиццу готовите?
    -Да, так нравится.
    -А мне приходится сначала тесто с начинкой выпекать, а только потом посыпать сыром и снова выпекать. Иначе сыр подгорит, а тесто не пропечется.
    - Я тоже так делаю: сначала тесто, потом сыр.
    - А в духовку ведь можно поставить - и всё готово! Зачем тогда аэрогриль?
    - пожимают плечами….
    ИМХО, возможно, хочется верить, что всё такое полезное, просто готовить, и заменяет кучу приборов. И на таком энтузиазме люди готовят и довольны. Может, у кого-то духовки нет или она не оч.функциональая.
    Нам он заменяет тостер. Вот это правда.
    Хорошо стерелизовать банки. Готовить что-то в фольге, запекать яблоки. Пожалуй, удобно, что не нужно нагинаться как при использовании духовки. Вот и всё.

  • Люсьмила (Август 11, 2009, 5:50)

    В аэрогриле очень удобно сушить грибы травы ягоды. Кстати всякие заготовки тоже получаются неплохо не нужно мучиться со стерилизацией. Банки помыл, все забросил и жди.А готовить лучше всего на сковородках типа “тефаль” с тонкими станками и дном, получается все очень здорово.

  • У меня аэрогриль Hotter Elite. Купили недавно. Да, с выпечкой не получается - низ сырой, верх подгорает. Я пробовала в металлической форме с антипригарным покрытием. Может, другую форму попробовать, например, из силикона? И еще вопрос: как готовить в нем джем или конфитюр из слив? Может, кто-нибудь знает?

  • Аэрогриль у нас появился случайно, матери подарили на работе по какому-то там поводу. Готовлю в гриле, т.к. духовка перестала работать, вернее работает, но пользоваться ей я боюсь. В гриле готовлю курицу в соевом соусе, все лишнее стекает, очень вкусно получается, мать делает куски мяса в приправах, твороженник делаю в силиконовой форме, иногда не пропекается посередине, и делаем “выпечку” из слоенного теста. Покупаем готовое тесто, размораживаем, режем на кусочки посыпаем сахаром, на противень и в гриль, 10-15 минут))
    Делала кекс тоже в силиконовой форме с дыркой посередине. Опять середина не пропеклась. Хотя говорили, что такая форма способна убрать эту проблему.
    Но у меня аэрогриль без регулировки скорости обдува.
    Еще одна фишка, которую я заметила, в моем гриле первее подрумянивается, готовится и испекается та часть, которая находиться сзади. Крышка у нас съемная, ручки поворотные как на микроволновке, вот та часть, которая за этой панелью готовиться быстрее. Я ставлю время на половину, потом переворачиваю гриль, т.е. подставку пластмассовую с чашей и снова пускаю на оставшееся время.
    Все хочу горшочки попробовать. Мне мать купила книжку по грилю, но там рецепты рассчитаны на грили типа Хоттера и меняющейся скоростью обдува. Я не готовлю по ним, боюсь испортить.
    Большего в нем не пробовали.
    Сейчас делаем ремонт в своей квартире выбираю между духовкой которая много энергии кушает и грилем.

  • а мы сегодня пытались первый раз приготовить в аэрогриле пиццу - не вышло(((. Получилось так же,как я и прочитала во многих отзывах - сверху пригорела, а низ сырой. Пришлось сверху накрыть пиццу фольгой, перевернуть и снова запустить аэрогриль! Сейчас пицца готова! Но пришлось очень много времени на нее потратить и вид у нее не очень… Действительно в духовке проще и быстрее.

  • Валентина (Октябрь 20, 2009, 14:43)

    лично у меня в аэрогриле изумительно получилась только рыба:( или я повар не важный. пекла пиццу, тесто снизу было сырое, а сверху подгорало. мясо очень сухое, только если соус, масло добавлять. запекала ножки куриные много раз, с разной температурой пробовала, в итоге доделывала их на обычной плите, получались внутри сырыми и слегка резиновыми. больше пока ничего не рисковала сделать, а рядом лежит книга 300 рецептов в аэрогриле:(

  • 1. Пироги, пиццу в АЭГ можно делать только с переворотм: 2/3 времени на одной стороне, 1/3 - на другой. С фольгой снизу.
    2. Запекать овощи, фрукты - отлично. Даже крупные картофелины.
    3. Рыбу - в фольге.
    4. Мясо жирное - без фольги. Постное - с фольгой. Колрочку делать в конце, минут за 10 образуется, убрав фольгу.
    5. Фаршированную курицу - с переворотом, обычную - в фольге, корочку отдельно, за 10 минут сделаете на уже готовой куре.
    6. Горшочки - отлично.
    7. Слоёное тесто мелкие кусочки - хорошо (типа печенья). Большое куски теста - с переворотом.
    8. Супы - бессмысленно.
    9. Пароварка - плохая, лучше использовать кастрюлю с ситом.
    10. Разогревать вчерашнее - отлично. Микроволновка порти продукты на клеточном уровне: посмотрите под микроскопом. АЭГ - не портит.
    11. Сильный обдув лучше греет, но сушит. Слабый наоборот. Регулируйте температурой.
    12. ТЭН или галоген? - Качественный галоген - лучше. но вы его не сможете разгадать в магазине. ТЭН европейский лучше, чем китайский. Механическое управление не лучше сенсорного. Зависит от производителя. Теоретически - микрокнопки, сенсорные кнопки - лучше.
    13. Духовка с конвекцией всем лучше, чем АЭГ. Кроме расхода эл.энергии: в 3-4 раза больше “жрёт”. По 1 часу в день использовать, то за месяц набежит 100-200 рублей лишних. И запахи в кухне духовка гарантирует, АЭГ - совсем немного. За 10 лет эксплуатации АЭГ даст процентов 20 эконимии на всём, по сравнению с духовкий, включая стоимость покупки и ремонта.
    14. Первые 5 - 10 блюд экспериментируйте всем кнопками: температура, обдув - изучите авш аппарат чего он делает и как. К любой машине надо приспособиться, даже если внешне - “близнецы-батья” это, т.к.к могут быть зазные настройки деталей у производителя.

  • Недавно соблазнилась и купила аэрогриль, каждый день теперь новое блюдо запекаю!!!!! Многие в отзывах пишут, что не получается печь в гриле, первый мой опыт была Шарлотка, получилась просто восхитительная!!!! Мой совет, если только начинаете общение с этим чудом техники, поищите в интернет подробные рецепты, тех кто сам попробовал приготовить, так как самое трудное не ошибиться со временем и температурой!!!! А в остальном АГ абсолютно не может заменить микроволновку, подогревать в нем замучаешься!!!! Если у вас такая же ситуация как у меня, т.е. отсутствует духовка, а печь очень хочется, то покупайте не задумываясь, в противном же случае это будет агрегат, который вы изредка будите доставать, может только для приготовления рыбы и шашлыка, тогда сами решайте стоит он того занимаемого места и денег!!!!!!

  • В АГ очень-очень славный получился омлетик - на сковородке такого не получите)))))))

  • Года 2 назад мне подарили АГ Hotter. Была о-очень рада!!! Накупила книжек с рецептами для АГ, видеокурс. Сразу начала в нём готовить. Но… Для супа - маленькая колба, кастрюля только на 1л. Мясо - сухое получилось (нигде не сказано, что надо использовать фольгу). Картошка просто посерела и скрючилась…Энтузиазм сдулся… Пробовала несколько раз, но результат не впечатлил. Так что убрала на дальнюю полку. И думаю, надо было эл.плиту хорошую купить!

  • Владимир (Ноябрь 16, 2009, 9:09)

    Небольшой практический совет по выпечке мучных изделий. Проверено мной на хлебе и булочках - класть тесто попробуйте на промазанную маслом фольгу, уложенную прямо на среднюю решетку. Можете также установить дополнительное металлическое кольцо (идет в комлпекте с аэрогрилем) для того чтобы не сильно подгорал верх у выпечки. Примерно 2/3 времени выпекайте с фольгой, затем нужно убрать фольгу из-под выпечки и оставшееся время выпекать уже прямо на решетке. Хотя пока вы будете вытаскивать фольгу выпечка может немного “осесть”, но зато низ пропечется гораздо лучше!

  • прочитала отзывы о эг и сделала вывод-не тратить зря деньги. у меня есть мультиварка фирмы панасоник вот это супер- все делает:печет, тушит, варит на пару, жарит и т.д. .Цена как у эг зато оправдывает себя на 1000 %

    • Виктория (Декабрь 23, 2009, 11:40)

      Хотелось бы побольше узнать про мультиварку, а то живу в общежитии и на общую кухню ходить готовить не хочется,вообще собиралась купить микроволновку с конвекцией, потом хотела аэрогриль.Теперь начиталась отзывов и разочарована во всем:(

  • Был у нас аэрогриль, замечательно там получалась “пицца” из питы (гораздо лучше, чем в микроволновке): на питу намазать кетчуп, нарезать кусочками сосиски или ветчину или колбаску, огурчики солёненькие, ну что там ещё на пиццу кладётся, сверху тёртым сыром присыпать, не жалея, и в аэрогриле запечь… Ммммммммм…
    А больше он у нас и не использовался почти…
    Теперь мультиварку хочу купить, много отзывов о ней слышала хороших.

  • Mарина и ее мама (Декабрь 15, 2009, 12:37)

    Огромное всем спасибо, деньги тратить не будем

  • Господа, я Вас приветствую!!! К Вам вопрос относительно приготовления супа в Хоттере (модель самая последняя с задержкой по времени), сделал все как в книге рецептов, 260 градусов и максимальная скорость подачи воздуха, время 40 минут. После того как время прошло, я попробывав получившееся блюдо понял, что ничего не приготовилось, далее поставил еще на 30 мин, только цвет красный борща получился, даже капуста и лук не приготовились, прошу Ваших разъяснений в сложившейся ситуации, у кого еще были такие же преценденты? Если честно, я очень растроен, так как ожидал другого эффекта…

  • а я своим аэрогрилем вполне довольна. мы долго собирались делать ремонт на кухне, поэтому не меняли плиту. а старой я боялась пользоваться, т.к. старая и газовая: мало ли что. муж купил аэрогриль чтобы меня порадовать. теперь у меня газовая панель, под ней помещается и аэрогриль и ящик для всякой ерунды.
    насчет готовки - надо к ней приноровиться. это не духовка и, соответственно, готовиться все иначе. эксперементируйте, не бойтесь. и рецепты лучше брать в интернете, а не в книгах, которые продаються в комплекте.
    выпечка у меня получается просто восхитительная. при этом не надо постоянно ее проверять, как в духовке. тот же чизкейк - поставила на час, и через час он точно готов. остается достать, охладить и наслаждаться вкусом.
    и кексы у меня поднимаются, и безе, и пироги. пиццу печь еще не пробовала, но пироги с сырной корочкой у меня не пригорают сверху, а запекаются в золотистую корочку.
    мясо, рыба и курица получаются сочными, при этом без лишнего жира. раньше я не ела рыбу вообше. а теперь готовлю постоянно.
    имхо, не стоит брать для аэрогриля дорогущие формы с антипригарным покрытием. в нем все равно ничего не пригорает, а из-за толстых стенок ничего не пропикается. и диаметр должен быть не более 21 см, иначе воздух не церкулирует.
    в любом случае, ваше дело брать или не брать. я ни разу не пожалела

  • Евгения (Январь 10, 2010, 11:27)

    Муж очень хотел купить АГ, позавчера мечта сбылась - купили Хоттер Платинум.Первое блюдо - цыпленок на пиве-получилось прекрасно:не пересушен, идеальная корочка, внутри пропечён.В любом деле нужен опыт, только терпение и желание принесет ожидаемый результат.Что касается хорошей плиты, то по цене АГ её не купить.У нас плита Hotpoint от Аристон(газовая с эл.духовкой).В ней есть и гриль, и конвекция, но цыпленок готовится гораздо дольше и получается хуже.Чтобы прогреть духовку, нужно минут 10-15, и запекать минут 50 минимум, а в АГ - всего 40 минут.Сегодня приготовила на завтрак творожную запеканку в АГ, все ели с удовольствием.Так что АГ - неплохая штука, в хозяйстве сгодится.

    • Поделитесь пожалуйста рецептами приготовления цыпленка и запеканки, я делала утку,по времени получилось быстрее чем в духовке,но почему-то сухая,хотя перед тем как ставить 2ч мариновалась в специях,заранее спасибо

  • Евгения (Январь 12, 2010, 15:50)

    Я делала так: берем цыпленка, моем, натираем солью (специями - по вкусу), под крылышками делаем надрезы в кожице и в полученные “карманы” кладем кисло-сладкие яблоки дольками + лук полуполукольцами.Этой же начинкой заполняем брюшко. В колбу аэрогриля наливаем пол-стакана пива, цыпленка кладем на нижнюю решетку грудкой вниз (для лучшего пропекания) и готовим 40 минут на высокой скорости при температуре 260*С.Для образоваеия более румяной корочки можно потом перевернуть и готовить ещё 10 мин.
    Запеканка: 150 г творога, 15г (столовая ложка) манной крупы, 1/2 яйца + сахар по вкусу - такие микродозы по рецепту можно пропорционально увеличить - замешиваем массу, выпекаем в смазанной форме 20 мин. при t = 180*С на средней скорости и средней решётке.У меня форма металлическая, тонкостенная.Параметры температуры и времени можно регулировать по желанию(если запеканка не подрумянится,добавить время или темпер.)
    А еще нам понравилась классическая шарлотка, получилась с первого раза: 3 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, 1/3 ч. л. соды, погашенной уксусом (я брала 1/2 ч.л. разрыхлителя для теста), ваниль на кончике ножа, яблоки, сах. пудра.яйца с сахаром взбить (не до пены), добавить муку, соду, ваниль - все перемешать миксером. Форму смазать, выложить “веером” порезанные яблоки, залить тестом.В прогретый АГ на среднюю решётку поставить форму, выпекать 20 мин. при темп. 180*С на низкой скорости, затем увеличить темп. до 205*С, прибавить скорость до средней и выпеать ещё 15 мин.Приятного аппетита!

    • Спасибо вам, Евгения. Мы купили самый простой гриль по акции, покупали для дачи вобще-то, как потом оказалось - у них бывает еще и регуляция скорости, у нас такой нет)) Начала читать отзывы, расстроилась что зря купили. Сегодня первый раз попробовали по вашему совету испечь курицу, правда я взяла простой рецепт курицы на пиве - просто натерла ее чесноком, солью и майонезом. На дно налила пиво, разведенное напополам водой - жалко было такой продукт портить )) На нижнюю решетку уложила картошку - целиком, помытую и тоже натертую также как курица - чесноком и майонезом. Сверху поставила другую решетку, на нее положила курицу - и поставила надставное кольцо, чтоб поднять крышку повыше, а то курица лежала впритык к ней. Пекла на 240 градусах, правда по времени ушло 2 раза по 40 мин. Ну так у меня духовка старенькая, по времени получается так же где-то. Раза 2 переворачивала ее и сбрызгивала пивом.
      Вобщем получилось супер - я не ожидала)) Курица прожарилась отлично, очень нежная и не сухая совсем. Картошка - так вобще нет слов ))
      Вобщем спасибо Евгении, благодаря ее подсказкам у меня все прекрасно получилось)

  • Евгения (Январь 12, 2010, 15:53)

    Да, конечно, забыла написать:готовую шарлотку посыпать сах. пудрой!

  • Наталья (Январь 21, 2010, 9:22)

    Пользуюсь аэрогрилем Хоттер. В рекламе говорилось про полное отсутствие запахов при готовке. А у меня присутствуют и пахнет сильно, до открывания. Особенно курица гриль, блюда с чесноком, рыба. Это неисправность? Или опять обман? Хотелось бы выяснить как у других.

    • У меня тоже чувствуется запахи,я тоже думала что может что-то не так,но потом подумала-а как же не будет запахов,если обдув выходит и снаружи,ну никак не может чтоб не было запахов,тогда надо чтоб турбина была закрыта полностью,а это не возможно,ну ничего-запахи-то приятные!!!

  • Людмила (Январь 30, 2010, 15:31)

    Всетаки купила АГ Flavor-wave AX-797DH. Сегодня приготовила котлеты мясные на пару. В колбу налила воды 2 стакана и на среднюю решетку положила замороженные котлеты. Выпекала при тем. 250град. 25 мин на сред. скор. Котлеты получились очень вкусные. А мясо свинина получилось очень сухое. В книге рецептов овощи на пару готовят в фольге, а если без фольги, получится или нет? Кто подскажет как готовить на пару в АГ.

  • Мы тоже на днях купили Хоттер Тигер. Не маленьких денег скажем стоит - 11 тысяч рублей почти. Готовили только котлеты. Вкусно, но - мало вмещается с одного захода, на верхней решетке получились румяненькие, а вот на средней, как не переставляли потом, не очень. До этого читала только восторженные отзывы, а после Вашего чата, что-то стало грусновато. Не ужели и вправду не так хорош……

    • Ну не совсем так плохо,вот люди пишут много хорошего,но котлеты готовить 25мин,разве это нормально?на аплите быстрее жарится,а в АГ мне очень нравиться готовить рыбу-я еще купила жидкий дым,рыбу намажу специями,полью дымком и в АГ-получается очень вкусно,горячего копчения,мясо (лопатка) тоже так же делала,без фольги,правда времени почти час понадобился,как и в духовке,но сочнее,делала без фольги,на 200град.,бутики тоже лучше чем в печке,ну а с остальным кому как,кашу за это время и на плите сварить можно,газ-то дешевле чем свет,но каждому свое

  • Алекс (Март 6, 2010, 9:38)

    Подскажите,пожалуйста,какую пароварку выбрать,а то плохо в этом разбираюсь, а жена требует.

    • Купите лучше мультиварку,намного лучше пароварки,в ней много разных функций и пароварка в том числе,если посмотрите в ин-те про нее то сами поймете,или аэрогриль,почитайте информацию об этом

    • Алекс, о пароварках вы можете почитать вот здесь: http://www.vkusnyblog.ru/smak/5499
      Надеюсь, поможет.

  • Елена (Март 7, 2010, 0:04)

    Татьяна, может я не нашла в обсуждениях, хотела у вас спросить знаете ли вы про прибор мультиварка? это тоже чудесное и весьма полезное изобретение для любой хозяйки.

    • Про прибор знаю. Но не более того.
      Лично я предпочитаю… ээээ… живую готовку - чтоб все ручками, под крышки позаглядывать, духовку покрутить :) . Но это сугубо мое ИМХО.

  • Янина (Март 9, 2010, 2:56)

    Делюсь радостной новостью: муж на 8 марта подарил АЭГ “Хоттер” с жк-дисплеем. Поле моих кулинарных экспериментов расширяется!…

  • Марина (Март 26, 2010, 12:49)

    Есть самый простой аэрогриль, но специально бы никогда не купила, это ИМХО прибор для обещежитий, когда нет плиты и полноценной кухни. Мясо, рыба, только в фольги и очень долго. Маленький очень, а мыть просто каторга

  • да-а-а.. весь мой энтузиазм купить аэрогриль улетучился после прочтения комментариев, хотя, мне кажется, что основная разница - это в марке производителя. у моей мамы hotter не помню какая модель, но механическая это точно. мы запекали в ней курицу целиком, и получилась - пальчики оближешь, только стоила она что-то около 7000рублей(Россия). С дисплеем (спрашивала в магазине) -10000-11000тысяч, но и качество приготовления лучше, за счёт автоматической регулировке потоков воздуха, и ещё много различий в пользу Хуттера, сейчас уже не помню, но представитель этой марки подробно объяснял . Загорелась купить, но поскольку приезжала в гости из оочень дальнего зарубежья, это не представлялось возможным. А недавно увидела телерекламу с доставкой из германии, тоже мануальное управление, но стоимость насторожила - 69,95евро плюс 12евро за доставку.это на половину дешевле чем в России. Поэтому мне кажется что не стоит экономить на качестве, если брать то только то, что действительно оправдывает стоимость.

  • Я в восторге от аэрогриля! Не надо стоять спиной к неожиданным гостям у плиты, просто разморозить курицу, скумбрию или свинину в микроволновке ( занимает минут 5), положить в аэрогриль и можно или просто заниматься своими делами, или даже уйти из квартиры встечать гостей и вернуться неизвестно когда, аэрогриль сам сготовит так, что все гости в восторге и сам выключится. Не разбрызгивает жир по кухне, никакой гари, для меня это самая удачная покупка. Микроволновку он не заменит (для разморозки и разогрева), не подойдет и посуда большого диаметра (большой пирог, например), т.ж. не подойдет для очень большей семьи. А для женщины, которая ждет мужчину и не знает, толи ей готовить, толи себя в порядок приводить это вещь незаменимая, на плите готовлю только борщ и жарю речную рыбу с корочкой. Каши молочные с фруктами ребенку очень нравяться, на аплите так не сваришь. И можно положить сразу все ингридиенты и пойти спать. Все сготовиться само и будет съедено с удовольствием!

  • Кстати, у меня Хоттер.

  • Натанель (Апрель 23, 2010, 16:32)

    А я свой Хоттер очень люблю!Он выпекает и запеканки, и пирожки,и пиццу,и куличи и т.д.Мне с ним легко и удобно.Просто я к нему приспособилась.А газовая духовка “стоит и скучает”.Места правда в АГ маловато!Ну мы же за стройную фигуру не правда ли?

  • татьяна (Май 21, 2010, 10:39)

    А я передумала его покупать. Духовка! И только с конвенцией!)))))))) и мучмться не надо.. засунул горшок или ещё что и всё, готово,даже суп. Привычно и удобно)

  • Всем доброго времени суток! Почитала про выпечку в аэрогриле - решила поделиться своим опытом. Так вот - аэрогриль у меня уже 1.5 года (не тигр, но с жк дисплеем). Духовки нет и вдидмо не будет (в силу конструкции кухни), а очень хочется делать всякую выпечку. С блога (отдельное преограмнейшее восхищение и благодадность Mild) приготовила около 6 тортов, включая чизкейк. Неудачный (полупропеченый) был один (который перевертыш с миндалем) - грешу на время выпечки). Остальные все получились.Шарлотки пеку регулярно. Кстати после покупке начиталась отзывов про неудачную выпечку и было расстроилось, ан нет - главное понять принцип!
    Так вот - пеку на средней решетке, в предварительно разогретом аэрогриле, температура 180, скорость низкая. Форма не более 24 см. Простые бисквиты до сухой спички получаются за примерно 30 мин (обычная тефлоновая форма), кексы -50 мин, час (в силиконовой форме), маленькие кексики в СССр формочках - 20-25 мин. Для чизкейка воду наливала прямо в колбу. Форму “кирпичик” лучше не использовать (неравномерно проепекается), но если очень хочется - можно. Ниразу не закрывала выпечку фольгой и не увеличивала температуру в процессе. А вот печеная картошка не получается (сохнет и сморщивается) :)))))) но уверена это вопрос времени. И еще:
    - если есть хорошая духовка - аэрогриль не нужен
    - про большую семью и маленький объем - правда
    - запах есть (вкусный:)
    - сложностей с мытьем..пожалуй нет (главное не дать засохнуть :)
    - мясо,рыба, курица - запекаю и в фольге и в форме
    - книжки не покупаю. к времени указанному в рецепте добавляю 5-15 мин
    Эксперементируйте!

  • ура! у меня появился долгожданный аэрогриль! я бы хотела, Лера ,поподробнее обо всех рецептах, если можно!

  • Сamomila, с удовольствием бы, только это самые обычные рецепты - только прибавляю время. :)
    Для начала поищите сайты рецептов для АГ, когда приноровитесь -преград для Вас не будет!

  • Cемья у меня большая и вкусы у всех разные.Выручает только АГ .На нижней реш. помещается 4 горшка с разными супчиками а на высокой селиконовые формочки с кашами или картошкой с мяском.

  • Такая как на картинке - нижняя. Можно использовать стеклянные банки по 05 литра,их на нижнюю решётку 6 штук помещается.

    • Видимо у вас с дополнительным кольцом?Потому,что у меня если поставить вниз банки то верхняя решетка не становится

    • Элла, а Вы в стеклянных банках суп готовите? Получается? Я мучаюсь в сомнениях:купить АГ или не стоит. Хочу заранее все знать и быть готовой!!!

  • Неужели 6 банок по 0,5 л. влезает в него? Я планировала купить горшочки, как думаете, стоит?

  • Татьяна (Июль 30, 2010, 10:53)

    Здравствуйте все! Родители подарили АГ. Пока запекали только курицу. мясо и рыбу. В поисках “чего-нибудь такого” узнать про АГ попала сюда. Подскажите, а в АГ правда можно поставить и кастрюлю, и сковороду, и стеклянные банки!?? Просто как-то непревычно… Заранее спасибо.

    • Возможно,это же не СВЧ,вот банки не знаю,я пользуюсь термопосудой стеклянной,а мисочки металлические тоже ставлю,и ничего не стреляет,только дольше готовится чем на плите,я пsnfkfcm кашу сварить-надоела ждать когда сготовится,переставила на плиту и доварила,а в качестве сушки тоже вещь хорошая,сушила базилик и яблоки!!!

  • Купили АГ. Но то радует, то не очень. Очень много жрет электричества, много раз выбивало все в доме, не выдерживает УЗО. Готовлю: рыбу, амлет, творожную запеканку, люля-кебаб, отличный шашлык, суп в стеклянной кастрюле “Simax” (быстро, вкусно, но бывает долго). Курицу делала 2 раза, не понравилось.

    • Может что-то не так делаете?У меня иногда одновременно работает стиралка-автомат и АГ,все в порядке,ничего не выбивает,вам надо эл-ка вызвать пусть посмотрит в чем дело,видно проводка слабая,мне стиралку вывели отдельно на ящик где свет отключается,а курица получается просто объедение,а вот омлет и запеканка не получаются,на плите быстрее выходит

  • да, мне тоже странно что потребляет много электричества , АГ мощностью всего 1300ватт, у меня утюг 2700 , для сравнения


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Катя: Испекла этот чиз-кейк дочке на день рождения. Получилось очень вкусно - торт смели в мгновение ока. По вкусу пришелся и ...
Voblin: Спасибо :-) Ещё вот какой вопрос. До какой густоты лучше в этом случае взбивать белки? И есть ли связь между густотой ...
Mild: Да.
Неня: Не могу, слюни до сих пор текут. Будем ждать окончания жары. Т.е. не всё сразу намазываем на мясо, а постепенно, ...
Mild: Мякоть в данном случае - это волокнистые опилки. Несъедобные. Им путь - только в мусорку.
владимир: зачем мякоть выбрасывать?? смешать с соевым соусом и замариновать
Alina: Я живу в Испании, где сангрия- национальный напиток. К вину добавляется чаще всего ликер или как раз коньяк, а шампанское- ...
владимир: отличная идея и всё гениально-просто! на мой вкус прижаренье булочек я слегка бы ихз сбрызнул оливковым маслицем чуть пару ...
Mild: Можно и как второе, и как пивную закуску. Мы ели как второе с томатным салатом. Меда и соуса берите по 2-3 ...
Mild: Вариантов сангрии существует огромное количество. Как и вариантов борща у нас. Фрукты могут быть разными, дополнительные ингредиенты вроде коньяка - ...
1 Аппетитные пончики
2 Чизкейк "Нью-Йорк"
3 Крем-суп из шампиньонов
4 Курник
5 Шаурма по-быстрому
6 Тирамису
7 Бисквит классический
8 Хворост
9 Шашлык из свинины
10 Чебуреки

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2010 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта