Имбирная курица в кокосовом молоке

Татьяна, где вы покупали кокосовое молоко???

А если нет возможности купить кокосового молока, Лучше не браться за этот рецепт???

Попробовала этот чудный рецепт, правда без целого перчика чили, только с молотым, надо сказать получилось достаточно остренько. Очень свеж и необычен вкус имбиря в курочке. Все ингредиенты были найдены в супермаркете ашане, в том числе и кокосовое молоко. Спасибо за свежую идею!

с четвертой попытки нашла кокосовое молоко, продавцы делали удивленные глаза, когда я их спрашивала - а дайте мне кокосовое молоко в банке)) хи-хи…некоторые даже не знают что это. ну вот я нашла все ингредиенты: лайм, имбирь, молоко, чили….буду готовить в субботу. Татьяна, в моей семье любят поострее, так чтоб слезы текли, чего нужно добавить побольше чтоб было сильно остро? а то вы говорите, что получается не оч остро.

Отчитываюсь! Как я уже говорила, мой М любит поострее, поэтому я в 2 раза увеличила имбирь и свежий перец чили…и куркумы (за счет нее цвет получился веселенький желтенький)))))) ну что ж пока готовила - лились слезы, оттого что, перчик резала не в перчатках (все, чего я потом коснулась - ужасно горело: глаза, щеки, руки и другие места, промывка водой делала еще хуже((, НО! это не главное, а главное то, что курица вышла просто ВОСХИТИТЕЛЬНАЯ. Как уже здесь писали - свежий вкус, он действительно освежающий, за счет лайма и имбиря. Не обычно, свежо, вкусно…Нам очень понравилось. Правда когда первый жар был утолен кружкой пива, М сказал: в следующий раз положи 3 чили))))))))))) Спасибо Татьяна за прекрасный рецепт! Пойду отчитаюсь за брецели))))))
ЗЫ кокосового молока в след раз положу меньше.

Танюш, скажите, пожалуйста, а филе грудки сюда подойдут? Думаю, не должны получится сухими с сочетании с такими вкуснющими ингридиентами? Делала “ямайское карри” с грудками - получились обалденными! Вот и здесь хочу попробовать.

спасибо за быстрый ответ) буду пробовать))

Скажите, а если заменить свежий имбирь молотым сухим, то какие должны быть пропорции?
И большое спасибо за такие хорошие рецепты и за ваш труд.

спасибо вам за свежие идеи!!! курочка сейчас маринуется, я вся в предвкушении))

Получилось необыкновенно красиво и вкусно) Кто сомневается - обязательно готовьте)