Торт “Шоколадно-кучерявый” :)

ТортНазвание - как и само хлебобулочное изделие - чистое хулиганство и импровизация. Рецепт рождался на ходу - чесслово. Получилось весьма и весьма - с одной лишь оговоркой: может не совсем понравиться нелюбителям масляного крема.

Компоненты:

4 яйца, 200 г сахара, стакан муки, банка клубники в собственном соку, 200 г сливочного масла, банка сгущенки, 1 плитка темного шоколада.

Компоненты

Из яиц, муки и сахара печем основной бисквит (как это делается - смотрите здесь).

Соединяем в чаше размягченное масло и сгущенку.

Масло со сгущенкой

Взбиваем до однородной массы.

Крем

Бисквит разрезаем вдоль на две части. Одну пропитываем соком из банки с клубникой.

Нижний корж

Намазываем слоем масляного крема и выкладываем кусочками ягод.

Крем и ягоды

Накрываем второй половиной коржа, которую также пропитываем и намазываем кремом (замазать нужно и бока торта). Все это дело со всех сторон обсыпаем шоколадной стружкой и украшаем целыми ягодами.

Торт

Даем пропитаться в течение 2-3 часов  в холодильнике. Вот такой этот торт в разрезе:

Долька

Приятного чаепития!




Понравился рецепт?

Комментариев: 21

  • эээх, вкусно наверное)
    вот сижу думаю, или самому повозиться и жену порадовать, или наоборот, ей рецепт показать :)

  • Хороший и быстрый рецепт. И главное очень вкусно! Взяла на вооружение

  • Марина (Июнь 18, 2008, 21:06)

    Сейчас мой красавец настаивается в холодильнике :) Уже жду-не дождусь снятия пробы!))

  • Полина, 15 лет, новичок))) (Февраль 9, 2009, 23:35)

    А вот у меня не поднялся((( температура в духовке никак не поднималась выше 160-170 градусов, может из-за этого?
    P.S.
    Хотя все равно был о-очень вкусный и красивый)))

  • Добрый день, Татьяна, можно ли использовать другие ягоды, а именно, варенье ? У нас в наличие осталось только брусничное и малиновое. Спасибо.

    • Брусника в торты - это не очень… А в малиновом варенье много мелких косточек. Если вас это не смущает - попробуйте сделать. Только для пропитки коржа немного разведите варенье кипяченой водичкой.

  • Добрый день, Татьяна! Подскажите, пожалуйста, у меня при смешивании масла и сгущенки крем получился не однородным, выделилась жидкость, он был с мелкими-мелкими кусочками масла. Что я делала не так? Спасибо.

  • Татьяна, подскажите, пожалуйста, можно ли использовать замороженную клубнику и надо ли ее в таком случае посыпать сахаром? Не люблю очень сладкие торты…

    • Замороженную клубнику использовать можно. Посыпать или не посыпать ее сахаром - это уже дело вкуса. Я бы посыпала. Несколько ягод не окажут сильного влияния на сладость торта ;)

  • Очень-очень вкусный тортик! Пеку уже второй раз, надеюсь, что все получится как и в первый.

  • Здравствуйте Татьяна!!!А можно вместо клубники использовать чернику?

  • Марина (Март 11, 2010, 1:16)

    Первый раз рискнула испечь торт, боялась я их раньше.
    Только для пущей шоколадности добавила какао в крем. Товарищи считающие меня неумелой хозяйкой рассыпались в похвалах. Спасибо за блог и понятные рецепты.

  • давно готовила-забыла отчитаться :) ОЧЕНЬ вкусно! еще сделаю обязательно

  • Конфетка (Февраль 4, 2011, 20:14)

    А я вместо клубники хочу персики консервированные использовать, это возможно? Завтра у сынишки День Рождения)))

  • Конфетка (Февраль 4, 2011, 22:12)

    Спасибо, что так оперативно ответили))) Бисквит уже готов, замечательнейший получился!!! Завтра буду делать крем ну и всё остальное:-)

  • Конфетка (Февраль 9, 2011, 14:55)

    Очень вкусно получилось, нежный, пропитанный бисквит и вкусный крем!!! Единственный вопрос - а можно крем погуще какой-нибудь, а то уж очень жидкий получился? Я хотела бы такой, чтобы можно было через кондитерский шприц всякие чудеса рисовать… )))

    • В норме этот крем достаточно густой - разве что масло у вас слишком уж мягкое.
      Вообще очень рекомендую крем как в этом торте: http://www.vkusnyblog.ru/smak/7093
      Он мой любимый на данный момент.

  • Конфетка (Октябрь 28, 2011, 14:40)

    Спасибо большое!!!! Вот, спустя столько времени, вновь взялась за бисквит и сделала крем, который вы посоветовали, это просто чудо какое-то!!!!! Очень понравилось и буду делать ещё не раз и не два, а бесконечно!!!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
RimmaP: Добрый день. Скажите, если форма отличается от Вашей размерами, то толщина коржика должна быть какой, чтобы тесто в меру пропеклось?
Лена: Очень красиво и должно быть вкусно!!!
Masha: А при этом тесто и блины не размокают? У меня вот тоже была такая идея, но я побоялась, что тесто ...
Masha: Очень хочу попробовать с фисташка. Сделаю на выходных и покажу вам как он будет при этом выглядеть )))))
Татьяна: Второй год подряд морозим черешню,трехлетний сын её уплетает за обе щеки размороженную(за неимением свежей).Косточки достаем после разморозки.Разные сорта,по разному себя ...
Анастасия: Я, когда готовлю курник, куриный бульон периодически вливаю внутрь через дырочку. Так он получается не сухим.
Mild: На финальном фото пирог, испеченный в форме 23 см. Бортик около 4-5 см высотой.
Mild: Лена, мне, к сожалению, сложно представить, какие именно ребрышки вы ели. Поэтому с конкретным рецептом помочь вам вряд ли смогу ...
Mild: Заменить можно - ежевикой или, например, вишней. Засахарить малину вряд ли получится - она слишком мягкая для этого :(
Mild: Для пирожков оно слишком сдобное. А для ватрушек можно.
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта