Треска с помидорами и сыром

Треска с помидорамиВкусное, полезное и простое блюдо, которое готовится, прямо скажем, элементарно. Да и ингредиентов требует минимум. На приготовление такой рыбы у вас уйдет около получаса вместе с подготовкой продуктов. Кстати, по этому рецепту можно готовить не только треску, но и любую плотную белую рыбу.

Ингредиенты на 4 порции:

800 г филе трески
3-4 крупных помидора (лучше выбирать томаты с плотной мякотью)
250 г сулугуни
2 зубчика чеснока
соль и перец по вкусу

Состав

Помидоры нарезаем кружочками. Половину укладываем в форму.

Режем томаты

Рыбу нарезаем кусками средней величины, солим, перчим, натираем чесноком и укладываем поверх помидоров. Даем постоять 5-7 минут.

Кладем рыбу

Сверху кладем оставшиеся помидоры.

Еще помидоры

Отправляем форму в разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут. Вынимаем, трем сверху сыр.

Посыпаем сыром

Ставим в духовку под гриль, чтобы сыр расплавился.

Треска с помидорами

Приятного аппетита!

Треска с помидорами




Понравился рецепт?

Комментариев: 37

  • Блюдо выглядит просто супер - аппетитно!!! Мне кажется, что для этого блюда подойдёт любая некостлявая белая рыбка, не только треска!
    Спасибо за рецепт!!!

    • Да, рыбу можно брать по своему усмотрению. Я написала об этом в аннотации к рецепту ;) .

  • Хороший рецепт, и главное - быстро.

  • Ммм… красотища!!! Как раз в последнее время часто треску покупаю, и на данный момент рыбина в морозилке лежит :) Из-за плохо работающей духовки, запекаю в фольге, а под рыбкой еще и кабачок слоем кладу. Вкууусно и диетично.

  • дмитрешка (Сентябрь 20, 2009, 22:18)

    А что значит “в духовку под гриль”? Если нет такой фукции, что можно предпринять? Спасибо!

    • Верхний режим в духовке есть? Если есть - то включайте его. Если нет - запекайте в обычном режиме, пока сыр не расплавится.

  • Спасибо за отличный рецепт. Я кулинар фиговый, но думаю - осилю.

  • Получилось очень вкусно. Спасибо

  • Таня, а брынза вместо сулугуни подойдет? не нашла его поблизости в магазинах, купила брынзу.

    • Не подойдет. Это совершенно другой сыр - и по вкусу, и по консистенции.

    • эх ((( придется завтра бежать искать. и придумывать куда брынзу употребить, мы ее в “сыром” виде не едим (((

  • Викусик, можете смело вместо сулугуни любой другой солоноватый на вкус сыр взять. Я готовила этот рецепт точь-в-точь как написан у Mild, с сулугуни. Но, уверена, с любым другим тоже будет очень неплохо), я особой разницы не почувствовала - люблю любой соленый сыр :).

  • У меня получилось очень много воды. Это нормально?

  • дмитрешка (Сентябрь 24, 2009, 14:10)

    И у меня, как и Софи очень много воды! Я решила, что я не просушила хорошо рыбу, а просто положила на бумажное полотенце после мытья. Но все равно очень вкусно! Спасибо, Танечка!

  • Татьяна
    я раньше не сталкивалась с сулугуни, но когда терла попробовала. Он онказался очень соленым((
    Поэтому рыбку солить не стала, но хочется понять - так и должно быть или просто мой сыр оказался дефектным?:)

    • Видимо, что-то не так с сыром, т.к. сулугуни практически несоленый. Вы точно сыр не перепутали?

  • Ну во всяком случае, на витрине он назывался именно так)

  • Делала с зубаткой, получлиось очень вкусно!

  • Отличный и простой рецепт! Только я помидоры на дно не клала, а все остальное по рецепту. И запекала лосось. Очень сочная получилась. Таня, спасибо огромное!

  • владимир (Октябрь 5, 2009, 23:30)

    интересный рецепт!! пангасиус тож я думаю так можно??

  • Татьяна, с лососем пишут, что пробовали… Может, и горбуша подойдёт? Любим только эту рыбу.

  • Здравствуйте , подскажите , пожалуйста , у вас есть рецептик из уже приведенных , в котором можно использовать стейк зубатки ??? Может быть , вы уже имели опыт приготовления такой рыбки ?? а то я , честно говоря , не знаю , что с ней сделать , чтобы было вкусно ))))

    • Честно говоря, с зубаткой мне пока сталкиваться не приходилось.
      Но интуитивно я бы запекла ее в фольге с солью и перцем, взбрызнув предварительно лимонным соком.

  • Светлана (Декабрь 20, 2009, 15:00)

    я такой рецепт всегда делала в микроволновке, и единственное что в том рецепте не нравилось так это то, что рыба дает сок. а при запекании в духовке сок дает? и еще насчет замены белой рыбы на красную. в рецепте для микроволновой кулинарии говорилось все-таки что пригодится любая белая рыба и о красной ни слова.

    • Рыба дает сок в любом случае.
      Что касается замены красной рыбой, то по собственному опыту могу сказать, что получится вкусно.

  • ДЕВОЧКИ !!! Да, хоть с минтаем готовьте ! Всё равно будет вкусно, только ложку сливочного масла положите для сочности. Это на тот случай, если рыба суховата.

  • Татьяна, а подскажите что можно сделать с креветочной рыбой?

  • Просто ни разу не сталкивалась с этой рыбой, какая она не знаю :)

  • Вера ЛГ (Июнь 4, 2011, 21:10)

    Девочки подскажите пожалуйста,какой сыр вместо сулугуни можно использовать,я живу в Италии и тут такого вида сыра нет.Спасибо!!!!

    • Помнится мне, что очень мне напомнил вкус сулугуни молодой итальянский сыр “Качотта” А в какое блюдо он требуется? Ежели что…могу научить его делать…канэчна, со скидкой на то…что Ваши коровы едят траву с итальянским акцентом…)))))

  • Катерина (Июнь 9, 2011, 14:41)

    Татьяна, а вот по этому рецепту осетр можно приготовить?

    • Думаю, да - у него постная мякоть, для которой влажная среда будет в самый раз.

  • Спасибо Татьяна!Очень вкусно! А простота приготовления приводит в легкое замешательство)))Делала с сыром какой был в холодильнике.Пруссия.Твердый.Жидкости действительно много, но это оказалось великолепной подливой.Два в одном!


Оставить комментарий
* - поля обязательные для заполнения
 

Реклама


Последние комментарии
Популярные рецепты
Татьяна: Подписываюсь под каждым словом !!! =) Ещё раз ,спасибо Вам!!!
Наталия: Вчера приготовила голубцы из савойской капусты, получилось очень вкусно, но для таких голубцов стоит брать листья с самого качана кот ...
пузырька: Татьяна, благодарю Вас за рецепт! Вышло просто бесподобно! Главная похвала от моего мужчины сегодня - уплетал за обе щеки ...
Татьяна: Дорогая Татьяна !!! ОГРОМНЕЙШЕЕ спасибо ВАм за рецепт! У меня за мой 5-илетний стаж домохозяйки впервые получилось (!!!!!) дрожжевое тесто!!! ...
Валя: Все получилось просто изумительно! Еще раз спасибо!
Анита: Можно добавить слив. масла...
Светлана: Сегодня на обед готовила этот изумительный супчик!!!!!Приятно было слушать звон ложек по тарелке,в тишине.Все молча уплетали суп.Спасибо большое за рецептик!!!!!Очень-очень ...
Екатерина: думаю, как вариант, расплавить сыр в констрЮкции можно в микроволновке
Мария: испекла кекс - очень довольна. структура теста получилась как я люблю: тяжелое, чуть влажноватое. внесла в рецеп изменения: орехи - ...
Плюшкина: Скорее, "нет", чем "да". Пекла в маленьких силиконовых формочках, кексики получились чудо какие красивые, аккуратные, румяные, высокие. Но слишком упругие, ...
1 Чизкейк "Нью-Йорк"
2 Бисквит классический
3 Тирамису
4 Крем-суп из шампиньонов
5 Аппетитные пончики
6 Курник
7 Торт "Наполеон"
8 Ватрушки с творогом
9 Хворост
10 Цветаевский яблочный пирог

Мои рецепты на Ваш Email!

Хотите получать мои новые рецепты на e-mail?
Подписывайтесь!

© 2007-2011 Вкусный блог Условия перепечатки Создание сайта